Kā pagatavot ananāsus mājās nogatavojušos?

Vēl nesen tāds eksotisks auglis kā ananāss mums visiem bija brīnums. Tiklīdz viņš parādījās veikaliņu plauktos, aizmugurē ierindojās milzīgas rindas - visi noteikti gribēja izmēģināt neticami garšīgus tropiskos augļus. Bērni nonāca neaprakstāmajā baudā, saņemot šādu uzturu kā dāvanu. Šodien situācija ir dramatiski mainījusies, augļi un dārzeņi no citiem kontinentiem jau sen ir retums. Mēs ne tikai pazīstam viņu garšu un iemācījāmies gatavot dažādus gardos ēdienus, bet arī novērtēja šo produktu priekšrocības. Bet vai mēs visi zinām, kā pareizi uzglabāt ananāsus mājās?

Eksotiskie viesi

Tropi ir dāsni ar savām dāvanām, viņu augļi ir bagātākais vitamīnu krājums un visa veida ķermeņa lietderība. Par to, kuru trūkums, mēs, dzesētāju reģionu iedzīvotāji, jo īpaši jūtas ziemā. Ziemas brīvdienu priekšvakarā aug vēlme palutināt sevi un mīļajiem ar kaut ko neparastu un garšīgu. Overseas augļus var iegādāties iepriekš, lai izvairītos no pārmērīgas satraukums dienu iepriekš. Bet kā uzglabāt ananāsus mājās pirms Jaunā gada un tajā pašā laikā saglabāt visus tā ieguvumus? Ne visi to zina.

Ceļš uz mājām

Lielākā daļa eksotisko augļu nāk pie mums nepatīkams. Tie tiek pārvadāti ar jūras kuģiem, bet tie nav ļoti ātri, un muitošana ostās aizņem vairāk nekā vienu dienu. Augļi ir ļoti delikāts produkts, ja jūs aizkavējat piegādi nedaudz, tie vienkārši pasliktināsies. Tāpēc risinājums var būt viens - savākt augļus zaļā krāsā, un nogatavošanās process notiks brauciena laikā. Bet kā uzglabāt ananāsus mājās un tajā pašā laikā dot tai iespēju piestāt, katram eksotikas ventilatoram būtu jāzina.

Ananāsi tiek pārdoti nedaudz zaļgani, tādēļ tos vajadzētu iegādāties dažas dienas pirms gaidāmajām brīvdienām. Tas ļaus auglim sasniegt normālu briedumu, un patiesībā tikai tas var būt garšīgs un noderīgs. Lai augļi būtu nogatavojušies un nebūtu sabojāti, jums vajadzētu zināt, kā pareizi uzglabāt ananāsus mājās .

Apcepti augļi

Ja vēlaties izvēlēties vispielarītāko ananāsu, jums jāvirzās pa tās krāsu un zaļo lapu stāvokli virsotnē. Viņiem nevajadzētu būt daudz, un augšējiem tiem būs dzeltenīgs nokrāsa - tas ir garantija, ka augļi ir nogatavojušies un būs garšīgi. Dziļo ananāsu mīkstums ir saulaini dzeltens un tai piemīt patīkams aromāts. Bet ar mizas krāsu jābūt uzmanīgam - tumšā vai zaļā krāsu skalas nenorāda, ka augļi nav nogatavojušies. Tas var izrādīties gatavs, krāsa ir atkarīga no šķirnes. Bieži gatavā augļu āda ir dzeltenīga, salmiņa vai sarkanīgi brūna nokrāsa. Ar izlasīto gatavo ananāsu izdomāja, tagad mēs turpinām, kā pareizi uzglabāt ananāsus mājās un kā izvēlēties kvalitatīvu produktu pērkot.

Augļi veikalā

Masveidā ievesta eksotika galvenokārt pirms brīvdienām. Ananāsi parādās ļoti daudz, bet tie visi ir nedaudz zaļgani. Tādēļ, ja jūs nolemjat iegādāties vienu no tiem, jums vajadzētu nedaudz uzzināt, kā izvēlēties labu augļu un kā uzglabāt ananāsus mājās, lai nobriest svētku dienās.

