Kā pagatavot garšīgu rāceņu: receptes

Ir žēl, ka tik populārs veco dienām Krievijā, sakņu dārzeņu, piemēram, rāceņi, nepelnīti aizmirsts. Kuras tikai viņai nebija pavārs - putra, zupa, kvass, kūkas. Mūsdienās daudzi nav pat saprast, kāda ir garša produktu. Šajā rakstā ir aprakstīti divi receptes, no kuras jūs varat uzzināt, kā gatavot rāceņus krāsnī un multivarka.

Abas metodes ir līdzīgi tiem, kas tiek pasniegti kā "podi", pildīti ar dažādiem pildījumiem. Pirms uzpildes sastāvdaļas rācenis vispirms nepieciešams vārīties, līdz pusei, un tad atlaidiet no iekšējā celulozes dobuma konusu viegli nokasīt tējkaroti, atstājot sieniņu biezumu aptuveni 1,5-2 cm. Tikai pēc iepriekšēja posma var piepildīt ar neparastu "kauss" dažādu pildījumu. Kā pagatavot garšīgu rāceņi? Izmantojiet pilnīgi dažādus produktus - no cukurotiem graudaugu gaļas un sēnīšu sastāvdaļas. Trauku vārīti dabiskā "katlā", ar kādu no virskārtas iegūt smaržīga un mīksta!

Kā pagatavot garšīgu rāceņu: recepti ar ceptām sēnēm

Pildījumam ir nepieciešami trīs vidējiem rāceņi šādas tradicionālās sastāvdaļas:

• 250-300 g svaigas sēnes vai marinēti;
• 2 sīpoli;
• 2 ēdamk. l. jebkuru augu eļļa;
• ½ glāze akrobāts pikantu tomātu mērci vai sulu;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Sēnes attīrīt un smalki sakapāt ar nazi, kopā ar sīpoliem. Cep svaru uz karstas cepšanas eļļas, garšvielas garšvielas nekavējoties. Uguns ir vidēji līdz šķidrums no sēnēm ātri iztvaiko, un tie ir skalošanu. Sajauciet rezultātā cepšanai kopēts ar sasmalcinātu celulozes rāceņiem pikanto un aizpildīt svaru sagatavju. Novietojiet pildījumu "podi", formā un pārlej ar tomātu mērci. Kā pagatavot garšīgu rāceņu iegūt citu garšu? Jūs varat nomainīt tomātu mērci un skābo krējumu vai pienu. Tad cept trauku skapī vidējo temperatūru, kas pārklāts ar foliju top, apmēram 15-20 minūtes.

Kā pagatavot rāceņus in multivarka

Piepildīt kausu ar tilpumu 2,5 l veikt 7-10 gab. rāceņi. Pildījumam ir izgatavots no šādiem produktiem:

• 300 g velmēta cūkas, vai jebkuru citu pildījumam;
• 100 g of skaloto un vārītiem rīsiem;
• 2 mazas daiviņas ķiploku;
• ķekars svaigas vai saldētas pētersīļiem;
• 1 tase no jebkuras augu eļļas;
• 1 tase saldā tomātu biezenis no svaigiem augļiem;
• garšvielas, sāls.

Cep sīpolu un ķiplokus un sajauc ar malto gaļu, rīsiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Iegūto masu aizpildīt sagatavoto rāceņi. Pour apakšējo Multivarki augu eļļu un novietojiet virs pusfabrikātiem. Kā pagatavot garšīgu rāceņi? Vispirms ieslēdziet ierīci 5 minūtes, izvēlieties režīmu "cepšanas". Tad aizpildiet augšējo rācenis tomātu mērci, kas atšķaidīts ar nelielu ūdens daudzumu. Nākamais posms - 40 minūtes un tajā pašā režīmā "Baking." Lai rācenis izrādījās sulīgs, jūs varat ieliet to pat nelielu summu mērci, ja nepieciešams. Visbeidzot, izvēlieties "rūdīšana" režīmā, un tad ļaujiet ēdiens 10 minūšu laikā. Odu rāceņi gatavs! Pasniedz to uz galda ar vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni.