Peach Jam: klasisks recepte, vaniļas un riekstu deserts

Sulīgs un aromātiskas persiki ir saistīta ar vasaras un saules. Ziemā šie asociācijas izraisa tikai pozitīvas emocijas. Bet kā, lai saglabātu gardu augļu ziemas aukstuma? Protams, gatavot ievārījumu, persiku! Recepte var būt jebkas A tur daudz no tiem. Galvenais - lai saglabātu burvju garšu, vitamīnus piegādi un īpašu noskaņu, ar kuru baidās ne sniegu, ne sals. Iedomājieties: uz ielas - sniegputenis, puteņa un silts un mājīgs telpā. Cik jauki, pēc atgriešanās no darba, karstā tasi svaigi uzlietas tējas! It īpaši, ja tā ir piestiprināta pie šāda piedāvājuma smalkumi - persiku ievārījums. Kā pagatavot desertu un kā dažādot savu garšu? Atbildes - daži pierādīts receptes. So ...

Pavārmāksla klasisko persiku ievārījums

Ar šo delikatesi recepte ir ļoti vienkārša: divarpus kilogramus sulīgs persiku, kilogramu cukura, divas paciņas "Zhelfiksa". Mazgāt augļus, izņem sēklas un sagriež šķēlītēs augļu. Pour cukuru (pietiekami, lai 600 g) sajauc ar "Zhelfiksom", un nosūta to uz plāksnes. Pirmie persiki uzkarsē līdz viršanai vidējā siltuma un mērcēt pāris minūtes, tad pievieno atlikušo cukuru, samaisa un karsē vēl desmit minūtes. Tad ielej iepriekš sterilizē, tīru un sausu stikla burkās. Aizveriet vāki un iepakojumu wrap līdz atdzist. Jūs redzat, cik viegli tas ir, lai gatavot Ievārījuma persiks! Recepte nodrošina izcilus rezultātus pat ne pārāk pārliecināti pavāru. Šis deserts ir ne tikai uz galda tējas partijas laikā, bet arī pievienot kūkas un pīrāgi, un sīrups - laistīšanas saldējumu. Galvenais - gaidīt ziemu. Pēc gardām ievārījums, tas ir viegli pazust, pirms sākuma aukstā laikā.

Variants ar vaniļu

Tas ir iespējams, ir viens no savdabīgākajiem veidiem, kā jūs varat pagatavot ievārījums persiku. Recepte ir šāda: trīs kilogrami gatavu persiku, trīsarpus tases cukura, vaniļas pāksts, citronu. Mazgāt un pat nosusiniet persikiem, mizas un sēklas, sagriež šķēlēs vai ceturkšņos - kā jums patīk. Cut vaniļas pāksti un izņemiet sēklas no tā. Put šķēlēs persikus, vaniļas, cukuru, citronu sulu katliņā uz mazas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina liesmu minimālo masu līdz vārīšanās temperatūrai un izskats augļu karameles oranža nokrāsa. Noņemiet vaniļu un ievārījums gatavs izklāj uz tīras stikla burkās. Aizveriet vāku un glabājiet to tumšā vēsā vietā uzglabāšanai. Vaniļas garša jauki šķirnes pazīstamajā garšu persiku ievārījumu.

Variants ar riekstiem

Vēl viens veids, kā padarīt persiku ievārījums. Recepte ietver izmantošanu šādiem produktiem: divarpus kilogrami augļu, kilograms cukura, ceturtdaļa tējkarotes citronskābes, divi simti piecdesmit gramus valriekstu bez čaumalas. Mazgāt un šķēle persikus, pārlej ar cukuru un atstāj uz astoņām stundām. Tad likts uz uguns, vāra desmit minūtes un atstāj atkal, šoreiz par četrām stundām. Dowar persiku ievārījums līdz vēlamajam biezumam, pievienot citronskābi un sasmalcinātus riekstus, labi samaisa un ielej tīru, Pre-sterilizē traukos. Noņemiet deponēts pēc pilnīgas dzesēšanu. Par augļu un valriekstu pabalsti - ir tieši tas, ko organisms vajadzībām ziemā. Tādēļ šis ievārījums ir vienkārši nepieciešama aukstajā sezonā. Stiprināt imūnsistēmu uz tasi tējas - kas var būt labāks?