Kā gatavot sulīgs karbonādes vistas

Vistas gaļa ir ļoti garšīga un satur mazāk tauku nekā liellopu vai cūkgaļas. Tieši tāpēc vistas ir ieteicams tiem, kas sēž uz diētas, kā arī bērniem un vecākiem cilvēkiem.

Īpaši noderīgi, baltās gaļas vistas - vistas krūtiņa. Šī gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām, bet tauku tajā ir ļoti mazs. Daudziem nepatīk šķīvja vistu krūtiņas, jo gaļa bieži izrādās dryish. Bet, ja jūs uzzinātu, kā gatavot balto gaļas vistas, šis trūkums tiks likvidēta viegli. Tā rezultātā, pārtika būs ne tikai noderīga, bet arī ļoti garšīgs un sulīgs.

Vistas krūtiņa var gatavot karbonādes vistas. Par šo ēdienu, mums ir nepieciešams veikt divas vistas filejas , vai veselu vistas krūtiņa ar kaulu, divas olas, pāris ķiploka daiviņas, garšvielas un rīvmaizē.

Tātad, kā gatavot steiku vistas, tāpēc viņa pagriezās spēcīgs? Ja jūs izmantojat gatavus filejas, tad tas būs nepieciešams sagriezt divās vai trīs daļās, atkarībā no izmēra. Lietojot visa krūts noņem ādu, pēc tam izņemiet gaļu no kauliem, kas sadalīts lielu un mazu fileju. filejas sagriež lielās porcijās.

Tagad ielieciet filejas gabaliņus iepakojumā vai wrap polietilēna plēvi un sāk pārspēt gatavošanas izmantojot āmuru. Izdarīt pārāk daudz pūļu, nav vērts, jo vistas gaļa ir daudz maigāka cūkgaļa vai liellopu gaļa, un var sabrukt, ja pārāk enerģisku rīcību.

Tālāk, pagatavotu mērci. Lai to izdarītu, dalīt olu un nedaudz vzobem savu dakšiņu (vai noslaucīt). Put ķiplokus, iepriekš padodot to caur presi. Jūs varat izmantot un sausa ķiploku garšvielas. Mūsu sāls un piparu mērci, pievienojot jebkuru garšvielas pēc garšas. Piemēram, jūs varat ievietot karija vai zemes papriku. Dip katru fileju sagatavotajā mērcē un pievienot gaļu bļodā. Ja netiek izmantots mērce visi būvgruži tad ielej bļodā gaļu. Cover bļodā ar vāku vai plastmasas plēves un ielieciet ledusskapī vismaz uz pāris stundām. Vēl labāk, ja jums ir iespēja gatavot cake mix iepriekš un sniegtu gaļu ievilkties 12 stundas vai pat dienas. Šajā gadījumā, ņemot pusfabrikāts, vistas karbonādes var pagatavot ļoti ātri.

Pirms cepšanas vistas būtu roll rīvmaizē. Ļoti labi, ja tas ir mājās cepumi rupji. Padarīt šos krekeri vienkārši. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai savāktu paliekas baltmaize, žāvē krāsnī un sasmalcina blenderī vai izmantot gaļas mašīnā.

Doties uz cepšanas karbonādes. Uzkarsē pannā ar sviestu, atkaulota karbonāde vistas rīvmaizē un cep. Long turēt vistas uz uguns nevajadzētu būt. Pietiek cepta 1,5-2 minūtes no katras puses, kā refried karbonādes izrādīties sausa un garšas.

Nepatīk gaļa, cepta rīvmaizē? Tad jūs ieteiktu gatavot karbonādes vistas šādu recepti.

Gaļa ir gatava līdzīgi, bet ne marinēt, un nekavējoties sāk cept bez mīklu. Cepta fileja izplatījās katliņā vai pannā ar dziļu buferiem. Aizpildiet gaļas krēmu, kurā, lai blīvums mērci pievieno mazliet miltus. Pievienojot gaļas ķiplokiem, zaļumiem un vāra uz lēnas uguns ar lēni vārot apmēram 15 minūtes, šajā gadījumā vistas krūtiņa iegūt ne mazāk sulīgs.

Un kā padarīt vistas karbonādes kartupeļu garoza? Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu kartupeļu mīklu, paberzē izejvielas kartupeļus uz rupja rīve. Vistas filejas sagatavots tāds pats kā iepriekšējā receptē, ka tiek griezti, bounces un garšvielām ar pipariem, sāli un jebkādām garšvielas. Tagad jums ir nepieciešams, lai sakult olu. Iemērciet tajā gabals fileju un roll kartupeļu "skaidām". Fry karbonādes šādu mērenu siltumu abās pusēs līdz kraukšķīgas.

Side ēdiens vistas karbonādes var būt jebkas - dārzeņi, kartupeļi, graudu vai makaroni.