Pikām, kas ceptas folijā: receptes katrai gaumei

Sudaka ir viena no visvairāk garšīgām zivīm. Varat gatavot to dažādos veidos. Piedāvājam vairākas receptes.

Ābolu receptes, kas ceptas folijā ar sēnēm un krējumu

Lai iegūtu šo recepti, jums ir nepieciešams:

• Līdakmens, kas sver apmēram 1 kg;
• Iepakojums (500 ml) krējums ar 22% tauku saturu;
• Baltie pipari, sāls;
• Šampinjoni (svaigi vai saldēti), kas sver aptuveni 250 gramus.

Sagatavošanas tehnoloģija

Kā sagatavo plēvi ceptu līdaku? Pirmkārt, zivis jātīra, ķidātas. Sagatavoti liemeņi sagriezti porcijās. Katrs gabals sāli, apkaisa baltie pipari uz ārpusi un iekšpusi. Izmantojiet cepeškrāsnī gatavotus cepšanas traukus. Tajā jums ir jāizklāj zivis un uzlejiet krējumu uz pusi. Pārklāj ar foliju un ielieciet cepeškrāsnī 10 minūtes. Kamēr tiek sagatavots līdakmens, mazgājiet un sagriež sēnes. Iegūstiet zivis, ielieciet sēnes virs tās, nedaudz apkaisa un pārlejiet atlikušo krējumu. Atkārtoti pārklājiet veidlapu ar foliju. Ievieto plīts 10 minūtes. Ja jūs vēlaties, lai sikspārnis būtu dzeltens, jums to vajadzētu turēt krāsnī vēl 10 minūtes, bet bez folijas.

Pākšņu cepts folijā ar dārzeņiem

Jūs varat pagatavot šo ēdienu ar rokām:

• Līdakas fileja - vairāki gabaliņi, kas sver aptuveni 800 gramus;
• Sīpolu galva;
• Vārīti kartupeļi vai rīsi;
• Tomāti - daži vidēji augļi;
• Citronu;
• Ķekars zaļās dilles un pētersīļi;
• Siera gabals sver apmēram 150 gramus;
• Majonēze.

Sagatavošanas tehnoloģija

Pīrāga cepts folijā ir sirsnīgs un viegli sagatavojams ēdiens. Sākumā jums vajadzētu sagriezt fileju gabalos. Sāls tos, apkaisa ar pipariem. Jūs varat viegli apkaisa ar vīna etiķi. Zaļgraudas sagriež mazākā mērā, apkaisa zandarti, lieciet uz miesas gabaliņiem citrona. Tagad atstājiet zivis marinādē. Laiks ir aptuveni 2 stundas. Pa to laiku pagatavojiet pārējās traukā esošās sastāvdaļas. Mizu un sagrieziet sīpolus. Cepiet to eļļā, līdz tā ir caurspīdīga. Atlaidiet folijas gabalu. Uz tā ielieciet apceptos vārītus kartupeļus vai pagatavojiet rīsu "spilvenu" (izvēlieties jebkuru sastāvdaļu, un pirmajā un otrajā pusē iegūstat ļoti garšīgu ēdienu). Uz kartupeļiem novietojiet plānu kaltētu sīpolu kārtu, uz augšu - gabaliņu ar līci ar citronu. Tomātus sagriež lokos un ievieto divus vai trīs no tiem zivīm. Eļļojiet ar majonēzi un apkaisa ar rīvētu sieru. Zivju ietīšana folijā. Uzmanieties, lai nav caurumu, citādi sulas svars izplūst. Veiciet to pašu procedūru nākamajam gabalam. Uzlieciet visas zivis uz cepešpannas. Ieliekiet krāsnī 20 minūtes. Tad izvelciet, izvelciet foliju un novietojiet to atpakaļ, bet 5 minūtes brūnināšanai. Sālītas, kas ceptas folijā ar dārzeņiem, ir garšīgs un atbilstošs ēdiens. Pasniedziet to karsti, viegli pārkaisa ar zaļumiem. Lai nodrošinātu to, ka zivis ātri neatsausojas, nelieciet to no folijas.

Pīķa laka, kas pilnībā cepta folijā

Vienkārši un ātri varat pilnībā cepēt līčus. Lai to izdarītu, jums jāņem zivju liemenis, sāls, pipari, citronu sula un folija. Sieriņš sagatavo cepšanai: zarnas, sagriež spuras un skrāp svarus. Izīrējiet liemeni ar sāli, apkaisa piparus un pārlejiet citronu sulu. Aptiniet līdaku folijā un ielieciet cepeškrāsnī pusstundu. Pēc noteikta laika zivis būs gatavas. Ja vēlaties, šo recepti var papildināt ar dārzeņiem. Eksperimentējiet un izveidojiet savus ēdienus!