Lazanja ar gaļu: ātrs un garšīgs

Katrā mājā vismaz reizi sagatavoti lazanja ar gaļu. Šis ēdiens ir pakāpeniski rada gatavo uzpildes un mīklas slāņi, kas ir ielikti dziļi tvertnē, un pēc tam cep cepeškrāsnī. Par pildījumam ņem dažādu gaļu, sēnes, sieru, dažādas sieru un dārzeņiem. Lazanja ar gaļu var cept dziļā pannā un īpašā formā. Mīklu pieņemts nopirkts vai pašnodarbināta sastrādātas ar recepti.

Vārds nāk no Grieķijas, kur plītiņa sauc par "lazanja". Vēlāk šis vārds aizgūts no romieši, jo apzīmē noteiktu veidlapu katlu. Šodien šis ēdiens zina, iespējams, visā pasaulē, kā lazanja, vienkāršu recepti, ko var atrast jebkurā pavārgrāmatu grāmatā vai internetā, ir ļoti pieņemamām cenām un garšīgs.

Lazanja - tīra itāļu ēdiens. Itālijā ir īpaša veida plaša makaronu ražota slāņi, tie ir vārītas un ceptas ar visu veidu papildinājumiem. Vienīgā atšķirība no sautējumiem - ir tas, ka pildījums ir rūpīgi samaisa un izplatīt ne slāņos un vienmērīgi. Lazanja ar gaļu tiek sagatavots vairākos veidos, jūs varat izmantot dažādus gaļas un dārzeņu, lai aizpildītu mērci vai cept bez tā. Šodien mēs apskatīt recepte šo vienkāršo ēdienu.

Lazanja ar gaļu. sastāvdaļas:

- gaļa (liellopu), cūkas, un - 190 g;
- sēnes - 130 g (sēnes ir nevēlama);
- divas daiviņas purpura ķiploku;
- violet spuldze (tas ir mazāk asa);
- 55 ml tomātu pastas;
- 90 ml krēmveida baltā eļļa;
- deviņi slāņi makaroni, iegādāto vai pašdarināts;
- 550 ml svaiga krējuma;
- 200 g jebkura siera;
- 170 ml izsijāti miltu;
- rupja sāls un pipari (pēc izvēles).

Lazanja ar gaļu. preparation:

Sagriež blenderī vai samalt gaļas gabalu, pievienojot attīrītu purpura sīpolu. Vāra pannā sviestu balto sviestu un, lai saņemtu iegūto malto gaļu, līmenī apakšējā un vāra divdesmit minūtes, tad pievieno tomātu pastu un vāra vēl astoņas minūtes. Noņemt no karstuma atdzist.

Rīkoties, lai izveidotu mērci. Šim nolūkam, sagatavotajā spēju nepieciešams, lai izkausētu sviestu un apcep miltus par to, pārlej sagatavoto krējumu, prisolit un piparus. Vāra, līdz bieza, būs mērens.

Saute sēnes iepriekš brūni katlā sasmalcināti ķiploku daiviņas violetu. Sarīvē vai sagriež plānās plāksnes siera. Iemaisa sēnes un maltu.

Dziļa panna, ieziestas ar kausētu sviestu balto sviestu, ielej mērci, ielieciet plāksni pa perimetru un savienot, saliekt vai zaschepit. Put puse sagatavotā maisījuma maltas gaļas un sēnes. Nedaudz arch mērci un apkaisa ar sieru. Atkal izplatīt makaronu šķīvi, tad paliekas virskārtas, sieru un mērci. Tagad jūs varat paslēpt slāņiem, kā rezultātā mnogosloynik pārlej ar mērci un apkaisa ar sieru atlikumu. Noņemiet lazanja krāsnī (temperatūra ne mazāk kā divi simti grādi) un cep līdz darīts, parasti trūkst divpadsmit minūtes.

Vilkšana ārā no krāsns, pārklāj trauku cieši ar dvieli, lai pagatavotu lazanju ar gaļu un iemērc tagadni. Griežot tas nedrūp un pārsla.

Ja jūs nevarētu saņemt īpašu mīklu, tad nav jāuztraucas. Sagatavot mīklu, lai iegūtu garšīgu lazanja ar malto gaļu, vienkārši. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

- 400 ml izsijāti milti;
- atlasīts četri lieli olu;
- rupja sāls.

Viss tiek darīts šādi. Izsijāti milti dusted uz galda uz kuģa. Pilsētas centrā ir depresija, kurā olas ir sadalīti. Prisalivaem apļveida kustības un sāk vadīt dakšiņu miltus olā, tad mitrinātas rokas ūdenī un ātri sākt mīcīšanas mīklu. Kad tas pārtrauc pieturēties pie darba virsmu, roll up to bulciņa, pārklāj ar dvieli un dot atpūsties divdesmit minūtes. Tad sagriež un velmēto vērā plānāko slāņiem, kas būtu nedaudz sausa pirms vārīšanas. Izvairieties no crumbling mīklu lazanju, citādi ēdiens nestrādās skolu. Lazanja ar gaļu var papildināt ar sasmalcinātiem valriekstiem vai mīļākās garšvielas.

Mēs esam uzskatīja vienkāršu recepti lazanja, ka kļūs apsveicami maltīti mājputnu. Labu apetīti.