Salāti ar sēnēm: receptes

Vinigrets - dārzeņu ēdiens, kas ir visā pasaulē pazīstams kā "krievu" salātiem. Viņš sagatavo visvienkāršākā un pieejamu produktu: gurķi, kartupeļi, burkāni un bietes. Un tā franču vārdu viņš ieguvis, pateicoties patentētu mērci etiķa un augu eļļas vārīšanai sauc vinegretu. Receptes padarīt šo salāti pastāv ļoti dažādas. Šis raksts būs runāt par to, kā sagatavot salāti ar sēnēm.

Sastāvdaļas salātiem

"Mushroom" iespēja, lai radītu ēdienu, ir savas priekšrocības. Šī salāti ir lieliska garša. Turklāt, salāti ar sēnēm var būtiski dažādot mūsu uzturā gavēņa laikā.

sastāvdaļas:

• svaigas sēnes - 300 grami;
• Kartupeļi - 2-3 bumbuļi;
• biešu - 1 gab;
• Burkāni - 1 gab;
• marinēti gurķi (lielie) - 2 gab;
• Saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarote;
• sāls, zaļie sīpoli, dilles - pēc garšas.

Vinigrets ar sēnēm. Sagatavot dārzeņi un sēnes

1. Pirmkārt, bietes un burkānus rūpīgi jānomazgā ar īpašu suku dārzeņiem. Pēc tam, saknes vajag likt katlā un pārklāj ar ūdeni. Šķidruma līmenis tvertnē būtu pacelties virs dārzeņiem aptuveni divi centimetri.
2. Tagad tas ir nepieciešams, lai dotu šķidruma vārīties, tad vāra mērenu siltumu saknes zem vāka pusvirus.
3. Burkānus jānoņem no pannas pēc divdesmit - divdesmit piecas minūtes. Gatavošanas laiks biešu - aptuveni vienu stundu. Tas tā nav zaudējusi savu bagāts bordo krāsā , kad vārīti šķidrums, varat pievienot tējkaroti citronu sulu vai etiķi. Tūlīt pēc sagatavošanas uz dārzeņu atceļamajai aukstā ūdenī. Tad bietes būs vieglāk tīrīt.
4. Atdzesēta saknes nepieciešams mizu un sagriež mazos kubiņos. Burkānus un bietes sajauc jebkurā gadījumā nav iespējama.
5. Tagad jums ir nepieciešams, lai nomazgāt sēnes un žāvē ar papīra dvieli vai tievu dvieli. Pēc tam tās būtu sagriež plānās plāksnēm.
6. Nākamais, jums ir nepieciešams, lai sēnes pannā ar karstu eļļu un vāra līdz piedāvājumu. Jūs varat gatavot salātus ar marinētām sēnēm. Lai to izdarītu, fit sviests sēnes, sēnes, balts vai melns sēnes.
7. Seko tīra un mazgā kartupeļus. Katram bumbuļu ir samazināta uz pusi, vai četrās daļās. Pēc tam dārzeņus vajadzētu piepildīt ar ūdeni un uzvāra. Pavārmāksla laiks ir atkarīgs no šķirnes. Viņš parasti pavāri apmēram divdesmit minūtes.
8. Tagad dzesē bumbuļi un marinējumi būtu sagriež nelielos kubiņos, karbonāde sīpoliem.

Sagatavošana īpašu salātu mērci

sastāvdaļas:

• cukurs - 1 tējas karote;
• sinepes - 1 tējas karote;
• Baltie pipari - puse tējkarote;
• saulespuķu eļļa - 1 karoti;
• Lemon - 1 gab.

preparation:

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams mazliet dziļi konteineru ieliet ēdamkaroti eļļas.
2. Tad tas ir nepieciešams, lai izveidotu savienojumu ar sāli, cukuru, sinepes un balto piparu.
3. Vēlāk tajā pašā statusā jums nepieciešams ieliet sulu no pus citrona.
4. Tagad viss būtu labi sapurināt dakšiņu, līdz gludas.

Darbina piemēram vinigrets ar sēnēm iegūst izsmalcinātu un neparastu garšu. Piekritējus klasisko metodi gatavo ēdienu var vienkārši aromāts salāti ar saulespuķu eļļu.

Kā pareizi sajauc sastāvdaļas salātiem

Tas būtu jādara noteiktā secībā.

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai bļodā bietes un noņemiet to ar atlikušo sviestu. Tas jādara, lai nodrošinātu to, ka atlikušo sastāvdaļas salāti bija noslīka bordo krāsā.
2. Tad bļodā jāpievieno uz gurķiem, sīpoliem, kartupeļiem un burkāniem. Tagad viss rūpīgi jāsamaisa.
3. Tagad jūs varat apvienot dārzeņi ar sēnēm un mērci. Pēc tam, visi produkti ir vēlreiz rūpīgi sajauc.

Vinigrets ar sēnēm gatavi. Ēdienu var būt dekorēti ar dažiem zariņiem smaržīgo dillēm. Lai garša daudz pikantu salāti, jums vajadzētu ievietot tajā garoza citronu.

secinājums

Salāti ar sēnēm, recepte, kas tika aprakstīts iepriekš, un pievieno pārējās sastāvdaļas. Tas ir izgatavots ar zaļajiem zirnīšiem, konservētu pupiņu, kāpostiem, tomātiem, āboliem un pat mīdijas.

Katrs šefpavārs padara salātus, ka tā uzskata par noderīgiem. Varbūt tas ir iemesls, kāpēc daudziem gadsimtiem salāti ar sēnēm un pupiņām nav zaudējis savu popularitāti. Jūtieties brīvi eksperimentēt. Un jums būs savu parakstu recepte ēdienus. Labu apetīti!