Guacamole: recepte recepti

Kādu dienu viņa dzirdēja negants strīds starp divām meitenēm pareizi vai nepareizi, ir sagatavoti avokado mērci, ar kuriem tie kalpoja salāti kukurūzas čipsiem. Es apstrīdēt viņu maz smieties. Pieraduši pie restorāna pārtikas primadonna vispār, tas, šķiet, nav, lai saprastu, kā viņu arguments ir bezjēdzīga. Galu galā, kas ir guacamole? Šī mērce avokado mīkstums ar citronu, sāli un pipariem. Un ko mērci? Šis maisījums atsevišķus komponentus, kas ļauj jebkuru trauku dod īpašu garšu. Tādēļ jebkurš pavārs ir tiesības dažādot savus mērces, pievienojot savus komponentus tiem. Pat Meksikā, kur mēs saņēmām šo eksotisko mērci, katra mājsaimniece sagatavo to savā veidā.

Guacamole mērci, recepte, kas ir viens no meitenēm sauc klasika, kas faktiski veido pamatu, uz kura pieredzējis šefpavārs rada savus šedevrus. Protams, to var izmantot tādā "klasiskā" veidā, bet garša daudz prieka viņš nav atbildīgs. Tādēļ, kad gatavojot guacamole recepte indivīdam jebkurā mājsaimniece. Bet vispirms, kā tas gatavojas pamatus.

Par nogatavojies avokado mizoti miesa, akmens noņemts. Pievienots maisītāju pirmajam, citronu sulu, un tad šķēlēs avokado - tā nesaņem tumšs. Slīpēti piparus, sāli, ja nepieciešams. Man nav pievieno eļļu: Avokado pati par sevi ir diezgan taukains. Piekrītu, tad guacamole recepte apspriež meitenes, nav ļoti rafinēts.

Mēģināsim, lai mainītu to. Bet vispirms daži vārdi par starpību gaumēm. Viens no maniem draugiem, lai uzzinātu, ka mūsu kaimiņš gruzīni guacamole recepte, kas celta viņa sievu no Čīles, pievienots koriandrs, bija šausmās. Daži uzskata, ka pārāk tīkams koriandrs nogalina Maigais avokado. Citas gardēži ir pārliecināti, ka tas nevar būt iejaukta mērce: tikai gabali ārvalstu augļu var nodot savu izsmalcinātu garšu. Vēl citi uzskata, ka tikai kopā ar Tabasco eksotisko ēstgribu atklāt savu garšu pilnībā. Ņemot viedokli katru no tiem, es atzīmēt tikai to, ka veco sakāmvārdu, ka nav līdzstrādnieks krāsu un garšu nav atcelts. Tāpēc nebaidieties eksperimentēt: galu galā, jūs varat izveidot autortiesību traukā, kas nebūs vienādi. Tikmēr daži padomi.

Šis guacamole recepte ir jānāk klajā ar saviem kaimiņiem, natives kādā no dienvidu valstīm, viss ķekars dažādu garšu un ļoti gards. Tā kā tas ir ļoti viegli, lai ēst vairāk, nekā mēs vēlētos.

Tātad, guacamole recepte ar zaļumiem. Tomātus plaucē ar verdošu ūdeni, tad aizstāt zem auksta ūdens plūsmā: lai tie ir vieglāk tīrīt. Ļoti asu nazi, sagriež mazos gabaliņos. Alligator bumbieru tīrīt, biezeni ar dakšiņu, pārkaisa ar citronu. Sajauciet koriandrs, ūdenskreses (mēs to saucam tsitsmoy), baziliks, šķēles sarkano piparu. Visas sastāvdaļas ir sāls, pipari, olīveļļa pilienu. Šī mērce ir labi pasniedz aukstu, tāpēc pirms barošanas vajadzētu turēt pusstundu ledusskapī. Lielisks papildinājums gaļas vai putnu gaļas.

Man bija ļoti oriģinālu darbu, kas varētu pieķerties, ja pīrāgus. Bet es zinu, kā viņi tiek atspoguļoti attēlā, tāpēc doma par uzkodu, kas ir ēst un bija pārsteidzoši garšīgi.

Savā sirdī vēl joprojām ir tas pats klasiskais guacamole recepte , ko es vadīju sākumā. Bet tas nav mērci un pilna pīrāgs.

Es darīju tā. Sākotnēji sagatavoti klasiskās guacamole, avokado, piparus un citronu sulu. Atsevišķi blenderī kļuva sekla vistas krūtiņa, neliels gabals ananasa un siera šķēli. Man blenderī guacamole, atkal labi saberzt pulverī. Iegūtais maisījums tika likts konteinerā, es būtu ar viņiem strādāt. Apmestas uz sausu maizi vai sausmaizītes pate nāca nobaudīt ne tikai man, bet arī maniem kolēģiem. Tāpēc, ļoti drīz, katrs no mums sāka pievienot savus sastāvdaļas šajā ēdienu.

Izmēģiniet to un jums. Tas ir garšīgi!