Zivis ceptas krievu ar kartupeļiem: soli pa solim receptes

Neviens apgalvot, ar to, ka ēdieni ar jūras veltēm, īpaši zivīm, ļoti garšīgs. Bet tie ir noderīgi, jo galvenā sastāvdaļa pati satur daudz mikroelementus, aminoskābes, tauki un olbaltumvielas, kas nepieciešamas normālai esamību cilvēka organismā. Nav nejaušība, ka piekrastes iedzīvotāji jau sen ir slavens ar savu veselību un ilgmūžību.

Zivis ceptas krievu ar kartupeļiem - vienu no šiem viegli sagatavot un veselīgu ēdienu. Tās pat ieteicams medicīnas (klasiskā versija) par diētām Nr: 2, 9, 11, 15 un citus, ja nepieciešams izmantot pietiekamu daudzumu olbaltumvielu, bet ēdiens būtu viegli sagremojama. Let 's redzēt, kā gatavot šo garšīgs un veselīgs produkts.

Zivis ceptas krievu ar kartupeļiem

Dažas nianses klasiskās pamata recepti. Sāls nav jāpiemēro, un visiem (tiem, kas tiek izmantoti, liberāli sālīšanas pārtiku, iesakām ieliet tikai nedaudz jūru). Zivis ir zema tauku šķirnes, vēlams, jūru un kartupeļus nepieciešams izmantot iepriekš vārītas. Šajā gadījumā novērota uztura malu ēdienus. Bet mūsu laikā ar līdzīgu nosaukumu - zivs cepta krievu ar kartupeļiem - nozīmēja vairākus variantus. Apskatīsim katru no tiem sīkāk.

Zivis ceptas ar kartupeļiem krievu valodā. plūsmkarte

Mums ir nepieciešams: puse kilogramu fileja zivju (laktas vai asaru, saida un pikša, kefale), puskilogramu kartupeļu, karoti sviesta, drupatas, mazliet siera (bet jūs varat darīt bez tā), balto mērci - glāze, garšvielas un sāli pēc garšas . Saskaņā klasika žanra kā procentuālais daudzums zivju un kartupeļu pie izejas ir jābūt pašu numuru: aptuveni četrdesmit procentiem. Pārējais - papildu sastāvdaļas. Gala produkts satur aptuveni 8 g olbaltumvielu, 7 - tauku, vairāk nekā 10 - ogļhidrātus (atkarībā no kategorijas zivju un kartupeļu izmanto). Kaloriju saturs - 160 kcal / 100 g

Preparation. Classic receptes

Principā jebkuru attiecīgu fileja zivju, bet tas ir vēlams, ka nav mazi kauli, un ka tas nav pārāk mīksts un taukaina. Gandrīz ideāls asari vai asari.

1. Ja jums nav veikt fileju un karkasu, ir nepieciešams samazināt sākumu uz fileja ar ādas stāvokli, likvidējot visus lielus kaulus. Zivju ir arī nepieciešams, lai ātri pārtiku, un tas izrādījās visvairāk piedāvājumu, sagriež gabaliņos, plaucē ar verdošu ūdeni. Tad ielieciet gabalus sasaistīt cepšanas ēdieniem (kas var būt īpašs konteiners vai panna), ietaukotā. Ielieciet zivju ādu uz leju.
2. Mani kartupeļi un viss, izejvielas, vārītas savas jakas. Cool. Attīra un sagriež pāri asi mazo lokiem (0,5 cm biezs). Mēs likt sagatavoti sastāvdaļas virs fileju. Pilsētas centrā ir nepieciešams atstāt nelielu atvēršanu tvaika aizbēgt.
3. Aizpildiet top ar balto mērci grauzdēšanai zivis, apkaisa ar rīvmaizi par mīklu, siera rīvēts (variantam un bez siera), pārlej ar izkausētu sviestu un nosūtīt krāsnī.
4. Zivju cepta krievu ar kartupeļiem, pagriezās ar browned garoza virsmu, cep 200 ° C 20-30 minūtes. Vēlmi ēdieni atklāj klātbūtni brūnganu garoza.

