Kā pagatavot ievārījumu no plūmes gabaliņiem? Jam izgatavoti no plūmju gabaliņiem: recepte padomi

Jam plūmes ir ļoti populārs produkts. Gandrīz katra sieviete zina kādu no viņa receptēm. Aug garšīgi un veselīgi augļi ir gandrīz visur, tāpēc, ka katrā mājā ir noteikti vismaz pāris kannas konservu labumi. Sezona nogatavošanās ir vasaras vidū, un, ja šajā laikā sagatavot ievārījums no plūmes gabaliņiem, tad visai ziemai, jums tiks nodrošināti ar vitamīnu desertu.

Kas ir tik noderīga plūmju ievārījums

Viens iemesls tā popularitāte ir, ka tas ir ļoti noderīgi cilvēka veselībai. It īpaši gadījumā, kad sagatavoti augļi savākto savā dārzā. Plūmju ievārījums šķēles jums palīdzēs:

• pastiprināt kuģiem;
• uzlabo gremošanu;
• pielāgot veiktspēju jūsu kuņģa-zarnu traktā;
• pārspēt stresa stāvokli;
• kārtīga asinsspiediens;
• galā ar anēmiju;
• izdalīt lieko sāļi;
• atjaunot ādas stāvokli.

Plūmes ir bagāti ar vitamīniem A, B, C, fruktozes, glikozes, fosfora, šķiedras, antioksidanti, miecvielas, pektīns, skābes un dzelzs.

Vispārīga informācija par delikatesi

Jam no plūmēm iegūtas garšīgs un noderīgs ne tikai standarta recepti (plūmju un cukuru). Augļi lieliski sajaukti ar dažādiem sastāvdaļām, piemēram, vīna, augļu, šokolādes vai riekstiem.

Katrs padarot šo veida saglabāšanas priekšrocības metodi. Tā rezultātā, pat lielākā daļa parasto gatavošanas plūmju ievārījums var pārvērst par īstu meistardarbu kulinārijas. Delikatese ir pievilcīgs aromāts un nepārspējamas garšas īpašības. Lai iegūtu kvalitatīvu produktu, ir vēlams izmantot Aronia plūmju šķirnes "Ungārijas". Tādā gadījumā, augļi uztur labu integritāti, un ir viegli atdalīt no akmens, saldu garšu, ir patīkama smarža. Ja tas nav iespējams, lai atrastu šo šķirni, ir iespējams pagatavot no jebkura cita, stāv divas prasības:

1. Kaulu vienmēr viegli atdalīt no auglim.
2. Plūmju nekādā gadījumā nevajadzētu būt gataviem, citādi augļi būs nav vesels skaitlis, un ievārījums notiek necaurspīdīga.

Vieglākais recepte: kā sagatavot ievārījums plūmju šķēles

Šajā recepte, ir tikai viens nosacījums, kas ir jāievēro, lai notiktu piegaršu ievārījums ar skaistu krāsu un vēlamo biezumu - mērcējot un vārīšanās būs jādara vairākas reizes. Mums ir nepieciešams šādus produktus:

• Viens kilograms svaigu augļu bezsēklu;
• 1.3 kg baltā cukura;
• 0.35 kg attīrīts ūdens;
• viena paka ar vaniļas cukuru (bet šī sastāvdaļa pēc jūsu izvēles).

Un tagad viņš ir recepte:

1. Mans labs augļi, saspiest, izņemiet sēklas un sagriež vēlamo skaitu šķēles uz mums.
2. Pre-gatavot sīrupu. Par šo šķirnes cukuru ūdenī, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns trīs minūtes.
3. Šķēles Drain nodot karstu cukura sīrupu un uzstāt 5-6 stundas.
4. Ar šo nākotnes Plūmju ievārījums līdz viršanai un vāra uz lēnas uguns apmēram 12 minūtes. Noņem no uguns un tad uzstāt 5-6 stundas.
5. Mēs atkārtojiet procesu, tikai atstāj ievilkties trīs stundas. Redzot, kā, gatavojot ievārījumu laikā kļūst piesātināts ar skaistu rubīna krāsu un sabiezē, sāk publicēt neaizmirstamu aromātu.
6. Beigu posmā tas vāra vēl piecas minūtes, noņemot putas. Iepriekš sterilizētā kārbas 500-600 g ieliet verdošu ievārījums un ciešas steriliem vākiem. Mēs viņus atdzist 12 stundas pazemināt vākus un ietin auduma. Pēc pilnīgas dzesēšanas ievārījums plūmju šķēles nosūtīt pagrabs uzglabāšanai.

Iegūtais produkts ir ideāli piemērots dažādiem desertiem, kompoti vārīšanas. To var izplatīties uz maizes vai pievieno ceptas preces. Aukstajā sezonā saglabāšanai priecēs Jūs ar savu garšu un aromātu.

Pavārs dzelteno plūmju

Mums ir nepieciešams:

• dzeltens plūme - 1,1 kg;
• cukurs - 1,65 kg;
• ūdens - 640 ml.

Šeit ir recepte, kā pagatavot ievārījumu no dzeltenas plūmju gabaliņiem:

1. Izvēloties augļi nobriest, piemērots saglabāšanu, un to labi
   mazgāt. Dodiet ūdeni tecēt.
2. Pārtraukumi plūmes, noņemiet bedrēs no tām un sagriež šķēlītēs.
3. Put emaljas katlā.
4. Pagatavotu sīrupu. Izšķīdina cukuru ūdenī, vāra un uzlej verdošu sīrupu tecēt.
5. Diena uzstāt. Pēc nolejot šķidrumu un vārīties. Atkal ielej aizplūšanu tajā pašā laika posmā.
6. Maisot, iesildīties saturu traukā. putas, vāra noņemšana līdz bieza un aizpilda sterilos konteineros.

Apguva vēl recepte, kā padarīt plūmju ievārījumu šķēles. Tie ir, kā jau teicu, daudz. Ja jūs sekot ieteikumiem, pat iesācējs var viegli tikt galā ar uzdevumu.

Jam no plūmēm

Dažreiz ir vēlme iepriecināt viesus ar kaut ko jaunu, neparastu, kas sagatavots ar savām rokām. Te ir noderīgi labas receptes ievārījums no plūmēm. Jam, vārīti vienkāršākā veidā, tikai par to. Sekojiet norādījumiem un pārsteigt savus draugus un ģimeni:

1. Nomazgājiet augļus un ekstrakts akmens. Put plūmes liek katliņā un piepilda ar ūdeni.
2. Mēs likts uz šķīvja un dot saturu vārīties. Gatavot apmēram 15-20 minūtes.
3. Tad aizpildiet tasi cukura un labi samaisa. Pēc tam, kad tas izšķīst atkal pievieno tasi cukura un tik ilgi, kamēr jūs atstāt visu kilogramu.
4. Pēc tam mēs gatavot mūsu ievārījumu virs vidējas uguns 40-45 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Kaut kur piecās minūtēs, līdz vārīti pievieno citronskābi.
5. Mēs noplūdes sagatavotību ievārījums uz tīru burkās. Sterilizē nav nepieciešams. Aizveriet vāku. Pēc atdzesēšanas ievārījums plūmju šķēles gatavi ēst.

Pāris pēdējos padomus

Beigās raksta daži padomi, kas noderēs, kad vārīšanas plūmju ievārījumu. Ja jums ir bažas par integritātei augļu, novietojiet tos pēc mazgāšanas uz piecām minūtēm sodas šķīdumu, un tad rūpīgi peremoyte. Gadījumā, ja ir ļoti bieza miza problanshiruyte viņiem divas minūtes augļu - un uzreiz ar aukstu ūdeni. Tagad iztukšot nebūs pārsprāgt gatavošanas laikā, un nav kompromisu integritāti lobules.