Dārzeņu zupa ar cukini: recepte ar foto

Kā mājās sagatavot dārzeņu zupa ar cukini? Recipe ar fotogrāfiju šo vienkāršo un veselīgas maltītes tiks sniegta turpmāk. Mēs arī pateiks, kā darīt to pašu maltīti ar pievienojot ziedkāpostiem.

Cooking gardu dārzeņu zupa ar cukini un liellopu gaļu

Ir daudzas receptes pirmajiem kursiem, tajā skaitā izmantošanu skvošs. Visbiežāk, zupa ir gatava ar šo produktu, pamatojoties uz liesa. Tomēr mēs nolēmām to darīt uz liellopu buljona.

Tātad, lai sagatavotu savu dārzeņu zupa ar cukini, mums ir nepieciešams:

• parastā dzeramā ūdens - apmēram 2,7-3 l;
• vidējiem svaigi kartupeļi - 2 gab;.
• vidējiem cukini - 1 gab;.
• spuldze sīpolu - 1 vidēja galva;
• burkāni (medium) - 1 gab;.
• Kaulu liellopu tauku - aptuveni 800 g;
• Bulgāru paprika - 1 gab;.
• Svaigi tomāti - 2 gab;.
• svaigu ķiploku - 1 daiviņa (lietošana pēc izvēles);
• sāls, smalkas cooking - pievienot pēc garšas;
• skābais krējums, svaigi garšaugi - piegādāt pārtiku galda.

Sagatavot sastāvdaļas zupa

Tātad jūs esat nolēmis gatavot dārzeņu zupa ar cukini. Lai sāktu apstrādāt visas sastāvdaļas. Liellopu ar kaulu rūpīgi nomazgā un nogrieztu nevēlamu vēnām. Arī atsevišķi apstrādāt visus dārzeņus. Kartupeļi, cukini, sīpoli, svaigi tomāti un pipari tīrīt, tad sasmalcina vidēja kauliņus. Attiecībā uz ķiplokiem un burkāniem, tie ir zemes rīve (mazu un lielu, attiecīgi).

No vārīšanas zupa process

Kā pagatavot gardu un barojošu dārzeņu zupa ar cukini? Lai sāktu gatavot gaļas buljonu. Šim nolūkam, liellopu kaulu iegremdē panna ūdeni, un pēc tam likts uz šķīvja un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad buljons sāk vārīties, tas tiek noņemts no visiem veidojas putas, pievieno sāli, ciešu vāku un vāra apmēram pusstundu.

Pēc gaļas produkts ir mīksts, tas tiek izņemts, atdzesēts, atdala no kauliem un sadriskāt lielos gabalos. Attiecībā uz zupu, tad viņš pārmaiņus izplatījās kartupeļi, cukini, paprika, sīpoli, svaigi tomāti un burkānus. Bring visas sastāvdaļas, līdz vārīšanās temperatūrai, uz kuriem ar vāku un lēnām vārītas apmēram 27-30 minūtes. Šajā periodā, visi dārzeņi ir konkursu.

Beigās zupa tiek samazināts iepriekš vārītas gaļas un sarīvētu ķiploku. Tagad, vāra visas sastāvdaļas aptuveni minūti, pēc kura panna pie karstuma un uzstāt slēgtā vāku līdz 1/4 stundas.

Iesniegšana garšīgus ēdienus ģimenes vakariņām

Kad dārzeņu gaļas zupa kaulu uzlējumi, tas tiek sadalīts uz dziļu plāksnes. Tālāk, pirmais ēdiens ir pārkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem un krējumu Aromatizēts. Tādā veidā tiek iesniegts ģimenes locekļiem kopā ar maizes gabaliņu.

Dārzeņu zupa ar cukini un kāpostiem: recepte ar foto

Tiem, kas ievēro diētu, mēs piedāvājam veikt dārzeņu zupa bez gaļas produktu. Būtu uzreiz jāatzīmē, ka šāda maltīte tiek iegūts vismaz garšīgs un veselīgs.

