Strūdele ar āboliem. Recipe mājās.

Ir brīži, kad, piemēram, garšīgs. Dažreiz dzert ir noderīgi, jo īpaši, ja tas ir atlīdzība par nopelniem. Vai varbūt jūs vienkārši vēlaties pārsteigt savu jauno mājas recepti. Vai garlaicīgi darbā, brīvdienās esat nolēmis veltīt sevi mākslas vārīšanas. Jebkurā gadījumā, jaunie receptes jūsu pavārgrāmatu cūciņa banka nebūs lieki.

Strūdele ar āboliem - vienkāršu recepti. To var viegli pagatavot, gan uz pusfabrikātiem saldētas mīklas un izveidot šo šedevru ar savām rokām. Galvenais ir atcerēties, ka ir vairākas šķirnes strūdeli. Tas ir atkarīgs no pildījumu un mīklas, kas jūs izvēlaties jūsu labumi. Daži, piemēram, strūdele saviem oriģinālajiem pildījumu, un daži no plānas, grauzdētu slāni mīklu.

Runājot mīklas par strūdeli ietilptu divi šāda veida. Ir klasisks variants - tā ir pull mīklas vai viņa ārzemju vārdu, filo mīklas. Šī iespēja ir sarežģītāk veikt, ja jums nav prasmes darbā ar tievu mīklā. Bet rezultāts dos jums laimīgs: strūdele izrādās piedāvājumu un garšīgs. Ja jums nav bail no grūtībām, tad pēc vārīšanas varēs teikt, ar lepnumu, ka esat sagatavoti Vīnes strūdele ar āboliem. Par šo recepti tiks aprakstīts tālāk. Otrais variants - kārtainās mīklas. Tad trauku izrādās grūtāk, bet to var izmantot vairāk nekā sākotnējā pildījumu. Kārtains strūdele ar āboliem un kanēli lieliski ar kakao vai kafiju aukstā mājās vakarā.

Un šeit ir solīts apraksts izplūdes testa sagatavošanas procesā.
Minimālais komplekts nepieciešamajiem produktiem:
• 3 ēdamkarotes milti. karotes
• augu eļļas (saulespuķu vai olīveļļa, lai izvēlētos no), apmēram 2 ēdamkarotes. karotes
• Olu dzeltenumus 3 olu-ex.
• 1 ēdamk. ūdens karote
• Pāris pilienu etiķa, labāk nekā ābolu un sāli.

Kā sagatavot:
1. Milti tiek sijāta bļodā un sniedza nelielu krāteris. Tur ir piepildīta ar ūdeni, etiķi un olu dzeltenumi, sypetsja sāli.
2. Uzsākt mīcīšana, pievieno nedaudz eļļas. Sajaucot apmēram 10 minūtes.
3. Mīklai jābūt elastīga un nelīp pie rokām. Ja nepieciešams, pievieno vēl eļļu, miltus vai ūdeni.
4. No mīklas izveltnē bumbu, pārklāj ar eļļu un iepakots folijā vai paketē. Atstājiet virtuvi, bet ne ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
5. Pēc fun sākas. Tas ir labākais, lai podstelit auduma galdautu un apkaisa ar miltiem. Mēs izskrējienu mīklu tik plānas, cik vien iespējams, un pēc tam stiept rokas. Tas vajadzētu saņemt gandrīz caurspīdīgs.
6. Pēc tam, kad mēs nodot pildīšanai, ņem malas un pagrieziet desu.
Ir arī recepte no mīklas bez olām.

"Strūdele ar āboliem" - liesa vai gaiši versija testa
sastāvdaļas:
• 900 gr. milti
• 300 ml. ūdens
• Sāls no apmēram 5 grami (viena tējkarote)
• 2 ēdamkarotes etiķis, ābolu labāk
• 50 g augu (olīveļļa vai saulespuķu) eļļa
atkārtot iepriekšējo cooking process recepte, bet ar noteikumu, ka mīklas vajadzētu stāvēt neatvērtā stāvoklī apmēram stundu. Jūs varat atstāt to siltā vietā vai ledusskapī.

Kārtainās mīklas var iegādāties veikalā (nopirka kārtainās mīklas bez rauga), bet jūs varat padarīt savu, mājās.

Strūdele ar āboliem. Recepte kārtainās mīklas:
Galvenās sastāvdaļas:
• Milti 400 g
• Tādu pašu summu sviesta.
• 2/3 glāzes ūdens (var mainīties atkarībā no miltiem)
• Citric acid - ž (ceturtdaļa) tējkarote
• Sol.
Izpildes kārtība darbībām:
1. Mix kopā miltus (ne visi, un 300 grami) un skābes sāls. Pievieno ūdeni, pārlej to visu uzreiz, labāk pievienot nedaudz mīklai nebija ļoti šķidra, mīcīt mīklu. Būtu sastrādātas ātri, ja iespējams, izmantot blenderis.
2. roll leju mīklu bumbu, izdarot divus griezumus uz augšu savas galvas, lai saņemtu pārrobežu. Un ielieciet ledusskapī uz pusstundu.
3. Naftas sagriež gabaliņos un pievieno to miltiem (atlikušie 100 grami). Arī noslīd uz leju un atdzesē ledusskapī uz 20 minūtēm
4. Papildu miltu mīklu izveltnē un likt to uz aukstu eļļa ar miltiem, malu wrap. Roll vēlreiz.
5. Garīgi sadalīt izrullēto slāni 2 daļās, un wrap vidū malas, tad reizes pusi un saldētavā 15-20 minūtes.
6. izskrējienu mīklu, garīgi dalīšanai 6 porcijās un pagriezt divreiz pa labi un divreiz kreisajā pusē, tad pusi. Ļaujot mīklas atpūtu saldētavā uz 15-20 minūtēm.
7. izskrējienu un nodot pildīšanai. Cept 200 grādos apmēram 20 minūtes.

Strūdele ar āboliem, pildīšanai recepte

Āboli - nav vienīgā iespēja iekšas cepšanai. Bet darbs ir ļoti viegli ar viņiem. Viņiem ir jābūt, lai berzēt vai sagriež mazos gabaliņos, kā jums patīk. Neobligāti pievienota rieksti, rozīnes, cukuru, kanēli, vai apkaisa. Ja jūs izmantojat pull testu, lai atvieglotu lietošanai rīvēts āboliem, tad mīkla nebūs asaru.