Kā pagatavot picas mīklu uz kefīru?

Iesācēju pavāri bieži vilcinās uzņemties mīklas ar raugu, baidoties, ka pieredze neizdosies. Protams, visi var mācīties, bet, ja jums nav vēlēšanās vai laiku apgrūtināt ar virtuves mīklu, tad jums noteikti palīdzēs šo rakstu. Tas ir tikai par to, kā gatavot mīklu uz jogurtu.

Patiešām, tas ir vieglāk, lai sagatavotu mīklu bez rauga, un tas nav nepieciešams, lai dotu laiku korektūras pirms butchering un cepšanas produktiem. Tāpēc tie, kas ir neliela pieredze cooking, tas ir nepieciešams, lai sāktu mācīties dažādus krāsns produktus no šā konkrētā veida testu.

Mūsu valstī viss ir ļoti mīlēja Itālijas picu. Neapšaubāmi, šis augļu torte ir ļoti garšīgs, multivariant un ietaupa naudu. Patiešām, jo pildījumam par picu , jūs varat izmantot dažādus atlikumu - astes desu, cepta vistas kāju, mazliet izžuvuši sieru. Protams, varbūt jūs nesaņemat klasiskās picas, bet ēst mājās kūka ar baudu.

Parasti cep picu no vienkāršas rauga mīklu, bet mēs centīsimies padarīt mīklas pica kefīru. Ja jums patīk plānas garoza, jums vajadzētu izmantot šādu recepti.

Mums būs nepieciešams tasi jogurts, apmēram trīs tases miltu, simts grami margarīna un pusi tējkarotes sāls un sodas. Margarīns vispirms likt saldētavā, lai tā ir labi iesaldēti.

Mēs sākam gatavot picas mīklu uz jogurtu. Mēs izņēma margarīnu un trīs viņa rīve bļodā, kurā mēs mīcīt mīklu. Jogurts aizmigt sodas un sāls un labi samaisiet. Pour šo maisījumu traukā ar margarīnu un ātri mīcīt mīklu, pakāpeniski podsypaya miltus. Mīklu ietin maisiņā un nodot ledusskapī apmēram divas stundas.

Ja jūs sagatavot picas mīklu uz kefīra par šo recepti, tad jūs saņemsiet vienu lielu picu. Mīklu liek uz plāts un vienreizēja pareizajās rokās pie tam, sākot saplacināt mīklu veidot plānas kūka. Pildījumam par picu var izdarīt pēc saviem ieskatiem.

Ja jūsu ģimene izvēlas flatbread picu tā bija biezāka, tad jums vajadzētu sagatavot picas mīklu par jogurtu citam recepti.

Četri simti grami jogurta, mums ir divas olas, ½ tējkarote cepamais sodas un sāls, tējkarote cukura, divarpus tases miltu un pāris pilienus etiķi vai citronu sulu, cepamais soda nodzēst.

Sagatavo mīklu, ir ļoti vienkāršs. Beat olas ar cukuru un sāli, pārlej kefīru, rūdīts pievienojot skābes sodas un pievieno miltus. Izrādās daļēji šķidru mīklu vārīšanai cepumu.

Samazināts produktu skaits ļauj sagatavot mīklu, kas ir pietiekami liela cepešpannas. Cepšanas vajag likt cepamo papīru un ieziediet ar sviestu un pārlej ar mīklu. Tagad uzmanīgi sadalīties pildīšanai. Sakarā ar to, ka mīkla ir par pusšķidra uzpildes tiks likts nevis uz augšu, un mūsu pīrāgs biezāka. Cept šādu oriģinālu picas krāsnī četrdesmit minūtes līdz apcepšanai.

Nu, svaigi mīklas , mēs esam apguvuši, ir pienācis laiks, lai sāktu mācības raugs, kas arī var pagatavot ar kefīru. Piemēram, šeit ir, kā jūs varat pagatavot mīklu smalkmaizītēm par kefīru. Paņem vienu ar pusi tējkarotes sausā rauga, pusi tasi piena, glāzi kefīra, un piecdesmit grami margarīna, olas, trīs ēdamkarotes augu eļļas, pusi tasi cukura, paciņu vaniļas, puse karoti sāls un apmēram septiņi simti gramu miltu. Tomēr, mums ir nepieciešams eļļot dzeltenuma maizītes.

Iemaisa raugu siltā pienā ar tējkaroti cukura un nelielu miltu daudzuma. Novietojiet bļodu ar raugu siltā vietā pieaugtu, un tajā pašā laikā iesildīties margarīnu, līdz krējuma konsistencei, pievieno tam olu, sāli, vaniļas, cukuru un saputo šo maisījumu ar mikseri.

Rauga pieaudzis ielieciet gatava masa, augu eļļu un pārlej sāk pamazām pievieno miltus, mīcīšanas mīkstu mīklu.

Gatavo mīklu atstās uz koriģēšanas uz pusstundu (atkarībā no rauga kvalitāti). Tiklīdz tā apjoms pieauga par pusi, mīcīt to atkal un atkal padoties.

Gatavo mīklu sagriež mazos bumbiņas un veido bulciņa. Form ruļļi , jūs varat izvēlēties savai gaumei. Mēs viņus uz ieziestas plāts, pārklāj ar dvieli un atstāj uz piecpadsmit minūtes izolāciju. Tad ieeļļo top olu produktus (ja nepieciešams, tad top ruļļi var pārkaisa riekstus vai cukuru), un tā tiek nosūtīta uz cepamā krāsnī. Ceptas maizītes ir divdesmit minūtes, taču tas ir atkarīgs no lieluma produktu un iezīmes krāsns.

Labu apetīti.