Kā pagatavot virtuļus mājās: Padomi un receptes

Dzirdes kafejnīcā aromātu saldo ceptu mīklas fritēts, pat stalwarts uztura sajust vēlmi ēst virtuli. Bet ēšanas vietas ne vienmēr var būt pārliecināti, ka eļļa cepšanai bieži mainās, un produktu sastāvdaļas palielinājies vislabāk. Sagatavošana donuts mājās ļaus Jums izbaudīt ne vislietderīgāko, bet ļoti garšīgs ēdiens labākajā gadījumā. Pirmkārt, ļaujiet mums apskatīt to, kā sagatavoties cepšanai.

Kā pagatavot virtuļus, kas ir mājās? Sagatavošana tauku cepšanai

Fried var gatavot produktus no dažādām testu - rauga, keksovogo, olu krēms un pat nūdeles. Jūs varat izmantot īpašu ierīci cepšanai. Bet, kā padarīt donuts mājās, ja jums nav dziļi CREATIVE? Tas palīdz čuguna pannu vai katls. Veikt maisījumu augu eļļas un cūku tauku vai dārzeņu tīru (arī labi piemērots zemesriekstu, vīnogu kauliņu). Produkcija ir pilnīgi iegremdē eļļā. Tas nozīmē, ka būs nepieciešams vismaz četras reizes lielāks nekā produkts tiks cepta. Novietojiet eļļu bļodā un karsē tā, lai tā sāka nedaudz smēķēt. Pārbaudīt, vai temperatūra ir pietiekams eļļa var samazināt, tajā mitrā dakšas vai nelielu gabaliņu mīklas. Ja svilpt un sākt aktīvi popping burbuļi. Ar nepietiekama apkure tauku produkts būs uzsūktu pārāk daudz eļļas un kļūst nederīga, pat tad, ja virtuļi recepte mājās palīdzēs jums sagatavot perfektu mīklu. Ja cepamie tauki pārkarst, kā rezultātā tā temperatūra būs vairāk nekā 190 grādiem pēc Celsija, jūsu virtuļi var sadedzināt nedaudz, bet joprojām atrodas smagā un mitrs. Ja Jūs lietojat kādu citu tauku, izņemot rafinētu augu eļļu, tas ir jēga, ka aizdegties divdesmit minūšu laikā, lai attīrītu no netīrumiem. Lay konteinerā naftas produktus, kas vajadzīgi mazās porcijās - pēc tam, kad liels skaits testu var atdzist jūsu cepšanai. Laikā cepamās virtuļi jāapgriež, gatavs izplatīties uz papīra kaudze lieko tauku. Tas nav ieteicams lietot dziļi mazuļi vairākas reizes.

Kā pagatavot virtuļus, kas ir mājās?

Un tagad testam. Samazināts produktu skaits ilgs desmit vidējiem virtuļiem. Mums ir nepieciešams veikt divas simti sešdesmit pieciem gramiem pirmās klases miltiem, astoņi grami sausā rauga, mazu šķipsniņu sāls, un trīsdesmit gramus cukura, simts piecdesmit pieci grami ūdens, piecpadsmit gramus margarīna un desmit gramus olām (tas ir puse no viena dzeltenums). Sagatavojiet taisni mīklu un ļaujiet tai iet četras stundas (obmyat vajag divas vai trīs reizes). Seko padarot žņaugu, kas sadalīta desmit gabalos, veido bumbiņas. Pēc īsa izolācijai nepieciešams dot viņiem formu gredzeni vai bumbas. Pirms jūs pavārs donuts mājās, viņi var piepildīt ar ievārījumu. Pēc cepšanas būtu apkaisa ar pūdercukurā sajaukts ar vaniļas vai kanēļa.