Kā gatavot vistas, nevis sabojāt to?

Kā gatavot vistas, nevis sabojāt to? Tas ir vienkārši, ir tikai viens likums - laiks. Pavārmāksla vistas vajadzētu būt ne vairāk kā desmit minūtēm, ja tas ir gabals tauku. Un, ja plāns, pat viena minūte katrā pusē, pietiekami, lai gaļa ir dievišķa. Ir vērts nedaudz pārspīlēt to pannā vai buljonu, un voila - jums ir "vienīgais", vārīta vai cepta. Frāze ir pārāk pārspīlēts, bet precīza. Nebaidieties, pat ja jums ir mazliet nepietiekami tieši, tas "nāk" reibumā atlikušo siltumu. Jo vairāk tāpēc, ka gaļu pirms lietošanas uzturā joprojām ir nepieciešams apgulties uz piecām minūtēm.

Piedāvājam jums dažas garšīgas receptes, kā gatavot vistas krūtiņas fileja. Attiecībā uz jebkuru recepte, ko mums ieteica, tad krūts būtu sadalīts vienādās daļās un viegli pārspēt off. Nepievienot sāli! Tas ir labāk, lai darītu to, tieši pirms gatavošanas, lai gaļa paliek sulīga.

Daļa fileju sagriež šķēlēs karbonādes grūti tikai sākumā. Saprast, kā un kur veikt griezumu, ka viss bija vienāda biezuma, tas ir grūti, bet ļoti svarīgi. Vairāki mēģinājumi - un jūs kļūsiet par profesionāli. Visbiežāk viena krūts ir četri "otbivnushki". Tas ir vissvarīgākais un laikietilpīgs process. Tad viss ir vienkārši.

Gatavi karbonādes nepieciešami novirzīt marinēti sīpoli laikā, piecpadsmit minūtes, lai dienā, bet ne vairāk. Sagatavot to šādi: skaldīta, sālīti, un pēc tam samīcīt līdz sīpoli ir let aiziet daudz sulas. Mēģināt darīt to rūpīgi. Tam pievieno cukuru uz asmens galu (ar caramelization uz gabaliem veido skaistu krāsu garoza), pipari garšvielas vai tiem, kas jums patīk, piemēram, kurkuma un sojas mērci.

Kā gatavot vistas. Recipe № 1

Lay gatavs, ieziestas ar augu eļļu, sīpolu šķēles bez apsildāmu pannā grilu un pavāra uz katru pusi no ne vairāk kā minūti. Gatavi kotletēm ievieto traukā ar vāku, lejot uz svaigi grieztu sīpolus ar koriandru. Let stends.

Kā gatavot vistas. Recipe № 2

Roll katru gabaliņu bez sīpoliem miltiem, tad sakultā olā ar sāli, atkal miltos. Apcep ļoti karstā eļļā, līdz zeltaini brūnai.

Kā gatavot vistas. Recipe № 3

Uz ieziestas cepešpannas nolikt gabalus, tie ieliet karoti ceptām sēnēm un sīpoliem, majonēzi. Top trotted rīvēts cietais siers. Cep apmēram desmit minūtes labi uzkarsētā cepeškrāsnī uz 200 grādiem. Siers Cep līdz zeltaini brūnas nebūs laika, bet tā piekariņi netiek zaudēti.

Agrāk mēs jums teicis, cik ātri sagatavotu vistas, un tagad, kā to darīt, garšīgi, garšīgi.

Recipe № 4

Par batted un marinētu gabals vistu gulēja šķēle speķa un wrap šajā tandēma brusochek krējuma siers ar ķiplokiem. Viņa, starp citu, var aizstāt ar dillēm, koriandrs vai baziliks, melnie pipari - īsi sakot, viss, kas jums patīk. Forma aploksni un cep uz labi sakarsētā pannā, līdz zeltaini brūnas, sākot no sāniem, kur šuves. Lai būtu pārliecināts, malu var likt kopā ar zobu bakstāmo.

Labu apetīti!