Pavārmāksla zupa skābenes

Vēlā ziemā, mūsu ķermenis īpaši trūkst vitamīni. Protams, jūs varat iegādāties aptieka iepakojumu tabletes, bet tas ir labāk, lai ārstētu sevi ar svaigu sākumā dārzeņus un uzpilda par trūkumu barības vielu, sagatavojot zupa skābenes. Pirmais Green - ir īsta noliktava vitamīnu un minerālvielu. Pēc tām par pavasara atnākšanu, atmodai dabā viss spēks. Tie būs maksas jums ar enerģiju visai dienai. Bez tam, tas ir diezgan budžeta variants, jo īpaši tāpēc, ka dārgi produkti nav nepieciešams iegādāties šo zupu.

Step 1: Sagatavot bāzi

zupa zaļa Jūs var pagatavot jebkurā buljonā: liellopu gaļa, vistas un pat veģetārietis, sēņu. Lai iegūtu garšīgu zupu, tas ir labāk ne, lai izšķīstu verdoša ūdens, buljona kubiņos un gatavot reālu pamatu visiem noteikumiem vārīšanas. Apsveriet, kā sagatavot liellopu gaļas buljonu. Uz lielā katlā, mums ir nepieciešams puskilogramu vai 700 gramus gaļas. Piezīme, ne zupas kopumu, proti, liellopu mīkstumu. Ir jābūt sagriež mazos kubiņos un likt vārīties. Kad sāk vārīties, noņem putas veido, citādi zupa būs mākoņains laiks.

Solis 2. Dārzeņi Bookmark

Seši vidējiem kartupeļi tīras un sagriež šķēlītēs un mest buljons. Divi sīpolu spuldzes karbonāde, cep sviestā. Pievienot pannas smalki sakapātus burkānus, pat problanshirovat, tad ielieciet nākamajā zaļā zupa. Šobrīd iespējamie varianti. Ja jūs nevarat stāvēt sīpoli, mest to pot tiesības kopumā. Dažas sievietes izmanto šo vienkāršo triks: in neilona sietu likt sīpolus, pētersīļus, selerijas, burkānus un citus dārzeņus, kas ir visdārgākais aromāts nevis garšu. Tie parasti tiek likts uz buljona, vārītas un pēc tam noņem.

3. solis burvju pār zaļumiem

Zupas skābenes iegūtā garšīgāka, jo vairāk mēs likts uz dažādiem zaļumiem. Big ķekars Kislyak mums vajag obligāti, bet katliņā nesāpēs tik cilantro, pētersīļi, dilles, selerijas, baziliku vai oregano. Nebaidieties pārspīlēt to. Garšaugi pievienot kad kartupelis ir gandrīz vārīti (šķēle viegli sadursta ar dakšiņu). Pēc tam, kad gaida dažas minūtes, ielej zupu burbuļojošā trim iepriekš sapurināt bļodā olas, sezonu ar zaļumiem un sezonu ar sāli. Serve šo ēdienu Krievijā izgatavots kumoss krējuma.

Zupa ar skābeņu - atspere zupa

Ar pašus produktus var gatavot pavasara zupa. No sastāvdaļu sarakstā, mēs izslēgt tikai kartupeļus. Gaļu vāra atsevišķi ar sakņu dārzeņiem un veseliem sīpoliem. Skābeņu sagriež smalki un sautējumu, līdz piedāvājumā nedaudz buljona. Pēc tam Kislyak un vārītas saknes rubbed caur sietu. Rezultātā virca tiek rūpīgi pievieno buljonu. Olas vārītas cieti vārītas pusi likmi, kas patērētājam. Tie nav mest katlā, un nodot tieši trauciņā jau.

Zupas skābenes krāsnī

Šī recepte piedāvā Vāriet kartupeļus visu, noņemiet bumbuļus un atdzist. Skābenes (300-400 g) tika smalki sagriež. Tas pats tiek darīts ar 3 sīpoli un saknes pētersīļiem. Pour visi no nelielu daudzumu buljona kartupeļu (vai buljonu) un gatavot ar augu eļļu. Kartupeļus sagriež lielos gabalos, sajauc ar sautētu sakņu dārzeņiem un skābenes, pārlej karstu buljonu vai buljonu, ielieciet čuguna vai māla podu krāsnī. Kad pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem vārītu olu un dillēm. Un, ja kopā ar skābeņu jūs pievienot biešu topi, jums ir garšīgs pavasara zupa.