Freezing tomātus ziemai - lielisks veids, kā saglabāt vitamīnus

Vasarā mums ir pieejami daudz augļu un dārzeņu. Un, kad ziema nāk, mūsu galda izpaužas diezgan slikts par vitamīniem. Kā izvairīties no šo? Laba mājsaimnieces zina metodi saglabājot rezerves ziemai. Harvest saglabāti pilnīgi un nezaudē savas derīgās īpašības. Mājas saldēšanas dārzeņus un augļus - ideāls veids, kā saglabāt dāvanas vasarā, un tie saglabā vitamīnus daudz vairāk, nekā ar žāvēšanu vai konservēšanai. Bez tam, mēs visi zinām, ka augļi un dārzeņi ziemā daudzi nevar atļauties. Iesaldēšana tos vasarā, jūs varat ietaupīt aukstajā sezonā. Jā, un pati procedūra neprasa daudz laika un darba.

Vispārējie noteikumi Sasaldējamie

1. Izmantošanai tikai gataviem augļiem un dārzeņiem sasalšanas.
2. Pirms procesā, produkts tiek mazgāts un žāvēts tā, ka tie nav salipušas.
3. Ledusskapī uzglabāt ne ilgāk kā vienu dienu.
4. Tas ļāva blanšēšanas.
5. Dārzeņi un augļi tīra no astes, kauliem, neēdamās daļas, rupji sasmalcinātas smalki.
6. Tie jāuzglabā kompaktā un stabilas paketes vai īpašu iepakojumu, kas nepārsniedz 1 gadu.

Saldēti augļi ir patīkami garšas un smaržo labi. In cooking, tie tiek izmantoti dažādiem ēdieniem. Mēģiniet saldētas tomātu ziemā, lai varētu ne tikai baudīt savu mīļāko augu, bet arī, lai pabarotu organismu ar labvēlīgu vitamīniem un minerālvielām.

Freezing tomātiem ziemā. Metodes un padomi

Ja dārzeņi tiek iesaldēti visu, kas pēc tam var izmantot pildījumam. Apmācības process aizņem zināmu laiku. Tomātus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens. Žāvēti uz papīra dvieli. Katrai augļu mīkstumu ar sēklām noņem un uzmanīgi ievieto iepakojumā vai traukā vienā rindā. Turklāt, tomāti nosūtīts saldētavā. Tā kā šie dārzeņi ir ļoti maiga, jums ir jāpārliecinās, ka tie nav burzīt un nebojā izskatu. Freezing tomātus ziemai var būt divējādi - tos var sagriezt mazos gabaliņos un pārvēršas biezeni. Kāds ir process? Pirmo metodi pieprasa tomātus nomazgā un tuvās uz dažām sekundēm verdošu ūdeni, lai noņemtu mizu. Tad tomātus sagriež mazos šķēles, sadalīts sagatavotās maisos, cieši mezgloti un tīru saldētavā. Frozen tomātu Otrā metode neprasa daudz pūļu. Dārzeņus mazgā, žāvē un rubbed caur sietu. Tad kas sagatavotajā traukā un iesaldēt nekavējoties. Jūs varat arī sagatavot un mazos ķiršu tomāti. Ir maza brīdinājumu. Šajos dārzeņos ir nepieciešams veikt vairākus caurumus ar nazi, lai izvairītos no "sprādziens" tomātu.

Kā jūs varat redzēt, iesaldēt tomātu ziemā - diezgan ātru un vienkāršu veidu, kā saglabāt vasaras vitamīnus saldētavā. Pēc tam, kad visi dārzeņi būtu neaizstājams produkts uzturā. Tie ir ne tikai ar zemu kaloriju, bet arī veicina daļēju izņemšanu holesterīna no ķermeņa. Un, izlasot rakstu, pat nepieredzējuši saimniece saprast, ka iesaldēt tomātu ziemā - tas ir nepieciešams ikgadējais process. Un, ja ir ne svaigus dārzeņus pie mūsu galda, viņi varēs pilnīgi aizstāt saldēti.