Mēs sagatavojam pīrāgu ar kāpostiem un olu, malto gaļu, konservi

Pies ir tradicionāls krievu ēdiens. Senos laikos šo ēdienu gatavoja ne tikai pusdienām, bet arī svinīgam svētku galdam. Kā pildījums izmanto dažādus produktus pēc jebkura garšas, no āboliem līdz sēnēm. Tieši tāpēc šo lielisko ēdienu daudzu no mums mīl.

Ļoti garšīgs ir pīrāgs ar kāpostiem un olām. Lai ceptu šo ēdienu, tev vajadzēs divas glāzes miltu, 5 olas, 250 gramus biezpiena, karote cukura, ½ tējk. Cepamais pulveris, 125 g sviesta, kā arī ¼ kāpostu, 100 ml piena, dilles.

Mēs sākam pagatavot pīrāgu ar kāpostiem un olu. Vispirms nodarbojamies ar pildījumu. Lielus sagrieztus kāpostu un sautējiet to dziļā cepšanas traukā, aizverot vāku, pievienojot nelielu daudzumu piena. Olas ir vārītas un smalki sagrieztas. Atsevišķā traukā apvienojiet sasmalcinātu dillīti, kāpostu, sviestu. Arī piepildot mēs ievietojam olas un nedaudz sāls. Piespraudes ar kāpostiem un olām sagatavo no biezpiena mīkla. Dziļā bļodā sajauciet olas un cukuru. Tur mēs ieliekam 250 gramu biezpiena. Tad pievienojiet iepriekš izkusušo sviestu, miltus un cepamo pulveri mīklas veidā. Mēs rūpīgi sajaucam visus. Mēs sadalām mīklu divās identiskajās daļās, no kurām viena tiek izgriezta ar rullīti pin un ievietota cepšanas traukā. Vienmērīgs slānis uz augšu ir paredzēts iepriekš sagatavotai pildīšanai. Pārklājiet kūku ar otro mīklas kārtu un rūpīgi ielieciet malas. No augšas mēs pārklājam mīklas izstrādājumu ar saputotu jēru olu un ievieto to krāsnī. Pīrs ar kāpostiem un olu tiek pagatavots apmēram 40 minūtes.

Pīrāgs ar kāpostiem un malto gaļu.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams puslitra piena, divi ēdamkarotes sausā rauga un tāds pats cukura daudzums, 100 g sviesta, 250 g kāpostu, miltu, 2 olas, sāls un 250 g maltas gaļas.

Pour pienu pannā un viegli uzkarsē to uz uguns. Tur arī novieto olas, raugs, sāls, eļļa. Mīklu mīca, pievienojot miltus, līdz tā vairs nepakļaujas rokām. Pīrāma pamatā 30-35 minūtes ievieto ledusskapī. Sagatavojiet pildījumu. Cepiet kafiju, pievienojot piparus un sāli, un pēc tam atsevišķi sasmalcinātus kāpostus. Mīklu iedala divās vienādās daļās. Viens no tiem labi pārklāts slānī un ievietots uz cepešpannas. No augšas vienmērīgi izklājiet pildījumu un pārklājiet ar otro mīklas kārtu. Rūpīgi sapludiniet malas un ielieciet kūku cepeškrāsnī. Cepšana aizņem apmēram 30 minūtes.

Pīrāgs ar kāpostiem un konserviem

Nepieciešamās sastāvdaļas: olu, pusi litru piena, rauga iepakojuma, sāls, dārzeņu un sviesta, cukurs, milti. Uzpildīšanai tas aizņems konservu cans (rozā laša, saury, tunci utt.), Sīpolus, kāpostu, papriku.

Sajauc visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas mīkla sagatavošanai. Tas izrādās elastīgs un diezgan mīksts. Mēs ieliekam mīklu plastmasas maisiņā un ievieto uz ledus uz pusstundu. Pēc tam vēl 30 minūtes mēs noturējam to siltā vietā un sāciet sagatavot pildījumu. Sagrieziet kāpostus, sagrieziet un apcepiet sīpolus eļļā. Konservi dziļi plākšņu un viegli sasmalcina ar dakšiņu. Mīklu iedala divās daļās. Lielāks tas ir velmēts plakanajā kūciņā un ievietots cepšanas traukā. Par to mēs ieliekam kāpostu slāni, un pēc tam - konservi. No augšas jūs varat ievietot mazus sviesta gabalus. Mazākā mīklas daļa tiek izgriezta, un mēs izveidojam slēgto kūku. No augšas ieteicams ieziedīt ar olu (saputota). Trauku pagatavo 30 minūtes.

Viegla ēdiena gatavošana un patīkama ēstgriba!