Smilšu mīklas: klasisks recepte ar foto

Dažreiz jūs vēlaties ēst dažas smalkmaizītes. Un vairāk veiksmīgs tas ir, jo vairāk sajūtu apmierinātību. Katram no mums ir mīļākie delikatesi, kas ir balstīta uz smilšu mīklas. Klasisks recepte viņa izveicīgs saimniece var papildināt iecienītākās sastāvdaļas, kas rada unikālu kulinārijas šedevru.

smilšu mīklas

Šī pusfabrikāts, kas tiek izmantots, sagatavojot miltu izstrādājumu industriālā mērogā, un mājās. Izrādās, to, sajaucot dažādas sastāvdaļas, un ir pamats daudzu receptes, tāpēc no tā lielā mērā atkarīgs, cik garšīgi ēdiens būs gatavs. Līdz ar to ir nepieciešams zināt, kā mīkla gatavojas kādam nolūkam un kā mīcīt to.

Mīklu var pagatavot ar diviem dažādiem paņēmieniem:

• rauga;
• bez rauga.

Ražošanā pirmā tehniku izmanto kā irdinātājs rauga. Ir divi iespējamie veidi: oparny (pirmais raugs ir sastrādātas, un pēc tam pati mīkla), un bezoparnym (mīklu lietot nekavējoties pēc sajaukšanas).

Kārtainās mīklas ir sadalīta cepumu, smilšu kūka un pārslains. Katrs no viņiem gatavo savu tehnoloģiju un ievērojami atšķiras garšas īpašības.

Smilšu kūka mīklas klasisks recepte ir balstīta uz novērojot attiecību 3: 2: 1 (Flour / eļļas / cukuru), iet uz cepšanas cepumi un kūkas, tas ir atrodams arī dažos receptes smalkmaizītes un kūkas.

Klasisks smilšu kūka mīkla

Ļoti garšīgs un piedāvājums smilšu kūka mīkla izrādās taisnība. Klasisks recepte prasa dažas iespējas:

• milti, sviests, cukurs, ūdens, olas dzeltenumu;
• milti, sviests, cukurs, ūdens;
• milti, sviests, cukurs, olas, cepamais sodas, vaniļas;
• milti, sviests, skābais krējums, cukurs, cepamais soda, cepamais pulveris.

Sagatavot mīklu ātri un viegli, izrādās, ir ļoti konkursu un drupans.

Smilšu kūka mīklas, klasisks recepte, kas noteikti ietver naftu, sastrādātas vairākos veidos. Tas ir atkarīgs no tā, ko konsistence ir eļļa. Saldēti rubs uz rīve, cietā eļļa no ledusskapja sagriež ar nazi kubiciņos, mīkstināja tiek likts uz miltiem un sajauc to ar mikseri, rastoplonnoe uzlej un labi samaisa. Ja jums ir nepieciešams, lai iegūtu liesās smilšu mīklas, sviesta aizstāj ar dārzeņu.

Cookie mīkla

Svaigi pagatavotas mājās smilšu kūka ir unikāla garša un maigu aromātu. Šis ir gadījums, kad lielākā daļa vienkārši ir vislabākais. Šādas sīkdatnes paredzēti svētdienas pusdienās, iespējams, būs vairāk laika, lai sagatavotos, nevis dižoties uz pusdienu galda.

Klasisks recepte mīklas sīkfailus nesatur nekādas frills, nevajadzīgās sastāvdaļas. Šis sīkfails ir labi, jo tā tiek pasniegta silta, reizēm pat karsti, jo viņi saka, cauruļvadu karstā. Tas ir skaistums tas sastāv no. Īpaša atrakcija Šādu cepumi un dod viņiem forma: var izgriezt nelielu dzīvnieki, ziedi un zvaigznes.

Tātad, veikt nepieciešamos produktus:

• 200 g sviests;
• 100 g cukura;
• 2 olas;
• 2 tases miltu;
• 0.5 h. L. soda.

