Populāri ēdieni sams

sams gaļu raksturo tās maigu un patīkamu garšu. Starp citu, nav praktiski nekādu mazi kauli, kas tik bieži sabojāt kopējo iespaidu par zivju ēdieniem. Ir vērts atzīmēt, ka tauku saturs zivīs ir ļoti zema, bet tas neliedz viņai būt sulīgs.

Trauki sams ir ļoti daudzveidīga. Jebkurā pavārgrāmatu ir pīrāgi, zupas un galvenie ēdieni, kas tiek gatavoti no šīs jūras zivīm. Tās baltā gaļa vienmēr konkursu kūst mutē, padarot "izcelt" no katra ēdiena.

Sautēti sams. dāņu virtuve

Lai rīsu vai kartupeļu ideāls zivju sautējumu. Uz šo ēdienu sams nepieciešams 5 tomāti, 2 olas, glāze krējuma, fileja sams (apmēram 100 g), 2 sīpoli, karote miltu, 2 eļļas karotes (tikai sviests), puse citrona, un sāls, pētersīļus un krekeri par mīklu.

Zivju ir jābūt apkaisīt ar sulu no viena citrona. Tomātus tikmēr sagriež plānās šķēlītēs, un tad slāņi ir sakrautas katlā, kas jau ir pārkaisa ar rīvmaizi. (Neaizmirstiet prisolit katrs slānis). Laist virs pats sams.

Atsevišķā traukā, beat olu ar skābo krējumu, miltus un sasmalcinātu sīpolu. Tātad, pārlej ar mērci zivis un nosūtīt to krāsnī, atpūtas virsū iepriekš sarīvēto sviestu. Pēc 10 minūtēm ēdiens ir gatavs.

Cepti sams. spāņu ēdiens

Lai sagatavotu šo trauku sams ir nepieciešams diezgan daudz laika. Un tikai nepieciešams, lai zivju filejas (pus kilograms) un dārzeņiem "Salsa" mērci (tikai vienu jar). Uzkarsē krāsni pirmās. Uz cepešpannas nolikt šķēles fileja, kas izlietas virs mērci. 10 minūtes un ēdiens ir gatavs. Tas ir labākais, lai piemērotu šo skaistumu ar garnīrs rīsu.

Sams konkursa tempura

Zivis mīklā - tas ir ļoti populārs recepti. Tātad jūs varat gatavot un sams. Sastāvdaļas nepieciešamie ir vienkārši. Vajadzīgs citronu, 600 g zivju filejas, sāli un piparus, augu eļļu (40-50 ml), stikla miltu, 50 g degvīna, olu un glāzi ūdens. Sākumā, sagatavot zivis. Tas sagriež gabaliņos, sāli un pipariem. Tūlīt apkaisa ar citronu sams jābūt, un tā atstāj uz 10 minūtēm, kamēr tā viegli marinētu.

Pa to laiku, jūs varat veikt mīklu. Olbaltumvielas tiek saputota vērā putu maisītājā. Atsevišķā bļodā sajauc olas dzeltenumu, ūdens, miltiem un degvīnu. Tas viss tiek sālīts, un tad šķīries vēl un augu eļļas. Lēnām mīklā ir jāieraksta un saputo olas baltumu.

Gabali sams tuvās mīklā un liek uz karstas pannas cepšanai. Un Pasniedziet zivi dekorēts ar zariņiem, spilgti zaļa.

Zupas sams

Trauki Sams ir tik daudzveidīgs, ka jūs pat varat gatavot sālījumi šīs zivis. Jo tas ir nepieciešams, lai 600 g sams, selerijas, sīpolu galvas, pētersīļi, skābenes, 150 g marinēti gurķi, 2 ēdamkarotes sviesta, 50 ml krējuma, smaržīgos piparus, lavrushku un sāls. Zivis ir ievietots katlā un vāra, pievienojot ūdeni pipari, sāls un lauru lapas. Kad sams ir vārīti, tas tiek ņemts no buljona.

Sīpolus smalki sasmalcina, lai nāk ar selerijām un pētersīļiem. Tas viss tiek cepta sviestā un pievieno buljonu. Atsevišķi sasmalcinātas skābenes un gurķi, kas arī nonākt vārīšanās buljonu. Zupa ir pavārs ar pusi stundas. Ja trūkst "skābo" buljonu, varat pievienot sālījumu no gurķiem. Pēc 10 minūtēm ēdiens ir gatavs.

A la carte ēdieni sadalīti zivis un pielej zupu. Pasniedz tas būtu ar skābo krējumu un zaļumiem.

kotletēm

Ļoti garšīgs burgers iegūti no sams. Par tiem (100 g), ir nepieciešams, lai fileja zivis, sprig dilles, nelielu karoti krējuma, sarīvēta ingvera, citronu, tējkaroti mannas, šķipsniņu estragonu, šalotes (sīpoli), 2 ēdamkarotes miltu. Malto gaļu vārīti blenderī. Lai to izdarītu, saputota zivis, dilles, krējumu un mannu. Pēc tam, viņa rokas veikt nelielas pīrādziņus un cep tos augu eļļu. Kad tabula trauku rotā estragonu, ingveru un sīpolu gredzeniem un citronu ķīļi.

Receptes no sams ir ļoti oriģināls un daudzveidīgs. Tāpēc jebkura mājsaimniece var izvēlēties to, kas viņai visvairāk patīk gatavot.