Gatavošanās ziemas ar zaļajām pupiņām un dārzeņiem: cooking receptes ar fotogrāfijām

Tāpat kā lielākā daļa citu dārzeņu, garas pupas nosacījumu bez pienācīga kulinārijas uzmanību. Visbiežāk tas tika izmantots kā apdares dārzos un parkos. Mums ir cieņu: Ziedi un dārzeņu patiešām skaista. Tomēr daudz vēlāk, to sāka izmantot kulinārijā. Līdz šim, tas izrādījās lietderību dārzeņu. Lietošanas laikā uzkrātā daudz receptes: tas ir jēli, ceptas, sautētas, veikt gatavošanos ziemai ar pupiņām.

Ieguvumi no zaļās pupiņas

Šis dārzenis satur daudz noderīgu elementu un materiālu. Dažas no tām ir par personai vienkārši neaizvietojama. Sēra, magnija, hroma saturu, kā šķiedrvielu un ogļhidrātu padara produktu obligāts galda cilvēkiem, kuri vēlas uzlabot savu veselību un atbalstīt ārstēšanu vairāku slimību. Tāpēc, mēģiniet veikt saimniece stieņi zaļās pupiņas, lai ziemā, uz gadu, lai saņemtu maksimālu labumu.

Tātad, kas ir izmantot pupiņas pod?

1. No šķiedru pārpilnība, lai atjaunotu kuņģa zarnu traktā.
2. Šis dārzenis - viens favorīts starp uztura, jo 100 gramu tai ir tikai 30 kalorijas. Gatavošanās ziemas ar pupiņām var vārīt tādā veidā, lai saglabātu savu zemu kaloriju saturu. Piemēram, tā var marinēt.
3. Lai gan pupas un nekaitē skaitlis, tas ir ļoti barojoša, jo liels skaits ogļhidrātu - enerģijas blokiem.
4. Arginīna ietvertā produkta padara pupas augu mīļoto cilvēku, kas cieš no diabēta.
5. Lai to izdarītu novākšanas zaļās pupiņas ziemai uz cilvēkiem, kuri ir sadalīti hormonus dēļ traucējumiem reproduktīvās sistēmas. Šis produkts ir nepieciešams folijskābes tajā ietverto.
6. Cilvēki, kuri atteiksies gaļu, var droši ēst pupiņas: olbaltumvielas, kas ir bagāti ar sastāvu atgādina dzīvniekus.
7. Periods policistu vīrusu infekcijas - laika kontrole ierīkotās sagatavju pie ziemas ar pupiņām. Tā ir lieliska pretiekaisuma iedarbība, tāpēc atveseļošanās paātrināsies.
8. Kālija un magnija - nepieciešamie elementi darbībai sirds muskuļa un asinsvadu elastīga. Tie ir atrodami zaļās pupiņas, tādējādi cieš no sirds un asinsvadu slimībām, veicot savus dārzeņu cilvēkus.

Kad pupiņas kaitīgs

Protams, pupiņas - noliktava noderīgas īpašības, bet ir slimības, kuru gadījumā ir jālikvidē izmantošana produkta. Pirmkārt, mēs runājam par organisma neiecietību un alerģijām. Tomēr pupiņas var radīt problēmas citos gadījumos. Tātad, tas var izraisīt vēdera uzpūšanos un zarnu spazmas.

Ja Jums ir aizkavējusies organismā liekā sāls - neēd zaļās pupiņas.

Un vēl viens svarīgs noteikums par produkta sagatavošanas: pupiņas nepieciešams ilgs termiski apstrādājot. Visa jo saturs tajā indīgu feazina kas iznīcināja tikai pēc ilgstošas ārstēšanas.

Kā izvēlēties kvalitatīvu produktu

Izvēloties zaļās pupiņas, ir nepieciešams pievērst uzmanību tās elastību un krāsu. Dod pākstis kur zirņi sēdēt ļoti cieši. Korpusam nedrīkst zaudēt vai krunkains.

