Pankūkas uz minerālūdeni. Recepte gardas pankūkas

Pankūkas - krievu trauku. Gadsimtiem ilgi viņi ir sagatavoti dažādiem receptēm. Tiek uzskatīts, ka, lai sagatavotu pankūkas, jums ir īpašas prasmes. Galu galā, jums ir nepieciešams, lai varētu veikt mīklu zināmu konsekvenci, uzkarsē pannu uz vēlamo temperatūru laikā, lai ieliet tajā pietiekamu daudzumu mīklu. Laba mājsaimniece jūtas, kad pankūku ir brūni, un tāpēc ir jāatceļ, tāpēc ka tas nav sadedzināta. Turklāt viņa prasmīgi sagatavot daudz pankūkas uz īsu laika periodu.

Kad vārīšanas pankūkas pieturēties pie dažiem obligātajiem noteikumiem:
• Ir absolūti tīras panna;
• labi tas ir apsildāms;
• pankūkas novietots virs otra un ieeļļot katru eļļu. Tas būtu jādara nekavējoties, kamēr pankūkas netiek dzesēts.

Lai sagatavotu mīklu ņem visbiežāk produkti: milti, cukurs, raugs, sviestu, sāli un ūdeni / pienu / jogurtu vai kefīru. Ēd pankūkas ar ievārījumu, sviestu, medu, skābo krējumu. Bieži vien, tie ir ar pildījumu: gaļu, sieru, sēņu, kartupeļi, griķi, rīsi.

It īpaši plānas, mīksts, elastīgs un mežģīnes iegūti pankūkas uz minerālūdeni, kas sūkāt recepte nav sarežģīta. Tāpat kā visas maltītes, sagatavot viņus pilnīgi dažādos veidos. Nav viena recepte pankūkas minerālūdeni. Nesālīta ūdens jāizmanto, nevis daudz sodas. Pour tai pakāpeniski, tādā gadījumā būs pankūkas poraini - sakarā ar gaisa burbuļiem no minerālūdens.

Pankūkas uz minerālūdens - klasisks recepte

sastāvdaļas:

• minerālūdens (auksts) - 0,5 l;
• milti - 300 grami;
• cukurs - 2 ēdamkarotes. l.;
• 3 olas;
• augu eļļa - 4 ēdamk. l.;
• soda, etiķis atmaksā - 0,5 tējkaroti;
• piens - 300 ml;
• sāls.

sagatavošana

Beat olas ar cukuru un sāli. Tad šajā masā pakāpeniski pievieno pienu un labi samaisa. Tagad dzēst etiķi, cepamais sodas un stāties sajauc. Pakāpeniski pievieno miltus un nekavējoties maisīt mīklu, lai neveidotu gabali. Nākamais solis - pievienot daudz augu eļļas un atkal sajauc mīklu. Konsekvences tas būtu kā pankūkas. Pēc tam ielej minerālūdeni un mīklas kļūst šķidrs. Cept pankūkas jums ir nepieciešams uz ļoti karstā pannā, tad tie tiks noņemtas bez jebkādām problēmām.

Pankūkas uz minerālūdeni - recepte diētu

sastāvdaļas:

• minerālūdens - 0,5 l;
• cukurs - 5, Art. l.;
• augu eļļa - 4 ēdamk. l.;
• sāls;
• milti - 2 glāzes.

preparation:

Ielej miltus uz pannas. Tā pamazām ielej minerālūdeni, vēl maisot, lai izvairītos kunkuļu veidošanos. Tagad pievienojiet sāli un cukuru. Mīkla ir gatava, bet pirms cepšanas pankūkas, ieteicams atstāt aptuveni pusstundu prezentēt. Sarkano karstā panna, ieziediet to tauku vai augu eļļu un cep pankūkas.

pankūkas rauga

sastāvdaļas:

• minerālūdens - 400 ml;
• Milti - 1,5 glāzes;
• cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes (mazāk kā iespējams);
• sāls;
• augu eļļa - dažas karotes;
• raugs (sauss) - 3 gramiem.

Dziļā bļodā sajauc miltus un cukuru. Aizpildiet tos ar glāzi silta minerālūdens un atstāj apmēram piecpadsmit minūtes. Kamēr maisījums tiek brūvēts, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu brūvēt. Lai to izdarītu, raugs un šķipsniņu cukura ielej citā glāzē silta minerālūdens un pagaidiet, līdz veidojas putas. Brew ielej mīklu (15 minūtes pēc sajaucot), samaisa un gaidīt, līdz burbuļi parādās uz augšu. Pēc tam, kad to veidošanās vajadzētu pievienot eļļu un sāli. Tagad mums ir sajaukt un sākt cepšanas pankūkas.

Pankūkas uz minerālūdeni - recepte, kā jūs varat redzēt, vienkārši. Un tas ir daudz variācijas, lai jūs varētu eksperimentēt sevi un izvēlēties ēdienu, kas patiks jums un jūsu ģimenei. Tad pankūkas ar minerālūdeni kļūs par jūsu mīļākie ārstēt, jūs vienmēr varat pagatavot ātri.