Kā pagatavot balto mērci

Saskaņā ar šo vielu arī saprast dažādu veidu produktu. Šeit ir klasisks versija sagatavošanu. Lai to panāktu, dažas ēdamkarotes izsijāti milti nedaudz apcept pannā bez eļļas, nepārtraukti maisot. Viņai vajadzētu iegādāties gaiši dzeltenu nokrāsu. Papildu milti atdzist nedaudz atšķaida piens (vai piens ar pievienojot nelielu daudzumu zivju buljona). Nepārtraukti maisot, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Mērce ir no vidēja blīvuma. Jūs varat pievienot nedaudz sāls. Celms mērce pirms pārlej zivis. Pasniedz ar mērci nepieciešams, kurā tā tiek cepta. Jāatzīmē, ka šis pudiņš ir diezgan ātri bojājas. Tāpēc to nevar uzglabāt ilgu laiku pēc vārīšanas. Bet, kā likums, tas ir ēst uzreiz.

folijā

Šī recepte cepetim atšķiras tikai ar to, ka ēdiens ir vārīti foliju. No sagatavotajā cepšanas trauks tilpums noteikts ar kādu foliju un salocīts pārtika to ap malām, tā, ka sula netek gatavošanā. Pārējais - recepte un sastāvdaļas ir vienādi: zivis, kartupeļi, balto mērci un piedevām. Cooking krāsnī apmēram pusstundu (gaidstāves indikators - zelta brūna).

No izejvielu kartupeļiem

Kartupeļus var tīrīt un jēlas, sagriež aprindās, ko izmanto kā sastāvdaļu. Viss pārējais paliek tas pats: zivs ceptas ar kartupeļiem krievu valodā ir sagatavota vienkārši un ātri krāsnī temperatūrā līdz 200 grādiem. A burkānu cienītāji var tīrīt sakni, sagriež šķēlītēs, pievienojiet to kartupeļiem virs zivīm. Tāpat izrādās pārsteidzoši garšīgi.

Ar majonēzi

Mīļotājiem majonēzi, un ir recepte, izmantojot šo produktu. Protams, tas nebūs ļoti klasisks, nevis uztura ēdiens. Tā vietā, lai balto mērci, jūs varat izmantot šādu maisījumu: 100 gramus ar zemu tauku majonēze (labāk ņemt visvairāk fiziskā vai gatavot savu), pāris karotēm zivju buljona, garšvielas, neapstrādāta olu. Visas noslaucīt labi un ielej masu zivju un kartupeļu ierīkots konteinerā cepšanai. Tad - krāsnī tādā pašā veidā.

"Dry" sautējums ar sieru

Šajā variāciju, tad recepti var izmantot, nevis balto mērci, zivju buljonu un rīvētu sieru (tas ir nepieciešams, lai 150 gramiem, vismaz). Vairāk paketes būs jēlas olas (vai pāris). Maisījums tika samaisīts (var ieliet nedaudz garšvielu zivīm) un pārlej to zivis un kartupeļi. Saņemt biezāka garoza brūni sagatavošanā sieru, un trauku pats būt sauss konsistence. Porcijas pasniedz pie galda: tas ir svarīgi, ka ikviens ieguva flavorful siera garoziņu!

rezultāti

Sagatavošana Krievijas ceptas zivs ar kartupeļiem neprasa daudz pūļu saimniece. Gatavošanās to pietiekami ātri: viss par visu - 45 minūtes vai stundu. Bet izrādās liels yummy, kas var ārstēt ģimenes locekļiem vai viesiem. Turklāt, trauku diezgan uzturs, kas ir svarīgi tiem, kuri, piemēram, mēģina cīnīties ar aptaukošanos. Ja jums nepatīk sajaukt ar zivīm, veikt jau sagatavotos filejas sagriež gabalos - un tvertni bez daudz satraukt. Un starp citu, vienmēr ir iespēja eksperimentēt ar papildu sastāvdaļām, lai iegūtu sākotnējo zivis cep ar kartupeļiem krievu (foto ēdieniem - šajā rakstā).