Kā ceptas skumbrijas virs ugunskura uz grila?

Makrele par uguns uz grila izrādās ļoti sulīgs un garšīgs. Galu galā, nevienam nav noslēpums, ka šī zivs ir augsts tauku saturs. termiskās apstrādes laikā tā piešķir daudz sulas, kas padara to maigu un flavorful.

Makrele par uguns uz restēm var cept dažādos veidos. Kāds gatavojas to folijā, un daži pildīti ar dažādiem dārzeņiem un kartupeļiem uz oglēm bez papildus ierīcēm.

Makrele par uguns uz režģa: recepte

Sirsnīgs un barojošu ēdienu šādas zivis jāsagatavo ar dārzeņiem. Tā kā viņi var izmantot sīpolus, burkānus un svaigi garšaugi. Bet pieņemsim izskaidrot kārtību.

Tātad, kādi komponenti ir nepieciešams, lai jūs iegūtu visvairāk gardu skumbriju virs ugunskura uz grila? Lai to izdarītu, jums ir jābūt:

• Lieli sīpoli - 2 gab;.
• svaigi saldēti skumbrija - 2 lieli gab;.
• Svaigi tomāti ir mazas - 2 gab;.
• burkānu vidēja lieluma - 1 gab.
• svaiga citronu - 1 vidēja lieluma augļi;
• sāls, melnais pipars - ar garšu;
• augu eļļa - aptuveni 15 ml;
• pētersīļi, dilles un svaigs - gar gaismu.

Sagatavot zivis un dārzeņus

Kā sagatavoties skumbrijas pa ugunskura uz grila? Lai sāktu apstrādājot zivis. Tas pilnībā atkusis, un pēc tam izņemt iekšējās detaļas un sānu spuras tiek nogrieztas. Pēc tam zivs aromatizēts ar maisījumu, sāli un pipariem un pēc tam izsmidzina ar citronu sulu un augu eļļu.

Rūpīgi paberzē sastāvdaļas liemeņa, tas ir pārklāts ar vāku un atstāj istabas temperatūrā 90 minūtes. Tikmēr, turpiniet ar dārzeņiem sagatavošanu.

Sīpolus, burkānu un mazajiem tomātiem rūpīgi nomazgā un notīra. Pēc tam, tie tiek attiecīgi sagriež plānās gredzeniem un lokiem.

Arī atsevišķi jāskalo dilles un pētersīļus, un pēc tam smalki karbonāde tos ar nazi.

To veido process

Pirms jūs cept zivis uz uguns, būtu sīkumi viņas dārzeņus. Šim vēderu marinēta zivs maksimāli atvērta, un tad pārmaiņus izplatīt tas apriņķo burkānus, pētersīļus, tomātus un sīpolu gredzeniem. Sālītas un garšvielām pildījumam to ar pipariem, dārzeņi ir cieši aizvērtas, tad ielieciet uz grila un stingri piespiež.

termiskā apstrāde

Makrele par uguns uz režģa, fotogrāfijas, ir izklāstīti šajā dokumentā, tiek gatavoti nav ļoti garš. Karstām oglēm gefilte zivis jātur pusstundu. Šajā gadījumā, tas ir nepieciešams, lai regulāri uzsist (ar stieņiem), lai tas brūni uz visām pusēm, un kļūt par visvairāk mīksti.

Kā pabarot zivis pie galda?

Pēc makrelēm, pildīti ar dārzeņiem, iegūst zelta krāsu, būs piedāvājums un sulīgs, tas tiek noņemts no uguns un rūpīgi noņem no tīkla.

Liekot zivis uz lielā šķīvja, tas uzreiz pasniedz pie galda ar maizes gabaliņu. Kā izrotāt šo ēdienu kalpos dārzeņi, kas tiek ceptas iekšā skumbrijas. Tie var būt iepriekš noņemt, un var atstāt, kā tas ir.

Kā ceptas skumbrijas virs ugunskura uz grila foliju?

Tādā veidā vārīšanas zivis uz grila ir vispopulārākais. Izmantojot gatavošanas folija, jūs esat pārliecināts, lai iegūtu jaunāko sulīgs un konkursa traukā.

Tātad, lai sagatavotu sirsnīgs maltīti apdraudēta, mums ir nepieciešams:

• pētersīļi, dilles un svaigs - gar gaismu;
• liels sīpols - 1 gab;.
• Saldētas makreles - 2 lieli gab;.
• svaiga citronu - 1 vidēja lieluma augļi;
• sāls, melnais pipars - ar garšu;
• augu eļļa - aptuveni 15 ml;
• baziliks, timiāns, žāvēti - 1/3 deserts karoti.

Ārstēt galvenā sastāvdaļa

Makrele ceptas uz uguns uz režģa, īpaši garšīgs, ja tie ir sagatavoti, izmantojot gatavošanas foliju. Tomēr, tā ir iepriekš apstrādāti, pirms pāriet pie zivju termisko apstrādi.

Svaigi saldētas makreles atkausēti un pēc tam rūpīgi nomazgājiet un izņemt insides. Pēc tam, zivis sagriež spurām (var noņemt un galva). Tad produkts ir ierīvēta ar sāli un apsmidzina ar citronu sulu. Lai skumbrijas uzsūcas garšu marinādes, tika turēti istabas temperatūrā 50-80 minūtes.

Ja nepieciešams, zivis var marinēta nakti. Taču šajā gadījumā tas ir labāk, lai tīrītu ledusskapi.

Kā izveidot?

Par veidošanos šādu ēdienu jāizmanto bieza gatavošanas foliju. Tas ir novietots uz līdzenas virsmas, otu ar nelielu eļļas un pēc tam izplatīt zivis. Apkaisa ar smalki sagrieztu produktu sīpoliem un svaigiem garšaugiem, kas aromatizēti ar žāvētiem baziliku un timiānu. Pēc tam, skumbrija cieši ietin ar foliju.

Cept zivis uz uguns

Kad ēdiens ir izveidots, tad tas izplatījās uz grila un nodot uz grila ar ogli. Zivis pagatavotas foliju apmēram 25 minūtes. Šajā gadījumā, tā tiek regulāri apgāzies. Vienīgais veids, kā jūs saņemsiet iegūt visvairāk sulīgs un konkursa traukā.

Ko iesniegt vakariņu galda?

Pēc termiskās apstrādes convolutions zivis maigi noņem no režģi. Tās izplatās uz šķīvja, un pēc tam atveriet reģionu, un pasniedz pie galda, kopā ar šķēli maizes. Ja jūs nolemjat iesniegt skumbrija ar garnīrs, tai vispirms jāizņem no folijas. Šī zivs lieliski ar maigu un gaisa kartupeļu biezeni un zirņiem un griķiem.

Apkopojot

Kā jūs varat redzēt, cepta skumbrija pār ugunskuru, var būt dažādi veidi. Izmantojot receptes iesniegts, jūs atgriezīsies pie viņiem atkal un atkal. Tas ir saistīts ar faktu, ka zivis vārītu uz grila, izrādās neticami sulīgs, konkursu un garšīgi.