Kā pagatavot Ievārījuma nektarīnu ziemai

Nektarīniem ir īpaša šķirne persiku. Tas ir apdullināšanu izteiktu aromātu, kas liek to atsevišķā kategorijā augļiem. Iekšzemes dārzos viņš praktiski neaug dēļ aukstu klimatu, bet ievārījums nektarīnu par ziemas vēlas gatavot gandrīz katru mājsaimniece, tāpēc to var uzskatīt par īstu delikatesi. Tas ir iemesls, kāpēc tik persiks bieži iegādājas, neskatoties uz samērā augsto cenu.

Tāpat vērts pieminēt, ir īpaša iezīme šo augļu, kas padara viņu vislabvēlīgākais padarīt ievārījumu. Tā atrodas pilnīgi nav matu uz ādas, kas piesaistītu neērtības ar citu persiku apstrādi. Šajā gadījumā, nektarīnu ievārījums ar citronu un vaniļas gluži pretēji citu mājās gatavotu augļu un ir ļoti labi piemērota kā pildījumu smalkmaizītes.

sastāvdaļas

Lai sagatavotu jums nepieciešams:

- nektarīns - 1 kg;

- cukurs - 2 glāzes;

- vaniļas;

- Lemon - 1 gab.

Gatavošanās pārtika

Daudzi instrukcijas, kas stāsta, kā pagatavot ievārījumu nektarīnus piedāvā izvēlēties nogatavojušos augļus, bet tas ir ciets. Tātad iegūt tiesības tekstūra ar mazos gabaliņos, nevis viendabīga masa, kā tas notiek ar pārgatavojušos persikiem. Tāpēc augļi jāatdala no kauliem un sagriež kubiņos. Tādējādi Peel nav nepieciešams, lai šautu.

Izdalīšana sulas

Lai pienācīgi sagatavotos nektarīnu ievārījuma ziemā, jums ir nepieciešams, lai iegūtu sulu neiznīcinot struktūru gabaliem. Lai to izdarītu, jums ir jāaizpilda šķēlēs sagriezts augļus ar cukuru un likt ledusskapī. Ir jābūt trīs dienas.

cooking

Kad piešķirtais laiks ir beidzies, augļi ir ievietoti katliņā, pievienojiet vaniļas un citronu sulu. Pēc tam likts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad darīt nedaudz mazāk uguni un vāra augļus divdesmit minūtes. Gatavības jāpārbauda ar bitu persiku. Ja tie kļūst caurspīdīgi, to var uzskatīt par nektarīnu ievārījums sagatavots ziemai.

Seaming bankās

Gatavošanas laikā, jums ir nepieciešams, lai sterilizē burkas. Viņiem būs nepieciešams ieliet vārītus ievārījumu, pārliecinoties, ka katrs konteiners samazinājās tikpat daudz augļu un sīrupu. Kad banka ir aizpildīta, tas ir ierobežots un apgriezts, lai radītu papildu blīvējumu. Šajā stāvoklī, lai to tumšā un siltā vietā, lai panāktu vienotu dzesēšanu. Pēc tam, nektarīnu ievārījums ziemai tiek uzskatīts gatavs. Tā tiek nodota tumšā un vēsā vietā, kur tas būs piecelties, lai izmantotu.

Glabāšana un izmantošana

Saglabāts ievārījums var aptuveni trīs gadus. Tomēr, ņemot vērā tās apdullināšanu garša, reti dzīvot līdz kādā bankā šis periods. Šis produkts tiek izmantots kā papildinājums tēju un aknām. Arī džems var izmantot ražošanā dažādu konditorejas izstrādājumu. Persiku maisījumus arī ar praktiski jebkuru pārbaudi, un būs ideāls papildinājums kūka vai cupcakes.