Kā pagatavot želeju no āboliem ziemai

Augļu parasti gatavo kompotus, ievārījumus un ievārījumi. Šī konvencionālā sagatavju. Joprojām ir iespējams pagatavot želeju no āboliem ziemai. Pirmkārt, tas ir visvairāk pieejamu augļus. Otrkārt, āboli, sevišķi skābās šķirnes satur daudz pektīna, kas veicina gelu. Apsveriet dažus receptes šo ēdienu.

Divas gatavošanas iespējas

Aukstā veidā tiek pievienots ābolu sulas cukuru un dažreiz pektīnu. Maisījumu labi maisa, līdz pilnīgai izšķīšanai sastāvdaļas un lej burkās. Apple želejas, uz Ziemā sagatavotas, uzglabā aukstumā.

Karstā metode ir laikietilpīgāka. Svaigi spiesta sula ar cukuru vāra 30 minūtes lielā traukā uz augstas siltumu. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams to pastāvīgi iejaukties un noņemt putas. Cook nedrīkst būt garāks nekā gaidīts, ne iznīcināt pektīnu.

viegli recepte

Ņem 1 kg skābo ābolu, nomazgā, sagriež šķēlītēs, izņem sēklas, izplatīt pannā un piepilda ar ūdeni. Cook apmēram 30 minūtes vidējā siltumā. Pan jāaptver. Tad pielej buljonu un filtrēt. Par katru tasi buljona vajadzēs 160 gramus cukura. Āboli gulēja sīrupu un vāra, līdz maisījums pārvēršas želejas. Pēc tam, kad, pievienojot 1 gramu citronskābes. Apple želejas, uz sagatavotas ziemas, izplatījās burkas, ierobežo un ielieciet aukstā vietā, ja atdzesēts.

Jelly ar ingveru

2.5 kg ābolu nepieciešams, sarīvētu citrona miziņu 4, 2 kg cukura un 30 gramus ingvera sakne. Ielej katliņā puslitru ūdens un piepilda ar cukuru. Vāra sīrupu, līdz kamēr tas ir pilošs no karoti ļoti lēni, kas nozīmē, ka tas ir ļoti bieza. Pirms kā padarīt želeja no āboliem, tie jāsagatavo. Mēs tīrīt, izņem sēklas un sagriež šķēlītēs. Ginger tīru un trīs rīve. Tālāk, sajauc augļu, citronu miziņu, ingveru un pievienot sīrupu. Tagad mēs pavārs viss ir apmēram 1,5 stundas, bet uz ļoti lēnas uguns. Apple želeja (ziemā), likt burkās. Pēc atdzesēšanas kuģi aukstā vietā.

Recipe ar apelsīniem

Ābolus lieliski apvienota ar daudz augļu. Tāpēc, mēs varam droši eksperimentēt, radot jaunas garšas. Ņem vienu kilogramu āboliem un apelsīniem, 1,2 kg cukura un 2 glāzes ūdens. Pirms kā gatavot želeju no āboliem, ir nepieciešams tīrīt apelsīna miziņu un filmas. Ar mizu noņemt miziņu. Galvenie augļi mazgā, tīra, izņemiet sēklas un trīs rīve. Aizpildiet tos ar ūdeni un vāra, līdz mērce. Tālāk noslaukiet to caur sietu. Ielieciet biezeni cukura, apelsīniem un kaisle. Visu samaisa un vāra apmēram 15 minūtes. Jelly no āboliem, kas sagatavots ziemā, izplatījās uz bankām, tuvu un atstāj atdzist. Pēc tam, mēs pārvietot tos uzglabāt vēsā vietā.

Nobeigumā

Āboli ir bagāti ar pektīnu, bet nav ar izteiktu garšu. Lai uzlabotu garšu želejas, jūs varat apvienot tos ar smaržīgu augļiem, kas nav tik krājumi pektīnu. Tādējādi, tie papildina viens otru, un jums gardu želeju. Gatavošanas process ir līdzīgs parādīts recepšu.