Zaymomsya cooking:

1. Mīkstināts sviestu, vadīt olas, pārlej ar cukuru virsū miltiem ar cepamais soda.
2. Mīcīt mīklu, tāpēc, ka tas plastmasas un nav iestrēdzis viņa rokās.
3. Uzkarsē krāsni, un šajā laikā Burke mīkla: roll bumbu un pēc tam sadalīt pa četriem, atkal četri, iegūt 16 bumbiņas.
4. Salikt katru bumbu, lai iegūtu nelielu tortilla, kas ir pārliecināti, lai kreka cepšana, kas sniegs zināmu toni garšas laikā.
5. Cept līdz brūni.

Ja vēlas, pirms cepšanas masas var pievienot rozīnes, kakao pulveri, riekstus.

Mīklu pīrāga

Klasisks recepte pie mīklas ļauj arī saglabāt mitrumu, kas ir atbrīvots no augļiem cepšanas laikā. Tādā gadījumā kūka paliek kraukšķīga ārā, un tāpēc tas nav pilina pildījumam ir nepieciešams likt nedaudz cieti.

Minimālā versija šīs pārbaudes ir šāds. Kā lietot sastāvdaļas:

• 235 g miltu;
• 115 g sviests;
• 115 ml ūdens.

preparation:

1. Visi produkti un iekārtas noteikt desmit minūtēm ledusskapī.
2. Mēs sagriež nazi sviestu mazos kubiņos un tad karbonāde to ar miltiem.
3. Smalkais skaidiņas sviestskābe pievieno ledus ūdeni un savāc mīklu šajā mīklu.
4. Iesaiņošanas filmu, nosūtiet mīklu ledusskapī uz pusstundu.
5. Izklāj uz galda, izskrējienu, pievienot virskārtas un nosūtīt to krāsnī.

Ja viss tiek darīts saskaņā ar šo tehnoloģiju, mīkla būs izrādīties kraukšķīga un nebūs veidot burbuļus cepšanas laikā.

Kūka var būt izstrādāti atvērta un slēgta, uz cepešpannas un formu. Kā uzpildes šī pīrāga var veikt zemenes, ķirši, ogas, āboli. Pildījumam var vienkārši apkaisa ar cukuru un ogām vai augļiem, jūs varat ieliet želatīnu, izšķīdināta jogurts. Šāda delikatese novērtēt visu.

perfect deserts

Veidlapas skaisti zeltaini brūns cepot klasisko smilšu kūka mīklu laikā. Recipe ar foto gatavā produkta - spilgts piemērs.

Made ar iepriekšējo mīklas recepte ir ļoti labi piemērots kūka ar ogām. Vienīgais, ko var pievienot sastāvdaļām - tas ir cukurs. Bez saldumiem, tas joprojām veido patīkamu smaržīgu garoza, kas dod gatavajam produktam skaistu izskatu.

Šī kūka būs brīnišķīga desertu, tas ir ļoti labi kopā ar pienu, sulu, kompotu. Viņš apbalvojumus tuvu apbalvos par jūsu centieniem padarīt kūka.

Dažādiem produktiem no mīklas

Pēdējos gados tērauda izstrādājumi no īso mīklas ir ļoti populārs, jo tie ir sagatavoti vienkārši, un tās garša mājās.

Padarīt tiesības mīkla ir drupana konsistence, un salda garša. No tā jūs varat gatavot slēgtas un atvērtas pīrāgi, smalkmaizītes, kūkas, kruasānus, tortes. Tās rotā svētku galdu, un piemērota nelielu pēcpusdienas tēju.

Wonderful smilšu kūka mīklas, klasiskās recepte tiek papildināts ar jogurtu, doties uz barankas ar ievārījumu. Kefīrs padara mīkla ir ļoti elastīga, kas ļauj pagriezt bagel piepildīta ar aromātisku pildījumu.

Smilšu kūka mīklas, klasiskās receptes, kas ļauj jums roll to ļoti plānās būs lielisks pamats biezpienmaizīte ar biezpienu. Šīs smalkmaizītes ļoti patīk bērniem, jo tas ir ļoti delikāts krēmveida garša.