Kā marinēt lasi

Lasis - pārstāvis veida laši, ir tipisks zivis no lašu dzimtas. To plaši izmanto, lai sagatavotu mājās gatavotu ēdienu, kā arī haute cuisine. Easy, garšīgi gaļas būs bauda jebkura zvejas gardēžiem. Parasti pirkt zivis restorānos kopumā, tad sagriež steika, lai tā iet labāk un lētāk. Arī mēs iesakām un kvalificēti mājsaimnieces, kas vēlas palutināt savas mājsaimniecības garšīgs un veselīgas pārtikas. Tomēr, pirms sākat vārīšanas zivis, tas ir nepieciešams, lai saprastu.

Ja jūs nezināt, kā pareizi samazināt lasi, šis raksts ir priekš jums.

1. Protams, pirmais solis ir galvenais zivju apstrādi. Tā ir tīra no skalas. Tāpat kā jebkuru citu zivju, svari noņem ar asu nazi virzienā no astes uz galvu. Pēc tam, kad labi mazgā un klātbūtne neatklāto pārbaudes skalas. Tas ir ļoti svarīgs posms, kas lielā mērā ir atkarīgs no garšas kvalitāti vārīta zivs.
2. Nākamais samazināt vēdera. Tas jādara ar vienu vienmērīgu kustību no undernail fin uz pamatnes galvas zivīm.
3. Nākamajā solī mēs tīrīt iekšpusē zivju. Ja jums ir iepriekš iztīrītas citas šķirnes zivis, jums nebūs nekādu problēmu. Pievērsiet īpašu uzmanību olām (ja pieejams). Centieties, lai novērstu to maigi, kā tas var būt noderīgi nākotnē dažādu gatavošanas un ļoti garšīgu ēdienu. Neaizmirstiet noņemt plēvi, kas nosedz vēdera dobumā. Ja tā paliek vai nav pilnībā noņemts, tad garša Gatavā ēdiena būs rūgta garša.
4. Mazgājiet un doties noņemt galvu. Pēc nogrieztas spuras un asti. Lai vienkāršotu iegriezt miesu, tad fin viegli izraut.
5. Pēdējais posms būs kautķermeņu sadalīšanu porcijās vai atsevišķiem steiku.

Attīrīts zivis var izmantot, gatavojot zivju ēdienus. Un tas ir iespējams marinēt, tomēr daudzi cilvēki nevēlas to darīt, jo Viņi nezina, kā marinēt lasi. Lai sāktu, pieņemsim galā ar fileju, vai drīzāk ir izgatavots no atsevišķiem gabaliem porcijās steiku.

Lai sagatavotu 2 cut filejas šķēle uz 2chasti, pie kam pamats ir atvasināts no vienā no pusēm. Izmantojot speciālu nazi nogrieztu kārtiņu kaula kopā ar kārtu gaļas. Šī procedūra būtu jāievēro, lai kores un ribām. Priekšnoteikums pareizu izpildi - plānas, elastīgas un ļoti asu nazi. Arī nogriezt visu lieko no apakšas vēdera, un no aizmugures ar lieko tauku svītrām. Fliks no rokas nogrieztu ādu, pārliecinieties, ka ļoti zivju ādu palika neskarts. Tas ir, kā mēs saņemam 2 filejas.

Tagad mēs uzzinātu, kā marinēt lasi. Šeit ir dažas vienkāršas receptes, lai tiem, kuri vēlas gatavot mazsālītas zivis mājās.

• Prosolit var zvejot ar rupjo sāli, izmantojiet jūru vai parasta saviem ieskatiem. Atstāj uz stundu un 1,5-2. Pēc ātra skalošanas prātā jums nav mazgāt, un tas jānomazgā, mazliet piparus, pievieno garšvielas ja vēlas, un jūs varat dot galda. Kā jūs varat redzēt, tieši kodne lasis nav grūti.
• Mēs piedāvājam vēl vienu recepti. Ja jūs neesat pārliecināti par savām kulinārijas spējām, un nezinu, kā tieši marinēt lasi, izmantojiet šādu piedāvāto metodi. Lai sagatavotos, ņem gabalu zivs tuvāk galvai, kas bija resnāks. Ja vēlaties vairāk liesu gaļu, ņemt to pie astes. Berzēt gabals sāls, var būt mazs vai liels, nav nekādas atšķirības. Vissvarīgākais, cik daudz zivju un uzsūktu nedaudz smidzināt virsū. Gaļas wrap kokvilnas audums, ielieciet maisiņā celofānā. Pēc dienas atstāt virtuvi vai citu telpu līdz istabas temperatūrai. Nākamajā dienā, darīt to pašu procedūru un atstāt uz citu dienu. Pabeigts mazsālīts zivis var uzglabāt vēsā vietā.

Šeit ir dažas vienkāršas receptes, kā marinēt lasi. Izveidojiet savu kulinārijas ar mums. Dalīties ar jūsu zināšanas par to, kā pareizi sālīts lasis, ar savu ģimeni un draugiem.