"Persiki" sīkdatnes: recepte, padomi

Ja jūs vēlaties pārsteigt savus viesus ar skaistu un iespaidīgu konditorejas izstrādājumu, tad sagatavojiet viņiem "Persiku" sīkfailu. No mūsu raksta jūs uzzināsiet šīs delicious cookie receptes , kā arī dažus tās sagatavošanas noslēpumus.

Persiki ar iebiezinātu pienu

Daudzi vecākās paaudzes pārstāvji pilnīgi atceras šo neparastās maizes izstrādājumu garšu. Padomju Savienībā tas tika sagatavots gandrīz visās ģimenēs, un cepumus varēja atrast kulinārijas veikalu plauktos. Kā pagatavot klasisko "Persiku" sīkfailu? Desertu recepte, kas redzama zemāk:

1. 100 gramu mīksta sviesta sviesta ar dakšiņu un berzēt ar nepilnīgu glāzes cukura.
2. Pievienojiet maisījumam divas vistas olas un trīs ēdamkarotes krējuma. Izmaisiet produktus, līdz tie ir gludi.
3. Divas ar pusi tases miltu un cepamo pulverveida maisu sijāt caur sietu, pakāpeniski ievadiet sauso maisījumu šķidrā maisījumā un samaisiet.
4. Mīciet mīklas mīklu cepumiem, ievietojiet celofāna maisiņā un ievietojiet to pusstundu ledusskapī.
5. Kad noteiktais laiks iet, sadaliet mīklu tādās lielās daļās kā valrieksts.
6. Katrs gabals ir nedaudz saplacināts ar rokām, un pēc tam ielieciet uz cepešpannas, kas iepriekš ir pārklāts ar cepampapīru.
7. Cepeškrāsni vajadzētu sildīt līdz 200 grādiem, pēc tam ielieciet tajā sīkfailus un pagatavojiet desmit minūtes.
8. Kad asins paraugi atdziest, noņemiet katru no iekšpuses un samaisiet gabaliņus ar vienu vārītu kondensētā piena.
9. Ievietojiet cepumu pildījumu un centrā novietojiet valriekstu. Pievienojiet pusēm.

Lai cepšanai būtu raksturīga krāsa, ieberiet to ar burkānu vai biešu sulu un ielejiet cukuru. Cepumi "Persiki" kalpo pie galda, dekorējot ēdienu ar svaigām piparmētru lapām.

Persiki ar ievārījumu

Katra viesmīle ir viegli sagatavojusi šo cepšanu mājās. Uzmanīgi izlasiet mūsu norādījumus, un jūs noteikti gūsiet panākumus. Lai izveidotu "Persiku" sīkfailus, jums būs nepieciešams:

1. Divas vistas olas un vēl divi dzeltenuma pīčgrieži ar maisītāju kopā ar vienu nepilnīgu glāzes cukura.
2. Pievienojiet maisījumam 180 gramus sviesta istabas temperatūrā un atkal sajauciet pārtiku.
3. Iegūto masu nospiediet pusi citronu sulas.
4. Četrus ar pusi glāzes miltu iesaiņo pārtikas traukā, pievieno vienu tējkaroti soda un sāls šķipsniņu.
5. Mīciet mīklas sīkdatni. Tam vajadzētu būt mīksta un neiespaidties pie rokas.
6. Mīklu ievieto traukā, pārklāj to ar vāku un ievieto ledusskapī vienu stundu.
7. Izveidojiet sagataves, kas atgādina persiku pusītes, ielieciet tos uz cepamā papīra, kas pārklāts ar silikona paklāju, un cepiet, līdz vārīti.
8. Kad sīkdatne ir atdzisusi, uzlieciet pusītes ar biezu ievārījumu (jebkura) un pievienojiet tās kopā.
9. Eļļojiet sīkdatnes virsmu ar sarkanām dārzeņu sulām un apsmidziniet malas ar cukuru.

Ceptas preces ievietojiet traukā un pasniedziet uz galda ar karstu tēju vai kafiju.

Persiki no īsās mīklas

Ja jūs radikāli pievērsīsit šī saldās cepšanas koncepciju, no pirmā acu uzmetiena ir grūti nošķirt no reāliem augļiem. Šoreiz mēs pagatavosim šādus veidus īsu pārkausēšanas sīkfailu "Persiki":

1. Ielieciet bļodā 200 gramus sviesta, 100 gramus cukura pulvera un 300 gramus izsijātu miltu.
2. Novietojiet produktus ar rokām, lai drupatas būtu drupinātas.
3. Pēc garšas pievienojiet vanilīnu vai vaniļas cukuru, lai to sasildītu, un sajauciet mīkstu mīklu. Pēc tam aptiniet to pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī pusstundu.
4. Pēc noteikta laika sadaliet mīklu un izveidojiet cepumus no daļiņām.
5. Izkausējiet sagataves iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tiek pagatavoti.
6. Pievienojiet pusītes kopā ar jebkuru krējumu vai ievārījumu.

