Kā dažādos ēdienos kartupeļus katlā kešēt dažādos veidos

Kartupeļi, iespējams, ir vispopulārākais produkts jebkurā virtuvē. Pirmkārt, bez tā praktiski neiespējami gatavot jebkuru pirmo ēdienu, vai tas būtu boršs, okroshka vai mājās gatavota nūdeļu. Tas ir kā pildviela, kas bagātina zupas. Nav šaubu - ja jūs lietojat tikai kartupeli, pamatojoties uz šķidru trauku, jūs saņemsiet lielisku un apmierinošu gaļas ēdienu. Otrkārt, no šī populārā sojas dārzeņa sagatavo daudz dažādu sānu ēdienu, sākot no labi pazīstamas kartupeļu biezpiena ar sarkaniem kartupeļiem. Bet pirms sākat strādāt, jums jāzina, kā kartupeļus vāriet kastrolī. Šis raksts apraksta šo ļoti vienkāršo metodi, jo ne visas mājsaimnieces ir aprīkotas ar rokām - mikroviļņu krāsni vai spiediena katlu.

Kā kartupeļus vārīt kastrozā? Divas metodes

Gatavojot jebkuru ēdienu, jūs nevarat iztikt bez ūdens. To var izmantot divos veidos: kā tiešs risinājums ēdiena pagatavošanai vai tvaika veidošanas līdzeklis. Mēs jums pastāstīsim vairāk par katru no tiem.

Kā pagatavot kartupeļus kūkā pārim?

Šai metodei ir daudz priekšrocību:

- lietotās vielas no produktiem neizkļūst ūdenī;

- kartupeļi nemainās formu, gatavi un pilnīgi nevārīti;

- Jūs varat pagatavot trauku un bez tehnoloģijas brīnuma, izmantojot tikai parasto paneli un emalju vai alumīnija kolonnu, kas uzstādīts uz augšu.

Papildus visiem pozitīvajiem aspektiem ir vērts ņemt vērā dažas īpatnības. Par pāris kartupeļiem parasti pagatavo nedaudz ilgāk. Turklāt ēdiena gatavošanas laikā jūs nevarat pielāgot tā garšu, pievienojot sāli. Tas būs jādara ar jau saņemto ēdienu. Šī metode nekādā veidā neietilpst, ja jūs nolemjat laist kartupeļu biezeni. Visbiežāk sakņu dārzeņi tiek pagatavoti uz tvaicētas vai nepiesūcinātas ādas, lai tās izmantotu salātos vai arī ceptu eļļā.

Kā kartupeļus vāriet kūkā ūdenī?

Jo jau vārīšanās šķīdumā šo sastāvdaļu parasti pārklāj griezuma formā. To dara, gatavojot zupas vai kartupeļu biezeni. Ja jūs gatavojat kartupeļus formā, tad izmazgājiet bumbuļus ar aukstu ūdeni un pakāpeniski uzvāra, pēc tam samazinot ugunsgrēku līdz minimumam.

Cik daudz gatavot kartupeļus uz kartupeļu biezeni ?

Ilgums galvenokārt ir atkarīgs no produkta īpašībām. Jo vairāk kartupeļu cieti, jo ātrāk tas kļūs mīksts un drupināts. Bet ļoti svarīgi ir nepalaid garām pareizo brīdi, jo gatavie gabali var ātri pārvērsties par viendabīgu viskozu maisījumu, no kura kartupeļu biezeni padarīs neiespējamu. Tādēļ, pirms sākat strādāt, jums jāzina, cik ātri produkts ir sagatavots. Pamatojoties uz to, aptuveni nosaka, cik minūtes gatavot kartupeļus. Parasti pus stundu ir pietiekami. Izmēģiniet savu gatavību, pīrsing spēles vai dakša. Tad uzmanīgi iztukšojiet karstu buljonu, virsū un pievienojiet sviestu. Īpaši garšīgi kartupeļu biezeni iegūst, ja to sajauc ar maisītāju, pakāpeniski atšķaidot ar karstu pienu. Universālais garnīrs ir gatavs!