Pirmkārt, pievērsiet uzmanību izskaitei. Augļi nedrīkst būt ievainoti, tiem ir tumšas plankumainas vai pelējuma nokrāsas vai kaut kas līdzīgs šim. Ananāsu virsma nedrīkst būt mīksta. Bukleti - gausa un miza - izgaismota un izbalēta. Tas ir pazīme, ka uzglabāšanas nosacījumi ir pārkāpti, un šis produkts ir bojāts. Noraidiet šādu pirkumu, pat ja cena ir ļoti pievilcīga.

Mēs iegādājām ananāsus

Kā uzglabāt ananāsus mājās? Ja jūs esat nopircis pilnīgi nogatavojušos - ne vairāk kā 3-4 dienas istabas temperatūrā. Nelieciet to aukstā un augsta mitruma vietās. Bieži vien mēs parasti ielieciet augļus ledusskapī - tā ir kļūda, tāpēc augļi ātri zaudē savu kvalitāti un pasliktinās. Labāk atstāt to tieši uz virtuves galda vai palodzes, tas kalpos kā lielisks rotājums un jutīsies lieliski.

Kā ananasu uzglabāt mājās, ja tas ir zaļganošs? Ir vairākas pārbaudītas metodes, un katrai no tām mēs dzīvosim sīkāk.

Pirmais variants

Uzglabāt tādā pašā veidā kā gatavs auglis - istabas temperatūra, zems mitrums un gaisa pārpilnība. Lai padarītu to saldu, pagrieziet to otrādi. Ar šādu uzglabāšanu ananāss nesasniegs ātri, periods ir apmēram nedēļa, tādēļ plānojiet pirkumu iepriekš vai paātriniet novecošanas procesu.

Otrais variants

Kā ananāsu uzglabāt mājās pirms Jaungada, ja laiks ir īss, un augļi ir diezgan zaļš? Ir veids - paātrināt procesu dabiskā veidā. Ananāsu nogatavināšanas ātrumu ietekmē etilēns. Sakārtojiet eksotisko viesu apkārtnē citus augļus - parastās bumbieres un ābolus, apelsīnus un banānus - process darbosies daudz ātrāk.

Trešais variants

Šeit ir vēl viens veids, kā uzglabāt ananāsus mājās. Līdz Jaunajam gadam ir tikai 2-3 dienas, un, šķiet, ka ananāss tikko ir izgriezts? Nav problēmu - visi tie paši augļi nāks glābšanai, bet ananāsus vajadzētu ietin vairākos papīra līmeņos. Katru dienu pārbaudiet nogatavināšanu: viegli pavelciet lapu augšdaļas centrā - ja to viegli izvelk, tad augļi ir nogatavojušies, ir pienācis laiks papīru notīrīt, pretējā gadījumā tas būs pārgatavojies.

Ja pirms atvaļinājuma sākuma ir palicis ļoti maz laika, mēģiniet izvēlēties iecienītākos augļus, kad pērkat.

Par nākotni

Ja tas notika, ka ananāss palika nepieprasīts, un derīguma termiņš beigsies - nevajag atbaidīt. Ananāss ir universāls produkts, tas ir piemērots dažādu ēdienu pagatavošanai. Jūsu uzdevums nav ļaut tam sabojāt un pareizi sagatavoties tālākai uzglabāšanai.

Saldēti augļi

Jūs varat to izmantot desertu izgatavošanā vai vienkārši kā "yummy" tējai. Šis ir viens no labākajiem saglabāšanas veidiem, šajā stāvoklī visas noderīgās īpašības ir pilnībā saglabātas. Augļu ražošanai augļus sagriež gabaliņos vai šķēlēs, pāris dienas ievieto biezā cukura sīrupā, pēc tam - izņem un izžāvē tumšā, vēsā vietā.

Sasaldēšana

Sagatavojušies augļi prasīs laiku, jo, ja ananāss paliek ļoti mazs, to var sasaldēt. Izgrieziet kubiņos, ievietojiet vienā kārtā traukā un nosūtiet uz saldētavu. Pēc kubiciņām salieciet maisiņā un noņemiet. Tos var izmantot desertu, dzērienu un dažādu ēdienu dekorēšanai.