Tātad, lai sagatavotu meatless dārzeņu zupa ar cukini un kāpostiem, jums ir iegādāties:

• vidējie kartupeļi - 2 gab;.
• normāls dzeramā ūdens - apmēram 2,7-3 l;
• vidējiem cukini - 1 gab;.
• spuldze sīpolu - 1 liela galva;
• svaigi burkāni - 1 gab;.
• puķkāposti svaigas vai saldētas - 300 g;
• Saulespuķu eļļa - 40 ml;
• sāls nelielu pavārgrāmatu - pievienot pēc garšas.

Apstrāde sastāvdaļu dārzeņu zupa

Kā man vajadzētu gatavot diēta dārzeņu zupa ar cukini un ziedkāpostiem? Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai apstrādātu visus produktus. Kartupeļi, sīpolus, cukini, ziedkāposti un burkāni rūpīgi mazgā, tad nomizoti (ja nepieciešams). Tad visas sastāvdaļas, izņemot burkānus, sasmalcinātas vidēja lieluma gabaliņus. Attiecībā apelsīnu dārzeņiem, tas ir labāk, lai berzēt uz lielā rīve.

termiskā apstrāde

Lai uzturs zupa ar cukini un kāposti (krāsu), pagriezās smaržīgi un garšīgi, par viņu, pārliecinieties, lai pievienotu uzsējumu burkānus un sīpolus. Lai to izdarītu, biezu sienu panna tiek sildīts pār augstu siltumu kopā ar saulespuķu eļļu, tad izplatīt to visus šos dārzeņus.

Periodiski maisītām produkti, apcep tos ar pilnu maigumu un apsārtumu. Woo zelta dārzeņi, sāls pēc garšas, noņemiet no uguns un atdzesē.

Attiecībā uz citām sastāvdaļām, tie ir termiski apstrādāti nedaudz savādāk. Lai to izdarītu, izmantojiet dziļi pot. To lej pietiekamu daudzumu ūdens un silda līdz vārīšanās temperatūrai. Turklāt, šķidrā savukārt izplatīt kartupeļus un cukini.

Sālījumi sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns atkal gaida viņiem. Pēc tam, pot pārklāti ar vāku un satura vāra apmēram 23 minūtes. Laikam ritot, buljons tiek pazemināta ziedkāposti. Šajā daļā trauka vārītu apmēram 7-8 minūtes. Šajā periodā, visi produkti ir kļuvuši par visvairāk mīksti.

Tieši pirms izslēdziet dārzeņu plate liesās zupa tiek pievienots iepriekš spasirovannye sīpoliem un burkāniem. Samaisa sastāvdaļas, vārīti apmēram minūti, un pēc tam noņem no šķīvja un tur zem vāka apmēram 20 minūtes.

Barošana dārzeņu ēdienus pie pusdienu galda

Sagatavošana dārzeņu zupu un pieprasot to zem vāka, izplatīt maltīti plates un kalpo. Ja nepieciešams, katra daļa zupa, jūs varat pievienot sasmalcinātu zaļo sīpolu vai citus svaigus garšaugus.

Apkopojot

Lai uzzinātu, kā jūs varat pagatavot zupu ar kāpostiem un cukini, mēs esam teicis iepriekš. Piemērojot iesniegtos receptes praksē, jums būs ne tikai dažādot savu ikdienas uzturu, bet arī padarīt ģimenes maltīti daudz veselīga un garšīga.

Būtu arī teikt, ka ļoti daudzi mājsaimnieces interesē jautājums par to, kā dārgs ēdiens uzskatīts. Pieredzējuši pavāri apgalvo, ka gadījumā, ja pavārs dārzeņu zupa ar vasaras-rudens sezonā, tas maksās jums penss. Tas jo īpaši attiecas uz dārzeņu ēdieniem. Galu galā, lai radītu to, nav nepieciešams, lai iegādātos gaļas produktu.

Starp citu, ja jums ir savs dārzs, kur ir cukini, kāposti un citi dārzeņi, šādu ēdienu var, un tas kļūs jums bez maksas.