Kā un cik daudz gatavot grūbas

Ne visi zina, kas zāles mēs pārtikā formā miežu. Šī graudu miežu apstrādāti īpašā veidā, ārēji atgādina ūdens pērles. Tas graudaugi, pateicoties augsto saturu šķiedras un vitamīni, liels normalizē kuņģa-zarnu trakta. Tā satur daudz olbaltumvielu, vitamīnu un lipekļa un ļoti pieņemamām cenām. Tieši šī iemesla dēļ miežu putra gatavot ekonomiski izdevīgi un noderīgi.

Kā pavārs grūbas, lai izkļūtu no šīs garšīgi graudaugu biezputra?

Nepieciešamība Pavārs putraimi no vidēji piecdesmit minūtes divas stundas. Viņas gatavība nosaka izskatu un konsekvenci. Tātad, arī vārīti mieži ir mīksts un pietūkušas, bet ne sprawling un biezputra. Pirms sākat gatavot, vēlams mērcēt aukstā ūdenī, lai uzbriest un atstāt uz divām stundām, pēc tam putraimi vārīti daudz ātrāk. Putras no tā ir garšīgs un noderīgs produkts, bet mēs bieži vien ir pārāk slinks, lai pagatavotu to, jo viņi nezina, kā un ko gatavot grūbas, lai rezultātā tas neizdevās garšīgi un gatavošanas laiks nav pārāk ilgs. Taču ir veidi, kā uz pusi sagatavošanas laikā labības samazināt.

Metodes gatavošanas miežu

1. veids

2 (iespējams, un 3) stundām iemērc aukstā ūdenī krustiem. Tad izplatīties pannā, piepilda ar verdošu ūdeni un vāra 15-20 minūtes. Kad būs biezputra sabiezēt, noņemiet no karstuma un noteikt vēl 20 minūtes cepeškrāsnī. Saskaņā ar šo recepti, laiku, cik daudz gatavot miežus, uz pusi, un putra izrādās ļoti drupans un garšīgi.

Metode 2 (uz ūdens)

Divu stundu laikā putraimi iemērc aukstā ūdenī. Mēs izplatīt to uz pannas un pārlej verdošu ūdeni, pēc tam vāra piecas minūtes. Tad izņem trauku no karstuma un izplatību cepšanas miežu, pievieno augu eļļu tajā. Cepšana ar putraimiem nevienai uzkarsētā cepeškrāsnī un cep (160 grādi), uz piecpadsmit minūtēm. Ar šo metodi, sagatavojot miežus tas ir daudz ātrāk un tas izrādās ļoti garšīgs, un vissvarīgāk, drupans.

Ikviens zina, pirmo ēdienu sauc par "marināde". Viena no galvenajām sastāvdaļām tās sastāvā, ir tieši tas krustiem. Cik vārīti miežus šajā gadījumā? Ja tas ir nepieciešams, lai pievienotu kodne?

Kā pavārs mieži rassolnik?

Dažreiz jūs vēlaties, lai atcerēties savu bērnību, viņa vecmāmiņas pīrāgus, ģimenes mājas komfortu. Un tikai ir uz viļņa patīkamas atmiņas, ir vēlams sagatavot marināde ar miežiem. Šis ēdiens, man jāsaka, ir ļoti garšīgs un veselīgs. Un no tā, kā un cik daudz gatavot miežus būs skaudības garšu zupa.

recepte rassolnik

Jums būs nepieciešams (par 4 porcijas):

Grūbas -20 grami.
Kartupeļi -2 gab. (Large).
Marinēti gurķi - 1 gab.
Sīpolu - 1 sīpols (medium).
Burkāni - 1 gab. (Ne pārāk liels).
Pepper un sāls - pēc garšas.
Bouillon - 4 glāzes.
Augu eļļa - 1 ēdamk.

Kā gatavot sālījumi ar miežiem:

Ar vakara presoak grūbas aukstā ūdenī. Ja jūs kādu iemeslu dēļ nav, neuztraucieties, vienkārši ir vāra to divos ūdeņos, tas prasīs vairāk laika, nekā iepriekš mērcēt. Karstā ūdens ieliet grūbas un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tālāk ir nepieciešams iztukšot šķidrumu un saturs atkal ieliek verdošā ūdenī un vāra, līdz gala konkursā. Gatavojoties graudaugi, tīrīt sīpolus, tad karbonāde to un burkānus. Pēc tam, tie ir apcepti augu eļļā uz skaistu zelta krāsā. Kartupeļu mazgāšana, mizas un karbonāde nelielos kubiņos. Gurķi sagriež forma salmu un nedaudz sauté 3 ēdamkarotes buljona karotes. Kad mieži ir pilnīgi vārīti, vāra buljonu, īstenot to kartupeļiem un biezputru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina karstumu (līdz vidum), vāra piecas minūtes. Tad pievieno sālījumi burkāni, sīpoli, gurķi un vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti. Sāls un pipari zupa dažas minūtes pirms beigām vārīšanas.