Garšīgas pankūkas jogurtā

Mīklas produktu, ko sauc par pankūkām, cep uz karstas pannas abās pusēs. Tos parasti pasniedz karsts vai auksts. Šajā gadījumā pankūkas var ielej ar dažādām mērcēm. Piemēram, ASV tos pasniedz ar kļavu sīrupu, bet Anglijā viņi mīl ēst ar citronu sulu. Plānās pankūkās varat ietīt jebkuru pildījumu. Visbiežāk tiek izmantota gaļa, sēnes, biezpiens, augļi vai dārzeņi. Pankūkas ar ikriem ir ļoti populāri. Jūs varat izvēlēties jebkuru pildījumu, pamatojoties uz jūsu garšas izvēli. Krievijā pankūkas parasti veic ar lēcieniem, bet Francijā vai Vācijā tās mīl cepot. Ir daudz iespēju. Jūs varat mēģināt pagatavot gardu pīles kefīru.

Ņem 500 mililitrus kefīra (tauku saturs ir vismaz 3,2 procenti), divas olas, 300 grami miltu, pusi tējkarotes cukura, sodas un sāls, trīs ēdamkarotes augu eļļas. Tagad ielej kafiju kefīru, pievieno tam olām, kuras iepriekš bija nedaudz saputotas, cukuru un sāli. Tas viss tiek sajaukts līdz viendabīgas masas stāvoklim. Tagad novietojiet kastroli uz plīts uz neliela uguns un sildiet tā saturu, nepārtraukti maisot, līdz aptuveni 60 grādiem. Tad noņemiet to no karstuma un pievienojiet tam izsijātus miltus. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai ar pankūkām.

Tagad, glāzi verdoša ūdens, tiek audzēta soda, šis šķidrums ielej mīklas, lai gan tas ir pastāvīgi jāmaina. Ielejiet mīklu un eļļu - sajauciet. Ļaujiet viņam pagatavot vismaz pusstundu. Garšīgas kefīru pankūkas ir labas, ja tās ir pagatavotas uz čuguna traukiem. Tas ir jāmazgā ar augu eļļu, izmantojot šo pusi kartupeļus vai sīpolus. Tagad ielieciet mīklu pannā un pēc iespējas ātrāk izdaliet to visai virsmai. Cepiet pankūku vienā pusē, līdz tā sāk sarkt ap malām, pēc tam pagrieziet to. Garšīgas kefīru pankūkas jāmazgā ar sviestu. Pasniedziet ar kaut ko: krējumu, ievārījumu, ievārījumu, iebiezinātu pienu.

Bet recepte, kas ļaus jums atrast atbildi uz jautājumu par to, kā cept kefīru pankūkas ar gaļas pildījumu. Jums būs nepieciešams tāds pats produktu komplekts. Pankūkas tiek ceptas pēc tādas pašas tehnoloģijas kā iepriekšējā receptē. Labāk iegūt aizņemtu pildījumu. Jums būs nepieciešams puskilograms gaļas (liellopa vai cūkas), divas vārītas olas un viena sīpola. Gaļu sagriež gabaliņos un apcep ar sīpoliem (pusgredzeni), līdz tās ir pilnībā pagatavotas. Pēc tam pievienojiet olas, kas iepriekš iepildītas. Tas viss ir labs maisījums. Ja vēlaties, uz pildījuma varat pievienot majonēzi vai skābo krējumu, bulgāru piparus vai svaigus tomātus. Fantāzijai nav ierobežojumu, ja jūs gatavojat gardu pīles kefīru. Tātad, pildījums ir gatavs. Tagad jums ir nepieciešams ņemt pankūku, ietīt to katrā pildījumā un veidot taisnstūrveida aploksnes. Pirms pasniegšanas šādas pankūkas jāapjauc abās pusēs pannā.

Ja jūs nekad pagatavojat pankūkas kūku, jūs esat daudz zaudējis. Šeit ir recepte, kas palīdzēs jums novērst šo kļūdu. Kā pagatavot pankūkas, tu jau sapratu. Tagad rīkojieties tieši ar kūku tieši. Uzpildīšanai iztukšojiet gaļu, apcepiet sīpolu saulespuķu eļļā, pagatavojiet rīsus, līdz tā ir gatava. Gaļu ar sīpoliem vajadzētu iezāģēt ar blenderi, tad pievienojiet tam rīsus, garšvielas un sāli. Eļļojiet cepšanas trauku ar augstiem sāniem un sākiet izplatīt slāņus: pankūka - pildījums - pankūka ... Kūkas augšpusē ar sviestu. Tagad uzklājiet savu formu ar foliju un cepiet trauku krāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram 25 minūtes. Pēc tam pīrāms jāpagriež plāksnītei, pēc tam sagriež šķēlēs. Šo ēdienu parasti pasniedz ar skābētiem kāpostiem, marinētiem dārzeņiem, zaļajiem salātiem.

Mēģiniet izmantot šīs receptes savā kulinārijas praksē, un varbūt jūs varēsiet cept visgaršīgākās kefīra pankūkas.