Šāda atšķirīga mērci. Recepte katrai gaumei

Tuvojas par sagatavošanu dažādu ēdienu, mēs vienmēr cenšamies, lai padarītu tos garšīgāka. Tas palīdz mums mērcē, recepte , ko jūs varat izvēlēties, lai atbilstu visām gaumēm. Tas var būt dārzeņu, gaļas, zivju un sēņu. Baltā mērce gatavojas biežāk vai mērce "bechamel". Produkti tā sagatavošanai ir nepieciešams, nav daudz, bet izskats un garša ēdieni ir ievērojami uzlabojusies.

Ikviens atceras garšu, bet mājās tas mērce kā ēdamistaba uz skolu vai bērnudārzu, izrādās reti. Un viss tāpēc, ka mājā, mēs cenšamies, lai pievienotu šo ēdienu dažādus garšaugus un saknes, lai padarītu unikālu garšu. Ar ēdināšanu, gluži pretēji, viss ir stingri kalibrēts. Un, ja receptē dotajā likt kopā 30 gramiem eļļas, tad tas ir tik daudz, un tiks pievienoti. Bet tas nav par mums. Mēs ņemt vērā īpatnības un gaumi visu mājsaimniecību. Mērce, recepte, kas ir gandrīz vienmēr nedaudz atšķiras, izrādās, katru reizi ar bagātīgu garšu un aromātu.

Apskatīsim vairākas iespējas, lai sagatavotu mērci. Vārīti parastas ragi, bet izvēloties tos katru dienu jaunu mērce, jums būs iespēja, lai pabarotu savu ģimeni daudzveidīgs uz ilgu laiku. Neticiet man? Paskatīsimies.

Mērce recepte ar gaļu.

Tas prasa jebkuru gaļu. Tas var būt vistas, liellopa, cūkas vai truša. nepieciešams, arī sīpolu, burkānu, piparus un sāli, augu eļļu un nedaudz ķiploku. Komponentu skaits uzņemties ieskatiem, pamatojoties uz garšu un klātbūtni produktu ledusskapī.

Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos, labākos nūjas. Cepta lai kraukšķīgus uz eļļa, tad ielej ūdeni un atstāj uz sautējums. Šķidrumiem ir jābūt tieši tik ilgi, cik nepieciešams, lai segtu gaļu. Lai gan tas tiek sagatavots, mēs tīrīt dārzeņus mizoti. Sīpolus, burkānus, ķiploku, malto. Jūs varat vienkārši sagriež strēmelēs vai malto gaļu.

Dārzeņu maisījums ir simmered augu eļļā, tad pievieno gaļai. Pievienot garšvielas pēc garšas. Mērce maisījums. Ja šajā pieturā, mēs iegūtu šķidro mērce. Bet tas var būt sabiezē, ja nepieciešams. Lai to izdarītu, ņem ēdamkaroti miltu un atšķaida ar ūdeni līdz konsekvenci mīklas par pankūkām. Iegūto šķidrumu uzlejot plānas plūsma uz mērce, joprojām maisot. Vāra apmēram piecas minūtes, un noņemiet no karstuma. Mēs uzstāt vēl desmit minūtes, nolikt ragi uz šķīvja un pārlej ar mērci virsū gaļu.

Mērce recepte ar jūras veltēm.

Mums būs nepieciešams trīs simti grami jebkuru zivju, divi simti grami uz jūras kokteili iesaldēšanā, viena piparus, vienu sīpolu, četri zobi ķiploku, trīs tomāti, glāze tomātu sulas, garšvielas un sāli pēc garšas. Lai sāktu, skaidrus visus dārzeņus no mizas un sēklām, kā arī zivju fileju no kauliem. Sagrieziet sīpolu vērā pusi gredzeniem. Pārvērst tomātus kubiņos un pipariem šajā salmiņu. Ķiploki tiek nodota caur presi.

Par zivju mazuļi sīpolu uz teflona pannas bez eļļas. Veikt nelielu katliņu un ielej viņas tomātu sulu. Ar šo šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties pievieno cepšanas zivis, jūras kokteili, garšvielas un sāli. Pavārmāksla ir ne vairāk kā 10 minūtes. Pievieno ķiplokus, labi samaisiet un noņemiet no karstuma. Pastāvīgi zem vāka vēl desmit minūtes. Tagad jūs varat nolikt ragi uz a la carte ēdienus un laistīšanas mērci.

Līdzīgā veidā tas gatavojas mērce ar sēnēm. Un mēs visi uzskata lietu par dārzeņu mērci uz buljona kubiņu. Mums būs nepieciešams viens burkānu un sīpolu, nomirst, karoti kartupeļu cietes, un tomātu pastas un pusglāzi ūdens. Notīriet sīpolus un burkānus mizoti un sasmalcinātas. Apcep dārzeņus augu eļļā līdz piedāvājumu.

Tasīte šķirne buljona kubiņu. Pievienot risinājumu ceptas dārzeņus un vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes. Atšķaida karoti cietes pusglāzi ūdens. Ielej iegūto maisījumu un tomātu pastas pannā, joprojām maisot. Vāra, līdz mērce sabiezē. Ja jūs vēlaties, lai iegūtu viendabīgu mērci, tas jānoslauka ar grilētiem dārzeņiem caur sietu.