Pīrādziņi ar kartupeļiem

Man vienmēr paticis gatavot, bet man vienmēr ir tas labi. Pati pirmā mana cepšanas dzīvē bija pīrāgi un mikroshēmas. Neskatoties uz to, ka tie bija pirmie man pīrāgus, tie izrādījās ļoti garšīgs, bet recepte neatšķiras no pārējiem. Tad man ir bijis 14 gadus, un garša pīrāgi joprojām atgādina bērnību. Tāpēc es nolēmu dalīties recepte ar jums.

Tātad, mums ir nepieciešams, lai pārbaudītu 900 g kviešu miltu, 20 g jebkura rauga, 50 g sviesta (var aizvietot sviestu ar margarīnu, ja pēkšņi ledusskapī nebija eļļu), 300 ml silta ūdens, sāls pēc garšas. Siltā ūdenī izšķīdina raugu, sāli, eļļu. Visu samaisa un sāk ienākt miltus mazās porcijās. Šeit jūs varat sagatavot mīklu divos veidos: uz sūkļa un bez sūkli. Ja mēs izmantojam līdz miltus, skābo mīklas atvaļinājumu par stundu, un pēc tam ievadiet pārējo, mīcīt mīklu un ļaujiet tai augt, tad mēs oparnoe mīklu. Es gribētu versija bez sūkli, tas ir, mēs ieviest visus miltus uzreiz, mīcīt mīklu un gaidīs savu gatavību. Tātad būs daudz ātrāk, un testa nebūs skāba garša. Īpaši es gribu ātri izmēģināt pīrāgi un mikroshēmas.

Kamēr mīkla dziedāt, gatavot kartupeļu pildīšanai. Mums būs nepieciešams 1 kg jaunajiem kartupeļiem, divi lieli sīpoli, svaigi ķekars dilles, sāli un augu eļļu. Mani kartupeļus, sagriež gabaliņos un nodot sautējums. Sīpolus smalki shinkuem, apceptas eļļā ar zelta toni. Kad kartupeļi ir vārīti, ūdens tiek izvadīts no tā un sagatavotu biezeni. Tā piebilst, grilēta sīpoli, sasmalcinātas dilles, sāli un samaisa viss labi. Pildījums ir gatava, dot tai atdzist.

Kamēr mēs bijām aizņemti ar pildījumu, mīkla ir gatava. Būtu pieaugs līdz diviem vai pat trīs reizes, tas viss ir atkarīgs no darbības rauga. Mīklu sadala porciju gabalu apmēram 40 gramus. Izskrējienu ar slīdošo pin rezervuārā, vidū nolikt kartupeļu pildījumu, malas skaisti zaschipyvaem un cep. Starp citu, šāds pīrāgs ar kartupeļiem un cep var būt. Šeit gaumes jautājums, kāds dod priekšroku cepta un cepta kādu. Es gribētu cepta, jo pēc tam, kad tie ir smaguma sajūta kuņģī. Nu, pīrāgi un kartupeļi ir gatavi, jūs varat izklaidēt ģimeni un draugiem.

Laika gaitā es iemācījos cept kūkas uz sarežģītākām receptēm. Tie, protams, garšīgs, bet arī laiks to sagatavošanai nepieciešams ilgāks laiks. Piemēram, kūkas ar kartupeļiem un sēnēm. Lai sagatavotu mīklu mums ir nepieciešams: 600 gramus izsijāti milti, gandrīz visu paciņu sviesta, glāze piena, 3 olas, paciņu sausā rauga, sāls. Piens tiek uzsildīts līdz istabas temperatūrai, berzēt to caur lielu rīve eļļas tika izšķīdināts šajā maisījumā, rauga un sāls. Saputojiet olas un pārlej ar pienu. Visu labi samaisa un sāk ienākt miltus. Saņemiet elastīgo mīklu. Noņemiet to stundu siltā vietā, lai nāk. Un tagad mēs pārejam pie pildījumu.

Par pildījumu, mums ir nepieciešams 300 gramus baltā sēnītes (sēnes), 5-6 vidējos kartupeļus, augu eļļas, sāls un pipari pēc vajadzības. Kartupeļu biezenis gatavot, ja vien tas ir vārīti, ļaujiet mums sēnes. Mana tos smalki sagriež un apcepti augu eļļā uz pusi. Kad kartupeļi ir vārīti, gatavot kartupeļu biezputru, sāli, piparus un izplatīt sēnes, samaisa. Pildījums ir gatavs.

Tālāk, mīkla gatava sadalīt porcijās gabalos un izskrējienu vai rokas veido slāni centrā likmju starpības uzpildes, malu zaschipyvaem un nosūtīt to krāsnī uz pusstundu. Starp citu, pirms cepšanas pīrāgu var mētelis ar sakultu olu, tāpēc tie ir kraukšķīgi un garšīgi. Daži uztriepe sviests, tas arī dod kraukšķīga garoza pīrāgi. Nu, kartupeļu pīrāgs pildīti ar sēnēm gatava. Palīdzēt sevi veselībai! Izbaudiet visu maltīti!