Kā pagatavot ievārījumu bumbieru un ābolu?

Iespējams, ka šie tīkams augļi ir visvairāk populāra konservu saldus ziemas preparātus. Un, protams, katrai ģimenei ir savas iecienītākās ēdieni un receptes no āboliem un bumbieriem. Protams, pirmajā vietā ievārījumu. Tas var būt atšķirīgs konsistence un sastāvu, atkarībā no tā, proporcijās kombinēto komponentiem. Šajā rakstā mēs uzzinātu, kā gatavot ievārījumu bumbieru un ābolu divos veidos. Galvenā atšķirība - kas par augļu apstrādi pirms vārīšanas.

Kā pagatavot ievārījumu bumbieru un ābolu. Pirmais recepte

Sweet deserts var izmantot kā atsevišķu ēdienu, ko piemēro tabulā tēju, un kā pildījumu cepšanas konditorejas izstrādājumiem. Lai ievārījumu no āboliem un bumbieriem biezs, jums ir nepieciešams daudz laika, jo darbs sastāv no vairākiem posmiem. Tā kā ēdieni ir vislabāk izmantot pannā ar biezu apakšu.

Veikt visas sastāvdaļas (āboli, bumbieri un cukura) vienādās proporcijās. Mazgājiet augļus un sagriež šķēlēs, atbrīvoja no kodola. Mizoti nav nepieciešama. Masu Tad tika sadalīts gabalos 1x1 cm. Pour augļu cukuru un labi samaisa. Ļauj iegūto biezu maisījumu impregnēšanai un pūš sulas uz pāris stundām, tas ir iespējams, uz nakti. Neizmantojiet ēdiena gatavošanai negatavus augļus, jo tie dryish tās struktūra, kas dos traukā nepietiek sulīgums. Jums arī vajadzēs āboli un bumbieri bija par to pašu maigumu. Pretējā gadījumā, viens komponents, kad vārīti tiek vārīti ātrāk nekā citi. Kad aizpildītas augļu sulu, viņus gatavot uz lēnas uguns. Pēc vārot, noņemiet putas un samaisiet. Kad masa ir vienmērīgi silda, mainot krāsu, tajā pašā laikā, izslēdziet siltuma. Pēc ievārījums ar bumbieriem un āboliem atdziest pilnībā, atkārtojiet aprakstītās solis divreiz vairāk. Reizēm gadās, ka šķidrums masa nav pietiekami, un pat gabalu jēlas. Šajā gadījumā, jo pēdējos posmos var ieliet nedaudz ūdens. Hot ievārījums paplašināts burkās un vāki zakuporte. Jums nav nepieciešams, lai satīt.

Kā pagatavot ievārījumu bumbieru un ābolu. Otrais recepte

Par sastāvdaļu proporcijas, var būt tāds pats. Pēc izvēles, ja augļi ir skābs, palieliniet daudzumu cukura. Piemēram, 2 kg 2 kg bumbieru un ābolu pietiks aptuveni 3-3,5 kg salds birstošs pulveris. Galvenā atšķirība starp šo recepti no iepriekšējā - metodē apstrādes svaigas sastāvdaļas. Sagriež lielās šķēlēs, izmantojot nesagriežas dzirnaviņas. Svars kontakts ar dzelzs vienības daļām var tieši iegūt brūna. Jums nevajadzētu baidīties no tā, tas joprojām ir procesā gatavošanas ievārījums ar bumbieriem un āboliem izrādās, ka krāsu. Ielej slīpētos masas cukura, varat nekavējoties ievietot trauku ar to uz uguns vārīties. Tad jums ir nepieciešams, lai jāgaida bļodai atdzist. Otrajā gatavošanas laikā uzkarsē līdz vēlamajam biezumam, cenšoties, cik vien iespējams maisīt. Tā rezultātā, ārstēt būs vairāk kā ievārījums, jo tā ir vienota struktūra.

Karstais maisījums tiek sadalīts uz stikla traukā un roll up. Šis ievārījums ir ļoti ērti izmantot kā pildījumu saldajiem bulciņas caurulēm un dažādi pīrāgi.