Krāsu kvalitāte pupiņu - spilgti zaļā krāsā. Īpaši tas ir svarīgi, izvēloties saldētas produktu: tumša krāsa stāsta par atkārtotu iesaldēšanu un zemas kvalitātes produktu.

pupas tukša turpmākai sagatavošanai

Lai baudīt izsmalcinātu garšu zaļās pupiņas un izmantot to, lai gatavošanas citus ēdienus, varat veikt mežizstrādi zaļās pupiņas, lai ziemā, kur pārējie dārzeņi tiks izslēgti. Visvairāk skatītie - saglabāšanu un kodināšanas.

Saglabāt zaļās pupiņas var būt sekojoši: 950 ml, ir nepieciešams veikt 50 gramus sāls un tējkaroti 80% th etiķi. Pupas mazgā, vāra 5 minūtes un nosusināti. Pēc tam, kad cieši paplašināta bankas, pārlej sālījumu un ūdeni. Tādējādi vāra apmēram 30 minūtes. Pirms seaming pievieno tējkaroti etiķa. Pēc atvēršanas var no pupiņām jābūt iemērc uz vairākām stundām tekošu ūdeni - tā atstāj skābes no etiķi, un produkts saņems savu dabisko garšu.

Recepte konditorejai zaļās pupiņas ziemā ir līdzīga konservēšanai. Atšķirība izmantošanas daži augi: lauru lapu, krustnagliņas, čili pipariem un kanēli. Pupiņas vāra 5 minūtes, tad likti bankām, pietiekami stingri. Pre-īstenot apakšā garšvielas un iecienītākajām garšvielām. Recipe marināde ir: uz litru ūdens tiek ņemts 50 g sāls un 15 ml 80% th etiķi. Šīs sastāvdaļas sajauc un uzvārot. Šo šķīdumu ielej un ieklāts var no pupiņām. Bankām jānovieto sterilizācijas verdošā ūdenī uz 5 minūtēm.

Zaļās pupiņas ar baklažāniem

Šis ēdiens - lieliska iespēja apvienot divus tik noderīgs dārzenis. Lai garšas bija intensīva un aromātiski - noderīgi kā tomātiem un sīpoliem. Ēdiens ir īpaši elegants, ja dārzeņus sagriež liels. Kaut garša nemainīsies, ja dārzeņi būs pastas veidā (lietošanas čoperis vai blenderī). Tātad, mēs pāriet uz recepti pārtikas līdzekļus ziemā "Baklažānu ar pupiņām."

Par katriem 200 gramiem pupiņas ir nepieciešams veikt vienu gabalu burkānu un baklažānu, divi sīpoli un trīs tomātu.

Visi dārzeņi sagriež lielos gabalos, vāra vai izbāzt ar papildus iecienītākajām garšvielām. Kamēr ēdiens tiek gatavots, būtu labi sterilās burkās. Vieglākais veids, kā izmantot mikroviļņu krāsni: lej burkās ar 1-2 cm ūdens un nodot to uz 4-5 minūtēm ierīci. Šajā laikā, sterilizēto vāciņus - vārītas.

Apakšā katra no bankām nodot lauru lapu un aizpildīt ar karstu tvaicētiem dārzeņiem un sašaurināšanos. Ja jūs vēlaties masu biezeni konsekvenci - karbonāde to pirms došanās uz blenderī.

Šīs sagataves ziemai ar pupiņām, ka tas var ēst karstu un aukstu, kā garnīrs vai kā atsevišķu ēdienu skaistumu. Daudzas šādas dārzeņu maisījumi ar gaļu, un izrādās, garšīgu neparastu sautējums.

Pupiņas ar tomātiem

Ļaujiet mums vēl iemiesojumi tukšu ziemas pupiņām. produktu receptes tomātu mērcē izceļas ar īpašu garšu un kaisle.

