Iesmi vistas krūtiņu - gaismas pusdienas gatavots uz oglēm

Iesmi ar vistas krūtiņu izrādās ļoti garšīgs, sulīgs un noderīgs. Galu galā, baltās gaļas mājputni ir īpaši barojoša un augstu proteīna. Ir vērts atzīmēt, ka šādas maltītes uz ogles ieteicams izmantot ne tikai vistas, bet arī citas sastāvdaļas, kas dos kebaba īpašu garšu un aromātu.

Recipe iesmi vistas krūts

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• biezs krējums 35% - 210 g;
• krūts atdzesēti svaigs - 4 kg;
• zaļumi - pāri sijām;
• liels sīpols - 4 gab;.
• mērce pikants tomātu - 3 lielas karotes;
• iodized sāls - 2 desertu karotes;
• Smaržīgie pipari peas - 12-16 gab;.
• Sojas mērce - 45 ml.

Apstrāde gaļas

Pirms veikt iesmiņi ar vistas krūtiņu, būtu rūpīgi nomazgā, atbrīvo no kauliem, skrimsli un ādu, un tad sagriež garās un ļoti plānās šķēlītēs. Pēc tam, tas ir vēlams atstāt gaļu uz sāniem un nekavējoties doties sagatavošanas aromatizēti mērci, kur fileja būtu marinēt apmēram 3-4 stundas.

Iesmi vistas krūtiņu: marinādē un gatavošanas

Lai izveidotu nepieciešamo mērce bļodā sajauc biezu 35% -th krējumu, sasmalcinātus zaļumus, pikantu tomātu pastas, iodized sāls, sagriež gredzenos sīpolu sīpoliem, saldo piparu un sojas mērci. Izklāstīts sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams, lai sajauktu lielu karoti, un tad doties uz marinēšana gaļas. Lai to panāktu, gabalu vistas krūtiņu vēlaties ievietot emaljētā bļodā, pievienojiet to iepriekš sagatavoto mērci, sajauc ar roku, vāku un atstāj malā 3-4 stundas. Šajā laikā, mīksta un maiga baltā gaļa mājputnu absorbē garšas garšvielas, būs garšīgs un sulīgs.

Montāžas krūti uz iesmiem

Iesmi vistas krūtiņu vajadzētu apcept bērzu vai ozolu oglēm. Pēc tam, kad viņi pirmo siltumu, jums ir nekavējoties jāsāk piespiežot gaļu iesmiem. Šajā gadījumā gabalus fileja jāvalkā kopā ar gali karājas uz leju un nedeg. Sīpolu gredzeni var izmantot pārstrādei uz oglēm. Bet salikt tos kopā nav ieteicams ar gaļu, jo tie būs sadedzināt pirms konkursa fileju. Spuldzes ir labāk ievietoti Hotel iesmu un gatavot tos uz grila mazāk nekā 5-9 minūtes.

Termiskā apstrāde pārtikas

Iesmi vistas krūtiņu kļūst mīksta un kraukšķīga jau pēc 20-30 minūtēm, kad tas ir uzstādīts virs karstām oglēm. Lai noteiktu, vai ēdiens ir gatavs, tas ir nepieciešams, lai veiktu griezumu ar nazi un gaļas gabalu, lai novērotu, sulošanās asinis vai ne. Ja krūtis izrakstās no smaržīgā skaidras sulas, bārbekjū var droši izņemt no grila un apkalpot viesus.

pareizs krūti

Vistas krūtiņa, grauzdētas uz oglēm, tiek aicināti pieteikties pie galda karstu ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Būtu arī jāatzīmē, ka tas nav ļoti smagā maltītes var prezentēt un dāsnu garnīrs vārītiem kartupeļiem vai saburzīta, rīsi, griķi, makaroni utt. Tur ir arī iesmi baltā gaļas mājputnu, pārliecinieties, lai piemērotu tomātu mērci vai kečupu.