Damson - tas ir diezgan vienkārša maza izmēra koku, kas aug līdz 5 metriem, bet gan tāpēc, ka, piemēram, krūmu. Tās augļi ir ievērojama labvēlīga īpašības, par kurām tie ir jēli, pievieno pildījumu pīrāgiem un citiem saldumiem un, protams, ir novāktas ziemā. Kopā ar visiem parastajiem iespējas, piemēram, konservos, ievārījumi, kompoti, želejas, uc, Zinātnieki iemācījušies gatavot un vīns no Damsonplūmes. Šajā mājās dzēriens ir visas derīgās īpašības oriģinālo produktu, un ir salds un nedaudz savelkoša garša ar patīkamu skābumu. Liela priekšrocība ir vienkāršība tās sagatavošanas un ilgtermiņa glabāšanai. Protams, daži dārznieki sagatavot vīnu no Damsonplūmes, jo viņi ir pieraduši vairāk tradicionālās mājas receptes šis dzēriens kazenes, avenes, mellenes, mežrozīšu augļi vai ābolus. Tomēr tie laimīgie cilvēki, kuri iegādājās savlaicīgi stādus augu un to rūpīgi kultivētu, protams, baudīt tās augļus. Protams, daudzi domā vispirms par to, ko jūs varat darīt no Damsonplūmes, bet šī mazā koks ir unikāla, jo tās veida, un dos daudz receptes jūsu pavārgrāmatu.
treniņš
Tātad, šis augs tiešām dod plašas iespējas izmantot tās augļiem. Tomēr viens no īpašajiem receptes tās sagatavošanu - šis vīns Damsonplūmes. Jo tas aizņem apmēram 2,5 kg augļu, labi nogatavināts, salds, nav bojāti. Plus 1,5 kg cukura, rauga un litru tīra (vēlams filtrētu) ūdeni. Pirmais solis ir sagatavošana sīrupu - pamati vīna. Šim nolūkam, liels kastrolis (ja nav iespējams izmantot emalja baseinu vai spaini) pārlej ar ūdeni, kas zemu siltumu un pakāpeniski Pour cukuru. Balto putas tiks izveidota gatavošanas laikā, tā ir rūpīgi noņemt, lai tad Damsonplūmes vīns nav filtru. Un, kad tā pazūd, tas būs signāls, lai jūs varētu noņemt katlu no uguns un atdzesē. Tagad sagatavot ogas. Rūpīgi nomazgājiet tos nodot citā traukā, piepilda to ar verdošu ūdeni un lēni vāra, līdz āda uz augļiem neplaisā, un neizdziest. Tātad, mēs ejam uz noslēguma posmu.
fermentācija
No Damsonplūmes vīns prasa ilgu rūgšanas process. Ka viņš noplūdis pareizi, jums ir nepieciešams novietot augļus lielā stingri noslēgtā pudelē, pārlej sīrupu un 1/3 jau raudzēts raugs, tad viegli samaisa. Pudelīti urbumos izmēra elastīga šļūtene cieši griezt, un otrs gals caurules tiek izlaists burkā ar ūdeni. Tai cauri atiet iegūti raudzēšanas procesā gāzi, un otrs gaiss nesaņem traukā. Tātad vīns jāstāv apmēram nedēļu, pēc tam tā ir notecēt citā bļodā, un atkārtot visu procesu no jauna, kamēr nav pilnībā pārtraucis novadīšanu burbuļi. Tad vienkārši aizveriet iepakojumu un atstāt to visu uz nedēļu pirms pilnīgas pabeigšanas sagatavošanu. Tad būs iespējams ieliet vīnu pudelēs un uzglabājot tos vēsā tumšā telpā.