Lai sagatavotos, turklāt pupiņas, tomāti nepieciešami - 700 grami, sīpolus un burkānus - 200 grami, pētersīļi, sāls, cukurs, etiķis seši procenti konsekvenci, ķiploki, garšaugi, garšvielas (Lavrushka, pipari, zirņi un salds). Pirms sagatavošanas sagatavju ziemas pupiņas ar dārzeņiem tomātu mērcē jāmazgā un sagrieztas pākstis vāra 5 minūtes, tajā laikā, kad apcepti augu eļļā, citi dārzeņi (saknes, sīpoli, burkāni). Ar tomātiem noņemt ādas un triturated kā ērts (via rīve, blenderī vai chopper). Tomātu pasta iztukšoja uz pannas, vāra 15 minūtes, pievieno saknes, burkāni, pupiņas un citas sastāvdaļas. Kad laiks sadalās salātu sterilos traukos.

Lecho ar zaļajām pupiņām

Vēl viens tukšu konstruktīvais ziemas pupiņas ar dārzeņiem - letcho. Tādā gadījumā, bulgāru ēdieni tiks darīts maz jaunu, nevis parasts. Lai sagatavotu jums būs nepieciešams: divi kilogrami zaļās pupiņas uz kilogramu burkāniem, papriku un sīpoliem. vajadzīga arī ir sāls, cukurs, etiķis (6%) un tomātu mērce (to var pagatavot kā iepriekšējā receptē).

Tātad, mēs sagatavojam pupiņas, sagriež mazos gabaliņos, vāra 5 minūtes. Šajā laikā, mēs samazinām citus dārzeņus. Kad pupiņas iet apstrādi, apvienot visas sastāvdaļas kopā un vāra uz lēnas uguns (jums ir nepieciešams ieliet etiķi tikai pēc vārīšanas). Pēc vāra vēl divas vai trīs minūtes, paplašināja sterilos traukos un satīt.

Pupas un puķkāposti

Vēl iemiesojums neparasts sagatavju un ziemā - ar pupiņām un salātiem un kāpostiem. Marinēt dārzeņiem jābūt šādi: vāra 5 minūtes intervālu ziedkopa kāpostus un zaļās pupiņas. Pēc tam cieši sadalās burkas, pievieno pākstis zaļie zirņi. Ielieciet garšvielas: krustnagliņas pumpuri, garšaugus un rūgta piparus katrā burkā, pievieno nedaudz sāli, pievieno nedaudz citronskābi.

Pēc tam, kad jums ir nepieciešams, lai ieliet marinādi: uz litru ūdens ņem 2 ēdamkarotes cukura un sāls, plus 0,5 tases etiķi. Vāra. Bankas pastiprināt un atstāt pārējo.

Asorti receptes ar pupiņām

Ir iespējams izmantot daudzkomponentu presformu iemiesojumu pupiņas ziemas - mainās receptēm. Piemēram, mēs dodam dārzeņu ragū.

Lai sagatavotu jums būs nepieciešams kilogramu zaļās pupiņas, sīpoli, paprikas, cukini. Saskaņā plug krāsu un kāpostu, svaigi garšaugi: pētersīļi, dilles, selerijas. vajadzīga arī tomātu pasta, etiķi, augu eļļu, sāli un piparus.

Sagatavojiet dārzeņus: blanshiruem pupas un ziedkāposti florets 5 minūtes, tikai plaucē kāposti, sagrieztu baklažānu piparu ar sāli un atstāj uz pusstundu, pēc tam nomazgā, sasmalcina tomātus. Baklažāni, cukini un sīpolus apcep atsevišķi. Turklāt, visas sastāvdaļas sajauc emaljētā traukā (neaizmirstiet par pipariem, etiķi, sāli un zaļumiem).

Spread uz bankām un sterilizēt vienu stundu. Tālāk, mēs satīt. Ziemā, baudīt garšu gatavošanos ziemai. Salāti ar pupiņām un dārzeņiem - lielisks ēdiens. Mēģināt to darīt - jūs nenožēlosiet.