Pilyuska (kāpostu): recepte kodināšanai gruzīnu

Viens no populārākajiem ēdieniem Gruzijas virtuves ir sarkans skābētiem kāpostiem - pilyuska. Ziemā sagatavotos šāda sagatave ir iespējama, izmantojot dažādas metodes. Mēs piedāvājam vienu no populārākajiem receptes.

Pilyuska kāposti ar bietēm

Par akūtu kāpostiem gruzīnu Jums būs nepieciešams šādus produktus:

• kāpostu - 2 liels dakša kopējo svaru aptuveni 6 kg;
• bietes svaigs vidēja lieluma - 4-5 gab.
• lielas galvas ķiploku - 6 gab;.
• vidējie burkāni - 5-6 gab;.
• dažas svaigas pākstis čili pipari (3-4 gabali, asu maz fani aizņemt ilgāku laiku.);
• pipari (saldais);
• dzeramo ūdeni no 1,5 litriem;
• sāls daudzumā - 2-3 karotes (lieli, ar slide);
• augu eļļa - 4 ēdamk. l.;
• tase etiķa ;
• svaigas dilles - liels ķekars.

Gājienu tehnoloģijas

1. solis

Kā sagatavot pilyuska? Kāpostu recepte , ko mēs ierosinām, lai izpētītu, sālītas snap. Sākotnēji dakša, sagriež gabaliņos. Viena galva var iedalīt 8 lielos gabalos.

2. solis

Clean biešu šķēlītes vai to sagriež šķēlēs apmēram polusantimetra bieza. Burkānu nomazgāt, mizas un sagriež gareniski vairākās daļās. Jūs varat vienkārši berzēt šo dārzeņu rīve un vietu slāni.

Trešais solis

Ielieciet Sagatavotās sastāvdaļas slāņi: biešu šķēlītes, kāpostus lielos gabalos (ieliet garšvielas), burkāni un diļļu (sasmalcinātas rupji).

Step 4

Sagatavot marinādi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams veikt litru verdoša ūdens, pievieno sāli, augu eļļu, cukuru. Tad pārlej ar etiķi. Maisa. Pour marinādi kāposti. Novietojiet virs slodzi.

Step 5

Cover kāpostu dvielis vai marles un atstāt dienu (12 stundas var būt) istabas temperatūrā. Pēc noteiktā laika, mēģiniet pilyusku garšu. Ja viss ir kārtībā, tad var likt kāpostus ledusskapī.

Step 6

Pilyuska - kāposti recepte ir piemērots gatavošanos ziemai, un lietošanai uzreiz pēc sālīšanas. Lai saglabātu produkta ilgtermiņa glabāšanai, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu bankas. Tie rūpīgi jānomazgā, sterilizē jebkādā iespējamā veidā (virs tvaiku mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī). Tālāk sadala gatavo, sālīts kāpostu konteineros un nosprostot sterilu vāciņus. Pilyusku Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem, ielieciet zupas un vinaigrettes. Labu apetīti!

Ieteikumi sagatavošanas uzkodu "Pilyuska"

• Kāpostu recepte, ko mēs minēts iepriekš, kļūs vienmērīgi, ja bietes sadalīts divās kārtās: apakšējo un otru augšpusē.
• Tiem, kam patīk marinēt dārzeņus lielos daudzumos, ieteicams lietot speciālās mucas. Tās var bruģēt apakšējās lapas mārrutkiem. Viņi gatavo kāpostu papildus garšu.
• Ne visiem patīk pārāk pikanta un skābo dārzeņus. Ja Jūs piederat šai cilvēku skaitu, jūs varat izmantot šo recepti par marinādi: uz litru ūdens jums ir nepieciešams veikt 2 ēdamkarotes. l. etiķis (9%), sāls, 1 liels tējkaroti cukura.
• Neaizsedziet konteinerā ar vāku kāpostiem. Vislabāk ir izmantot plāksni vai īpašu tabletes (ja lielas jaudas).

Sagatavot mājas uzkodām "Pilyuska". Kāpostu recepte, kas tiek piedāvāts šajā dokumentā, izrādās, ir ļoti garšīgs!