Gatavošanās papardes salāti, zupa un pamatēdiens

Papardes - tas izskatās pievilcīgs iedzīvotājs meža. Bet, papildus tās izskatu, šis augs ir arī lieliska garša, kas atgādina kaut ko starp sēnēm un gaļu. Papardes satur daudz barības vielu, tāpēc ne tikai attīra ķermenis un stiprina imūnsistēmu, bet pat atjauno ķermeņus dažiem pacientiem. In cooking, liels pieprasījums pēc abu veidu uzņēmumos: Bracken un strausnik. Tos ēd svaigus, vārīta, cepta, ceptas, sālītas un marinētas formas. tas atstāj šie augi tiek izmantoti biežāk. Par šo dāvanu dabas vismaz varam teikt priekšrocības ir, ka tas tiek izmantots ne tikai kulinārijā, bet arī medicīnā.

Sagatavošana papardes veidā salāti - ir vienkārša pietiekami. Jums būs nepieciešams cukurs, sāls pēc garšas, 50 g burkānu, 70 g sīpoli. Protams, neiztikt bez papardes, 200 g, ka jūs vēlaties, lai samazinātu un uzsūkšanās. Sakapājiet burkānus un sīpolus, cep augu eļļā. Līdz brīdim, kad tie ir cool, sajauc ar papardēm. Ir arī pievienot sāli un cukuru (kā vēlaties par sevi). Salāti "Mežs" ir gatava. Jūs varat pieteikties uz galda, kamēr komponenti ir atdzesēts.

Nākamais salātu sauc par "Taiga". Pirmais posms - patiesībā, cooking papardes. 400 grams leaves uzsūkšanās to, un pēc tam, kad sadriskāt, tad pievieno etiķi, cukuru (15 g), sāls (5 grami) un trīs sasmalcinātas ķiploku daiviņas. 120 g sīpolu un burkānu 100 g sagriezti, cep. Tad sajauc dārzeņus ar papardes un atstāj uz stundu vai divas.

Preparation fern katlā vai pan uzņemtos pre-mazgāšanu noņemšanai skalas. Dažos gadījumos, kad iekārta ir arī mazliet vāra.

Sagatavošana papardes pannā liek šādu preparātu. Pirmais skalošanas (vislabāk atstāt ūdenī uz vienu dienu), un vāra 5-10 minūtes. To pēc tam var grauzdēta margarīnā vai augu eļļu. To darot, apkaisa ar grauzdiņiem papardes. Viņiem ir nepieciešams, lai sagatavotu iepriekš. Uz sausas pannas apcep maizes kubiņus nepieciešamos kamēr zeltaini brūna garoza. Pēc izņemšanas no karstuma, ielieciet tur nedaudz sviesta. Būtu tikai kust, bet tas nav vārīties.

Paņēmiens papardes ar cūkgaļu dod lielisku ēdienu, ka Tas būs patīkams pārsteigums Jūsu viesiem vai locekļiem mājsaimniecībā. Jums būs nepieciešams šādas sastāvdaļas: 400 g augu lapas, 1 gab. sīpoli, 100 g gaļas, pāris ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. ēdamkarotes sviesta, 0,5 litri tomātu, sāli, pipariem. Papardes skalošanas un maigi vāra. Smalki sakapājiet lapas, cūkgaļu un sīpolus. Fry, tad sajauc ar atlikušo sastāvdaļām, sāli un pipariem, pavārs dažas minūtes, pievieno garšvielas un ķiplokus.

Zupa ar papardes - brīnišķīgs ēdiens. Lai sagatavotu jums būs nepieciešams vairākas sastāvdaļas: simts gramus speķi, 400 gramus ērgļpaparžu, divas vai trīs kartupeļi, sīpoli, tasi miltu un litru ūdens. Papardes vispirms mērcēt. Tad mazos gabaliņos sasmalciniet sīpolus un speķi un cep. Tajā pašā pannā put sasmalcina papardes un pārkaisa ar miltiem, pavārs divdesmit minūtes. Sagriež kartupeļus mazos kubiņos un vāra atsevišķā katlā. Iegūto buljonu Put bekons ar Bracken, samaisa, vāra. Ready zupu var pasniegt ar krējumu un zaļumiem.

Šādu recepti - gatavošanas papardes korejiešu. Tās lapas pārklāt ar aukstu ūdeni, mazgāt un likt uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ielieciet caurdurī. Dziļā pannā, pārlej augu eļļu un iesildīties, ielieciet sasmalcinātu papardes. Cep uz piecām minūtēm, pievieno sojas mērci, ūdeni un vāra līdz pilnīgai gatavībai. Pēc izņemšanas no karstuma, pievieno nedaudz etiķa un ievietojiet garšvielas: pipari, sāls. Salāti vajadzētu ievilkties 5 stundas.