Kā pagatavot siera zīdaiņiem

Mūsu rajona slimnīca sāka nodot lekcijas par veselīgu uzturu bērniem. Viena no tēmām, es esmu ieinteresēts šajā tēmā ir "kā padarīt siera paši zīdaiņiem." Kopumā, bērniem - visdārgāko lieta ir un var būt mūsu dzīvē. Tie ir mūsu nākotne, mūsu cerība, mūsu pārdomas, beigās to visu. Tāpēc katra sieviete cenšas visos veidos, lai aizsargātu jūsu bērnu no visām likstām, kas var būt mūsu dzīvē, lai saglabātu veselību bērnam ar jebkādiem līdzekļiem. Pirmkārt un galvenokārt, jums ir nepieciešams pievērst uzmanību bērna uzturā. Tā ķermenis bērnam pieaugot, palielinās muskuļu masu, kauli aug - lielākā daļa bērnu ķermeņa vajadzībām kalciju un olbaltumvielas. Šie divi produkti lielos daudzumos ietverts biezpiena. Tas ir par to šodien mēs veiktu sarunas, apskatīt dažas receptes, jo, protams, daudzas mātes ir norūpējušies par to "kā padarīt siera zīdaiņiem?".

Ja jūs domājat, ka piens bērnam kļūst pietiekami daudz kalcija, un ēteriskās olbaltumvielas, jums ir ļoti maldīgs. Kā bērns aug, līdz ar to aug, un tās prasības attiecībā uz šiem produktiem. Mātes piens ir tuvāk gadam netiks pilnībā apmierināt ikdienas vajadzības, tāpēc ir ieteicams ieviest grudnichka diētu biezpienu. Šis piena produkts, kas tiek iestrādāts uzturā starp pirmās. Protams, tas ir vieglāk vienkārši aiziet uz veikalu un nopirkt gatavu biezpienu, bet nav garantijas, ka tas ir droši bērnam. Tas ir labāk gatavot to sevi, mājās. Biezpiena parasti jālieto ne agrāk kā 6 mēnešus, optimālais vecums - 9 mēnešus. Šis mazulis ir pilnībā gatava zināšanas jaunu produktu. Un tagad apspriest, kā padarīt siera zīdaiņiem.

1. veids - biezpiena pīrāgu uz sourdough. Mēs pieprasām 1 litru svaiga pasterizēta piena un 60 ml rauga (rūgt izmantoti kā skābo krējumu, kefīru, jogurtu vai citu piena produktu sourdough). Piens uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, sniedzot atdzist līdz ķermeņa temperatūrai (tas ir optimālā temperatūra attīstībai un dzīves bifidobaktēriju un lactobacilli). Tad ievesti atdzesētā piena mūsu ieraugu, piemēram, skābo krējumu. Mēs paturam pienu vien līdz pilnīgai paskābināšanās. Tālāk, mēs ņemtu skābo pienu un nodot uz lēnas uguns. Pēc kāda laika, jūs ievērosiet, ka sāk atdalīties serumu. Nelietojiet uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, citādi nekas nenotiek. Lēnāk jūs uzsildīt pienu, recekli saņemt mīkstāks. Mēs atgāzties sieru sietā, norādot sūkalu emigrāciju gatavs. Nu tas ir tā, jūs tagad zināt, kā padarīt siera zīdaiņiem pēc fermentācijas. No šīs summas siera iegūt pietiekami daudz, lai viņi arī vecākiem bērniem, lai pabarotu.

Kā pagatavot siera bērnam raudzējot, mēs esam iemācījušies, tagad apsvērt metodi gatavošanas bez rauga. Lai sagatavotu vienu porciju biezpienu (aptuveni 50 grami), ir nepieciešams pusglāzi piena un 100 g krējuma. Veikt nelielu katliņu, pārlej ar pienu, un pēc tam saspiežot krēmu no maisa. Maisa nevajag neko, tāpēc mums būs vairāk pārslas siera. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns dod 5 minūtes, lai Clotted krējumu un pārveidota biezpienu. Tad darīt to pašu, visi izmet atpakaļ uz ekrāna, gaidot sūkalas novada un recekli bauda. Šī recepte biezpiens kļūst salds, nav skāba, un resnāks. Attiecībā uz seruma, tas var sniegt bērnam (jo viņas lielu daudzumu seruma proteīniem), var izmantot kā kosmētikas produkts - toniku, tas ir lieliski attauko taukaini plankumi uz sejas. Tātad mācīt visiem maniem draugiem, kā padarīt sieru uz bērnu, lai mēs un mūsu bērni būs daudz veselīgāka un spēcīgāka. Palieciet veseli!