Adjika zaļo tomātu - receptes

Adzhika ir parastās garšvielas kaukāziešu ēdienus. Faktiski, tā ir sāļa un pikanta mērce. Šī garšvielas receptes neskaitāmi. Sastāvdaļas katram ģimenes pati.

Funkcijas ēdieni

Galvenās sastāvdaļas ir adzhika asie pipari, sāls un dažādas garšvielas, ieskaitot pikantu, piparmētru, baziliku, fenheli, koriandru un ķiplokus. Ja mazliet prom no tradīcijām Kaukāza virtuvi, tad mērci var pievienot mazliet saldskābo piezīmes. Lai to izdarītu, pievienojiet garšvielas āboli, paprika. Gatavais produkts izskatās vairāk kā kečups. Ja nepieciešams adjika no zaļajiem tomātiem ziemā slēgts. Tas ļauj saglabāt garšvielas uz ilgu laiku.

No tā, ko un kā pieteikties

Adjika zaļo tomātiem var uzlabot garšas īpašības daudzu ēdienu. Tomēr lielākā daļa no šī mērce ir piemērota mājputnu gaļa, cūkgaļa, liellopu gaļa, zivis, dārzeņi un daži piena produktiem. Sagatavot mērci mājās pagrabā. Galvenais ir izvēlēties recepte, kas iepriecinās visu ģimeni.

Tas nav nepieciešams iesniegt karstu mērci. Pirms degustācija adjika būtu nedaudz atdzist un stāvēt vairākas stundas. Ar šo mērci būs tīkams, un jutīsies labāk asumu.

Kā vislabāk uzglabāt

Attiecībā uz glabāšanu, tad tikai dažas iespējas. Kā likums, adjika par zaļo tomātu ziemai aizveras reti. Šis produkts nav paredzēts ilgstošai glabāšanai. Pietiek novirzīt mērci piemērotā traukā, atdzist un tad ievieto ledusskapī.

Ja jums joprojām ir vēlme slēgt adjika ziema, ir nepieciešams sagatavot iepriekš bankās. Konteineri ir izgatavots no stikla. Bankām būtu labi mazgā, vēlams sodas šķīdumu. Pēc tam jūs vēlaties, lai sterilizē tos. Šādi sagatavoti konteineru vajadzētu likt adjika un aizveriet vāku cieši. Glabājiet mērce vēsā un tumšā vietā.

Sezona ar sīpoliem

Tātad, kā sagatavot adjika zaļo tomātu? Izgatavošanas recepte ir diezgan vienkārša. Lai sāktu, lai sagatavotu pārtiku. Lai pagatavotu mērci būs nepieciešami:

• 3 kg paprikas.
• 2 kg tomātu, zaļo tikai.
• 500 g bitter pipariem.
• 5 pākstis sīpoliem.
• 6 nomizoti ķiploku daiviņas.
• Divas glāzes augu eļļas un etiķi.
• 1,5 glāzes cukura.
• 1 tase sāls.

Kā pagatavot

Adzhika zaļo tomātu ir unikāla garša. Tā lieliski papildina gaļas ēdienus. Tās sagatavošanai jums ir nepieciešams, lai sagatavotu ēdienu. Lai sāktu, notīriet sēklas no pipariem, ķiplokiem no miziņa. Komponenti jāmazgā labi. Tad, tomāti, pipari, ķiploki un maurloki būtu saspiesti, caur gaļas mašīnā.

Vienota masu jānovieto katliņā un vāra apmēram 60 minūtes. Pēc noteikta laika maisījumā ir jāpievieno etiķis un augu eļļas, cukurs, sāls. Vāra mērci nepieciešamo vēl 20 minūtes uz mazas uguns. Adzhika zaļo tomātu ir gatava. Hot mērce būtu ielej sagatavoti konteineros, un tad roll augšu.

Tabasko mērce

Kā vēl velmēta adjika zaļo tomātu ziemai? Izveidots daudz veidu, kā sagatavot garšvielas. Ja jūs vēlaties mērce asprātīgs, ir vērts pievērst uzmanību šo recepti. nepieciešams sagatavošanas adzhika:

• 3 kilogrami tomātu, zaļo tikai.
• 1 kg paprikas.
• 8 daiviņas ķiploku.
• 3 pod hot pepper.
• 4 ēdamkarotes etiķa.
• Divas pilnas glāzes augu eļļas.
• 1/2 tase sāls.

gatavošanas posmi

Vienkārša adjika zaļo tomātu, recepte, kas ir aprakstītas turpmāk, tiks bauda visiem faniem neparastu mērces. Ja nepieciešams, garšvielas var darīt mazliet asāks. Lai sagatavotu adjika rūpīgi sagatavot dārzeņus. Pirmkārt, ļaujiet viņiem tīru un mazgāt. Tagad, produktiem jābūt sagriež gabaliņos un sasmalcina blenderī. Ja nepieciešams, var izlaist caur gaļas mašīnā.

Iegūto masu jānovieto uz siltumu un vāra stundu. Beigās dārzeņu nepieciešams pievienot ķiplokus, iepriekš caur preses, sāli, etiķi, augu eļļu. Vāra mērci nepieciešamo. Tas aizņem ne vairāk kā 20 minūtes. Akūts adjika gatavs. Tā joprojām ir ieliet to tīrās burkās un karstā sarakstā.

Sezona ar mārrutkiem

Vēl viena neparasta mērce - tā adjika zaļo tomātu ar mārrutkiem. šādu garšvielu sagatavošana ļoti ātri. Adzhika no zaļajiem tomātiem šajā gadījumā nav nepieciešama termisko apstrādi. Garšvielas, kas ietver mārrutku saknes var palikt garšīgs un svaigs ilgu laiku. Lai pagatavotu mērci būs nepieciešami:

• 1,5 kg zaļo tomātu.
• 150 g mārrutku.
• 130 g of nomizoti ķiploku.
• 2 pod hot pepper.
• 50 g no vārāmā sāls.
• 30 g cukura.
• Dilles - pēc garšas.

sagatavošanas process

Šī mērce ir gatava bez vārīšanas. Viss process aizņem maz laika. Galvenais - ievērot visus proporciju. Zaļie tomāti ir labi nomazgā un sagriež četrās daļās. Mārrutki un ķiploku jāiztīra un sasmalcina. Pepper vajadzētu samazināt gredzenus un mazgāt dilles. Gatavi sastāvdaļas jāizspiež līdz vienādai masai. Jūs varat izmantot gaļas mašīnā vai blenderī. Iegūtais maisījums jāpievieno uz cukuru un sāls. Sastāvdaļas vajadzēja labi samaisa. Adzhika gatavs.

Mērce var tikt paplašināts bankās, iepriekš sterilizētas, un pēc tam tuvu. Uzglabāt mērci novieto ledusskapī vai pagrabā, kur tumšā un vēsā.