Kā cept maizi tiesības

Iespējams, pasaulē nav neviena persona, kas varētu pretoties aromātu svaigi ceptu maizi. Uz ilgu laiku, tas bija attiecināts burvju vara, tas var būt saistīts ar to, ka mīkla ir neparedzama un kaprīza (patiesībā tas bieži gadās, ka to pašu produktu katru reizi izrādās atšķirīgs), tāpēc jums ir nepieciešams, uzmanīgu un rūpīgu attieksmi pret to. Bet kā cept maizi tiesības, ka viņš saņem garšīgs? Tas tiks apspriests detalizēti.

Līdz šim, tas maizes ir galvenais enerģijas avots cilvēka organismā. Un izgatavoti no kviešu miltiem, tas ir vairāk noderīgs un uzturvielām. Apsveriet dažas iespējas, kā cept maizi mājās.

1.Rzhanoy maize.

Sastāvdaļas: četri kilogrami rudzu miltu, divus litrus ūdens, sāls un četrdesmit grami, pieci grami rauga.

Lai sāktu, sagatavotu raugu. Lai to izdarītu, neliels daudzums ūdens izšķīdina raugu, pievieno simts gramus miltu, mīcīt mīklu un nodot to uz vienu dienu siltā vietā. Laikam ritot, starteris ir labi izšķīst ūdenī. Tādā veidā tiek likts uz Slack karstā ūdens, ir trešā daļa no miltu dobavdyayut un nodot atkal divpadsmit stundas. Pēc šīs pārbaudes, sāli, aizbērt pārējo miltiem un sastrādātas to ilgu laiku. Tad atkal ielieciet siltā vietā.

Pirms jūs cept maizi, jums ir nepieciešams, lai pārbaudītu gatavību testa. Lai to izdarītu, noklikšķiniet uz tā ar pirkstu, bedri tajā pašā laikā ir jāsaskaņo nevainojami. Tad, kā klijas pārkaisa Mīklu iemērc ūdenī, un ielieciet cepeškrāsnī divas stundas.

2. Kviešu maize.

Sastāvdaļas: divi kilogrami miltu, piecas glāzes ūdens, četrdesmit grami rauga, divas ēdamkarotes sāls, divas ēdamkarotes cukura.

Jo bļodā ielej pusi tasi ūdens, pievieno cukuru un raugu, sajauc, pievieno vienu tasi miltiem. Atkal, labi samaisa un atstāj siltā vietā uz pusstundu. Tad pievieno atlikušo miltus, sāli un ūdeni un mīcīt mīklu, kas pēc tam tiek likts atkal siltumā rūgt uz trim stundām. Turklāt produkts preparāts process ir tāds pats kā pirmajā receptē.

3. Kā cept maizi cukuru.

Sastāvdaļas: pyatsot grami miltu, divi simti piecdesmit grami kausētā sviesta, divi simti piecdesmit grami pulverveida cukurs, divas olas, vaniļas uz galu nazi.

Ghee ostuzhivayut, ieliek bļodā, tad ola tika pievienots to un repojam trīs minūtes, pievienojot vaniļas un pūdercukurs, miltus un mīklu sastrādātas apmēram divdesmit minūtes.

Tad, izplatīt to uz pārkaisa miltu galda tiek sadalīta vienādās daļās (septiņdesmit pieci gramiem) dod viņiem bumbu formas un ielikt ietaukotā pannā. Pirms jūs cept maizi mājās krāsnī, tas ir ieeļļota dzeltenumu. Gatavā produkta atdzesē un pārkaisa ar kristālisko cukuru.

4. Šokolādes maize.

Sastāvdaļas: viens simts piecdesmit gramus sviesta un cukura, piecas olas, simts gramus šokolādes un miltu, puse iepakojumā cepamā pulvera.

Šokolādes turēt pāris, līdz tā kļūst mīksta, tad paberzē to ar sviestu, pievieno olu dzeltenumus, cukuru un miltus, kopā ar cepamo pulveri un sakultu olas baltumu. Mīcīt mīklu, kas pēc tam tiek izplatīties uz miltiem nokaisītas plāts un cep.

Tātad, ir daudzi veidi, kā cept maizi. Kuru jūs izvēlēties ir atkarīgs no garšas vēlmēm šefpavārs.