Kā pagatavot vistas aknas skābā krējuma: soli pa solim recepte

Kā pagatavot vistas aknu krējumu, lai padarītu to maigu, sulīgu un garšīgu? Atbilde uz šo vienkāršo kulinārijas jautājumu Jūs atradīsit zemāk. Ir vērts atzīmēt, ka šo trauku, kas izgatavots uz gāzes plīts, var uzrādīt uz galda un kā atsevišķu trauku ar kviešu maizi, un pagatavot jebkuru garnīrs par to.

Vistas gaļas cepšana ar krējumu, krējumu, zaļumiem un dārzeņiem

Traukai nepieciešamā pārtika:

• Pētersīļi, puravi un svaigi dīķi - pār nelielu ķekaru;
• Sīpolu baltais sīpols - 2 galvas;
• Vistas aknas iztīrītas - 900 g;
• Krējums taukskābju - 40 ml;
• Piens - 1,7 brilles;
• Pepper aromāts melns, sāls neliels vārīts, aromātisks garšvielas, mīļākie garšvielas - piegaršu;
• Krējums 20% - 170 g;
• Saulespuķu eļļa - cepšanai (45 ml);
• Ūdens istabas temperatūrā - ½ tasi.

Gaļas produktu pakāpeniska apstrāde

Pirms vistas aknu gatavošanas skābā krējuma, jums vajadzētu iegādāties saldētu blakusproduktu un pilnībā atkausēt. Tad gaļas sastāvdaļu rūpīgi jāiztīra no dažādām vēnām un kanāliem, ir labi mazgāt to remdā ūdenī, pēc tam ielieciet to traukā vai podiņā un ielieciet svaigu pienu. Šajā stāvoklī aknas jāuztur vismaz pusstundu. Šī procedūra atvieglos rūgtuma produktu, kā arī padara to mīkstāku, sulīgu un maigu.

Papildu sastāvdaļu sagatavošana

Kā ātri pagatavot vistas aknu skābā krējuma un ļoti garšīgi? Šim nolūkam ir ieteicams papildus izmantot tādas sastāvdaļas kā balto sīpolu un svaigus zaļumus. Viņus vajadzētu izskalot, iztīrīt, ja nepieciešams, un pēc tam smalki sagriezt ar nazi. Tāpat ir nepieciešams sagatavot parasto ūdeni, aromātiskus garšvielas, nedaudz taukainu krējumu un biezu krējumu.

Cepšanas sastāvdaļas

Pēc tam, kad visi produkti ir sagatavoti, ielieciet sautējumu uz uguns, ielej eļļu un mazliet sasilda. Turpinot pannā, ir jānosaka sasmalcinātas vistas aknas un sīpoli. Šīm sastāvdaļām ir jābūt ceptai līdz parādās sarkanā garnele (ceturtdaļas stundas laikā).

Nogrieziet visu trauku

Ja galvenās sastāvdaļas ir nedaudz ceptas, tās jāapskaita ar saldu galda sāli, iecienītām garšvielām un saldajiem pipariem, un pēc tam ielej ar dzeramo ūdeni un sautē 11 minūtes. Pēc tam traukā pievieno biezu skābo krējumu, sasmalcinātus zaļumus un tauku krēmu. Šajā sastāvā ieteicams pagatavot blakusproduktu apmēram ceturto daļu stundas.

Ir vērts atzīmēt, ka, ja jūs ievērosit visus noteikumus par ēdiena gatavošanu, jūs noteikti iegūsiet sulīgu un mīļo vistas aknu. Cepts skābā krējuma produktā, tas labi iederas šajos sirsnīgos ēdienos, piemēram, sasmalcinātos kartupeļus, vārītus rīsus, pastas, sautētas dārzeņus utt.

Kā nogādāt pie galda

Tagad jūs zināt, kā gatavot vistas aknu krējumu. Šādas vakariņas labāk tiek pasniegtas uz galda karstā stāvoklī. Ar šo ēdienu varat arī no tomātu mērces, kečupa, kviešu maizes un salātiem no neapstrādātiem dārzeņiem (tomātiem, olīvām, gurķiem, sīpoliem utt.).