Veselīgs un garšīgs dzēriens - vīnogu sula ziemai

Agrā rudenī vienmēr priecīgi pārpilnība vīnogām - dzintara, ametists, opāls dārgumu smagā ķekarus karājas zaros, un atrodas uz tirgus plauktos. No daudzveidību šķirņu vienkārši izbārstīt acis. Ko mēs varam darīt ar pārpilnība ražas? Vislabākais variants - ir gatavot vīnogu sulu ziemai. Tas ir garšīgi un ļoti noderīgs dzēriens visiem ģimenes locekļiem. Bet ne visi ir slavena recepte. Lai gan patiesībā process tā sagatavošanā ir diezgan vienkārši. Mēs jums pateiks, kā pareizi un vienkārši saglabāt vīnogu sulu baudīt ziemu un papildināt savu ķermeni ar vitamīniem.

Metodes, sulas iegūšanu

Vienīgā problēma, kas rodas, - ir klātbūtne vīna preses. Izmantojiet spiede nav ieteicama, jo kauli ir zemes un dod sulas torpkosti, tas būs blāvi un nav ļoti garšīgs. Pavārs vīnogu sulu ziemas māceklis, izmantojot marles vai caurduris diezgan traucējoša, un uz ilgu laiku. Ja vien, protams, neliels daudzums izejvielu, tas ir iespējams, un šādā veidā, lai izmantotu. Bet vēl labāk vīna prese.

treniņš

Lai sagatavotu labu vīnogu sulu Ziemā ogas jāņem tikai nogatavojies, nekas bojātas. Sasmalcinātu un puves, tiklīdz mēs izvēlētos. Ja vīnogas no jūsu vietā, un jums tas apstrādāts, tas ir nepieciešams, lai novērstu paliekas ķimikālijām. Par šo ogu kādu laiku nolaist ūdenī, pēc tam noskalo zem tekoša ūdens. Atšķirībā no citām sulu, vīnogu prasa sterilizāciju temperatūrā 80 ° C, ne noticis rūgšanas process. Bet šeit jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem. Galu galā, ja temperatūra tiek paaugstināta līdz 95s, es dzeru uz visiem laikiem zaudē savas derīgās īpašības.

Vīnogu sula ziemai: recepte

Vīnogas mans, skaidras sabojāto ogu. Tālāk, izmantojot presi no vīnogu saspiest sulas. Mēs izmantojam visus zariņu, nevis izvēloties vīnogas. Izspiež sulu ir nepieciešams atstāt uz nakti vēsā vietā granulu veidojas apakšā tvertnes. Trauki būtu jāparedz tikai no nerūsējošā tērauda vai emalju.

Nākamajā dienā, sulas ir rūpīgi ielej citā bļodā, tā, lai paaugstinātu nogulsnes. Ja jūs nevarat sulas aizplūšanu tīrs, tad vēlāk, kad seaming, tas būs duļķains. Kad jūs dzert pareizās lietas iegūt skaistu, skaidra un pārredzama.

Nākamais trauku ar vīnogu sulu likts uz uguns un vāra 15 minūtes. Vienmēr noņemiet putas. Vīnogu sula ir gatavs ziemai. Pour to karstā sterilās burkās. Satīt vākus. Kad burkas ir atdzisis, noņemt tos uzglabāšanai.

Sulu no vīnogu ir tik noderīgs un vērtīgs, ka attieksme pret to, ko sauc par Ampelotherapy. Turklāt, tas tiek plaši izmanto kosmētikā, lai ražotu maskas, veicina ādas atjaunošanos.

Ja kritums sagatavot pietiekami daudz sulas, tad ziemā un pavasarī, kad organisms ir tādā nepieciešama papildus porcijas vitamīnu, uz jūsu galda, ne tikai brīvdienās, bet arī ikdienā vienmēr būs veselīgs un garšīgs dzēriens.