Kastrolis no kartupeļiem un variācijas par šī ēdiena tēmu

Trauki no kartupeļiem ir tradicionāli ēdieni krievu virtuvē. Turklāt no šī brīnišķīgā saknes var sagatavot lielu skaitu dažādu ēdienu, sākot no zupām līdz desertiem.

Piemēram, ja jūs lietojat ēdienu, piemēram, kartupeļu kastroli , jūs varat nekavējoties piedāvāt dažādas gatavošanas iespējas. Pamatojoties uz to, jūs varat uzņemt neapstrādātus kartupeļus, sagrieztus šķēlēs vai valkāt uz rīves, vai arī pagatavot un sasmalcināt biezenī vai sagrieztus gabaliņos. Un cik daudz dažādu pildījumu jūs varat nākt klajā ar! Kastroļiem ir iespējams pagatavot fermu no gaļas, dārzeņiem, zivīm, vistas, olām, sēnēm. Kopumā un nevis uzskaitīt!

Piemēram, lai pagatavotu ēdienu, piemēram, ceptu kartupeļu sautējumu ar sēnēm, nepieciešams vārīt kilogramu mizētu kartupeļu un pagatavot kartupeļu biezeni, pievienojot 2 ēdamkarotes sviesta un vienu glāzi karsto pienu. Sajauciet masu ar maisītāju un pievienojiet neapstrādāto olu, turpinot pārspēt. Garšo ar sāli, muskatriekstu un pipariem.

Pa to laiku mēs izgatavojam sēņu pildījumu, samazinot puskilogramu šampinjonu un apcepot tos kopā ar sīpoliem augu eļļā. Pildījums ir arī podsalivayem un sezonai to pēc garšas.

Tagad uzņemiet cepšanas trauku vai trauku, ko var ievietot cepeškrāsnī. Eļļojiet to ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizi. Tagad ielieciet pusi kartupeļus pelējuma, līmenī. Uz augšas ir sagatavotas sēnes, un tad pārējā kartupeļu. Atkal, mēs izplatām visu, izvelk mazus sviesta gabalus. Ja vēlaties, ieeļļojiet ar skābu krējumu. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 20-30 minūtes. Pasniedz kartupeļu sautējumu ar dārzeņu salātiem.

Tajā pašā receptē jūs varat pagatavot kafiju ar dārzeņu malto gaļu (piemēram, no ceptiem baklažāniem vai sautētiem kāpostiem), ar gaļu (desas) vai zivīm.

Un šeit ir kartupeļu kastrolis, kurā izmanto neapstrādātas sakņu kultūras. Lai pagatavotu šo ēdienu, papildus kartupeļiem jums vajadzēs sīpolus, vistas fileju (var aizstāt ar zivīm vai malto gaļu), tomātiem, sieru, garšvielām pēc garšas un majonēzi.

Kartupeļus notīra un sagriež ap diviem milimetriem. Sāls kartupeļus un apkaisa ar iecienītām garšvielām. Tad ielieciet to tādā formā, kas iepriekš tika ieeļļota ar eļļu.

Spuldze tiek sagriezta pusei gredzeniem un izplatīta kartupeļiem. Tagad mēs uzņemam gaļas sastāvdaļu mūsu kastrolis. Ja tas ir vistas vai zivju filejas, tad to sagriež mazos gabaliņos, izkliedē nākamo kastroli, sāli un apkaisa ar pipariem. Izmantojot malto gaļu, tā pirmoreiz ir garšviela, nedaudz ūdens pievienots un vienmērīgi sadalīts pa dārzeņu virsmu.

Tomātu vajadzētu nomazgāt un sagriezt plānās šķēlēs. Ja izmanto ķiršu tomātus, tos vienkārši vajadzētu sagriezt uz pusēm. Kastrolis tiek pārkaisa ar olīveļļu, un pēc tam pievieno nedaudz ūdens, lai tas tikai nedaudz pārklātu apakšdaļu.

Mēs ievietojam krāsnī 150 grādu temperatūrā un cep apmēram trīsdesmit minūtes. Gatavība tiek pārbaudīta ar dakšiņu, ja kartupeļus var viegli ievilkt, tad sautējums ir gandrīz gatavs.

Tagad apkaisa mūsu ēdienu ar sieru un virsū ar majonēzi. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, pirms veidojas raupja garoza. Mūsu kastrolis no kartupeļiem ir gatavs kalpot pie galda.

Un jūs varat pagatavot sautējumus bez pildīšanas. Šādas receptes piemērs var kalpot kā kastrolis no kartupeļiem ar sieru. Šīs ēdiena kartupeļi tiek gatavoti tāpat kā iepriekšējā recepte. Tad izklājiet to pelē un uzpildiet ar krējumu (pienu). Šķidrumam jābūt tik daudz, lai tas būtu ar kartupeļiem. Šo kartupeļu cep cepeškrāsnī aptuveni 150 grādu temperatūrā, līdz tas ir mīksts. Tad iztīrītu sautējumu, biezāk uzpūš ar sieru un nosūta atpakaļ uz krāsni, līdz veidojas garoza.