Sālīšana lasi mājās

<- @page {izmērs: 21cm 29,7 ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Zivju ēšanas mazāku cilvēku skaitu, lielākā daļa cilvēku izvēlas dažādas gaļas, bet tas absolūti nenozīmē, ka tas nav garša laba, neatbilst, vai arī tā nav uzturvielas - viss ir pilnīgi pretēji. Lielākā daļa vēlētos redzēt uz svētku galda sālītas sarkanā zivs un tās ikriem uz kādu baltu maizi un sviestu. Šāds noderīgs un garšīgs ēdiens var pagatavot mājās. Neticu, ka sālīšana lasis mājās ir iespējams? Nu, sāksim ...

Kā marinēt savās mājās sarkanā zivs

1. daļa

Mēs pirkt zivju tiesības

Lai zivis bija ļoti garšīgi, protams, tas būtu svaigs. Lai to izdarītu, dodieties iepirkties tuvējā tirgū vai iepērkoties veikalā, lai nopirktu visu liemeni, piemēram, lasis. Nekad veikt iztīrīt zivis, bez spurām un galvu. Tas viss ir jānoņem no mājas. Tas ir labāk pirkt sasaldētā vai atdzesētā, kas nav atkusis. Pretējā sālīšana lasi mājās pār kulinārijas neveiksmes. Bet jūs varētu uzklausīt mūsu padomu un nopirku brīnišķīgu zivis.

2. daļa

Rozā lasis sagatavot kodināšanas

Gadījumā, ja mūsu zivis sasaldē, pēc tam atkusis, novietojiet to uz pāris stundām, bet nekādā gadījumā nemēģiniet atkausēt mikroviļņu krāsnī, vai sālīšana lasis mājās neizdoties. Kamēr putns ir atkusis, sagatavot visu nepieciešamo sālīšanai: maisījumu sālīšana, šķēres, nazis, zivju tvertnes, apspiešanas. Izmantošana emalju vai plastmasas trauki kā konteinera. Metāla trauki labāk neizmantot, jo mūsu zivs var iegādāties metāla garšu. Paņem asu nazi un vidējiem, kā arī, lai nogrieztu spuras, izmantojiet šķērēm. Paņem lielu sāls, jo, atšķirībā no soda, tas absorbē mitrumu daudz labāk un dod solitsya zivis savā sulā. Arī veikt cukura aptuvenu proporcijā no 3 līdz 1 - trīs gabaliem cukura, no vienas puses sāls. Lūdzu, ņemiet vērā, ka par vienu kilogramu lašu, jums būs nepieciešams aptuveni trīs ēdamkarotes maisījuma. Var svērt karkasu, jūs varat darīt visu, uz acīm, jo zivis ir unikāla iezīme, un tas neņem pārmērīgi daudz sāls, bet man joprojām nav jādodas uz tālu. Jūs varat pievienot arī 3 lauru lapas 1 karkass, piecas melnas zirņi smaržīgos piparus, varat izmantot īpašu maisījumu. Jūgu, kā veikt vienkāršu trīs litru burka ar ūdeni. Tādējādi ir lasis sālīšana sālījumā.

3. punkts

Mēs izdalīt mūsu zivis

Maisījums mēs jau sagatavoti un zivis uz galda. Cut off viņas galvu ar šķērēm - spuras, nazi sagriež un mēs tīrīt iekšpusē vēdera. Kad izgriezt un noskaidroti vēders, šķēres sagriež kreisi un pa labi no mugurkaula, pie mums būs karkass zivju kauli, kas ir viegli noņemt. Tagad samazināt karkasu pusi, ja tas ir liels, ja sekla, tāpēc tas atstās pavisam.

4. punkts

Sezona ar sāli zivs

Mums ir uz galda karkasu zivju ar ādu. Ja plānojat sālīšana lasi sviestā, tad šādu padomu jums. Zivis un atklāt tieši ritošo maisījuma, pipari un lauru lapu , ar ko pirms ko zivis bļodā. Tagad mēs izplatīt zivis konteineru, vāku un ielieciet zivju svaru siltā vietā, var būt turpat, virtuvē un atstāj uz pāris stundām, un pēc tam noņemiet auksti. Sālīšana lasi mājās ir labs! Un nākamajā dienā, jūs varat barot zivis pie galda. Ja jūs pievienot sāli, lai draugs vai rozā lasis, tie nebūs tik drosmīgs forele vai lasis. Lai to izdarītu, viņi var ieliet eļļu. Viss rīki, ko izmanto ēdiena gatavošanai, ir nepieciešams ļoti rūpīgi, un nav skalot vēl vienu reizi, izmantojot mazgāšanas līdzekli. Ja jums nav, jūs varat palikt smarža zivis.

Un pašās beigās - Izbaudiet savu maltīti. Ak, jā! Pirms lietošanas, pārliecinieties, ka ūdens rozā lasis ar citronu sulu, nedaudz. Tas dos īpašu piquancy uz šķīvja!