Eļļojiet sīkdatnes ar burkānu sulu, apkaisa to ar cukuru un salieciet to skaistajā vāzē.

Cepumi ar krējumu

Garšīgs un skaisti dekorēts cepums atgādinās jums par karstām vasaras dienām. Kā pagatavot persiku? Sagatavošanas recepte ir diezgan vienkārša:

1. Viena olu un dzeltenuma pātaga ar maisītāju kopā ar vienu glāzi cukura. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt vieglu un lielisku krēmu.
2. Atsevišķi pātagu maisītāju ar 100 gramiem mīksta margarīna istabas temperatūrā ar diviem ēdamkarotiem skābā krējuma.
3. Apvienojiet abus maisījumus un kārtīgi samaisiet.
4. Pievieno saņemtajam svaram divarpus glāzes miltu un pusi tējkarotes soda.
5. Mīciet mīklas un sadaliet to līdz 20 vienādām daļām. Veidojiet katru bumbu un sagrieziet to divās daļās.
6. Uzlieciet sagataves uz cepeškrāsnī pārklātas cepšanas lapas, ievietojiet to iepriekš sasildītā krāsnī un cepiet, līdz tās ir gatavas.
7. Noņemiet sīkfailus, noņemiet vidu ar nazi, smalki sagrieziet gabaliņos un ievietojiet to bļodā.
8. Krēmam sajauc 200 gramus sviesta, 100 gramus sajaukta piena un tējkarotes ruma (jūs varat ņemt konjaku).
9. Sajauciet krējumu ar drupatu, ielieciet tos ar cepumiem un pievienojiet pusītes viena otrai.

Pēc desmit minūtēm iemērc persikus biešu sula un iesaiņo cukuru.

Vanilu persiki

Šeit ir vēl viens slavenā ēdiena recepte. Šoreiz mēs dažādojam savu garšu un pievienojam testam vaniļas cukuru. Deserta recepte:

1. Divas olas saplūst ar 200 gramiem cukura.
2. Pievienojiet maisījumam divus tējkarotes vaniļas cukura, 80 gramus skābo krējumu un 70 gramus sviesta istabas temperatūrā. Vāra atkal vāriet.
3. Pamazām ieejiet 500 gramus miltu, kas sajaukti ar vienu partiju cepamo pulveri, un mīciet mīklas.
4. Mīklu sadaliet vairākos gabalos, izveidojiet tos lodītes un sagrieziet pa pusēm.
5. Cepiet cepumus, etiķējiet plakanu daļu ar saldo olu un pievienojiet pusītes kopā.

Pabeigt darbu, veidojot cepumus, iemērcot dārzeņu sula un velmējot lielu cukuru.

Padomi sīkdatņu izgatavošanai

1. Ja jūs nolemjat izgriezt sīkdatnes vidusdaļu, tad sajauciet to ar krējumu vai iebiezinātu pienu, pēc tam veiciet to, līdz cepšana ir auksta. Pretējā gadījumā jūs riskējat salauzt aukstu sīkfailu.
2. Lai iegūtu dārzeņu sulu, mizu, un pēc tam sarīvējiet burkānus vai bietes ar smalku rīti. Pēc tam salieciet marli divos slāņos un vidū ievietojiet sasmalcinātu dārzeņu karoti. Veidojiet tamponu un izmantojiet to, lai krāsotu sausos cepumus.
3. Lai pabeigtu darbu pie "persikiem", ielieciet cukuru bļodā un velciet tajā cepumus.
4. Pasniedziet ēdienu uz galda, izsniedzot to ar svaigām piparmētru lapām, kas atgādina īsto augļu lapas.

Secinājums

Mēs būsim priecīgi, ja vēlaties pagatavot "Persiku" sīkfailus, kuru receptes mēs ievietojām šajā rakstā. Izkaisa to savai ģimenei un pārsteigs vecāko paaudzi ar ilgu pazīmi, bet aizmirstu garšu. Un bērni, mēs esam pārliecināti par to, būs priecīgi izmēģināt skaistu cepumu, kas atgādina sulīgus augļus.