Kā sagatavot sālījumi? Recipe ar rīsu katru dienu

Krievu virtuve ir slavena visā pasaulē, jo īpaši attiecībā uz tās unikālo zupām. Viens no tiem ir marināde. Lai gan vārds pats parādījās salīdzinoši nesen. Krievijā šī zupa ar marinētiem gurķiem sauc par "Calla". Pavārs un sagatavot to dažādiem buljoni: zivju, gaļas, sēņu vai dārzeņu. Dažreiz zupa pievieno bietes, un vēl marinētas citronus. Šodien katra sieviete gatavojas viņa paša beicēt. Recipe ar rīsiem, miežiem un graudaugu pat vispār bez - tas nav visas iespējas.

Tomēr lielākā daļa no šī zupa ir vārīti ar rīsiem. To gatavo no produktiem, kas pieejami un vienmēr izrādās garšīgi. Un tas ir trīs komponenti veiksmīgi īstenotu jebkuru ēdienu, it īpaši zupas. Taču pat viņš ir pāris noslēpumiem, kas ļauj pagatavot tiešām garšīgu sālījumi ar rīsiem.

Pirmkārt, jums vajadzētu vāra buljonu. Tas būtu vislabākais gaļa. Šim nolūkam, piecu litru katls jums ir nepieciešams, lai aptuveni 500-600 gramus gaļas ar kauliem. Pievieno pētersīļus, garšaugus un garšvielas pēc garšas. Ielej ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņemt putas. Tad samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns līdz vārītu gaļu. Pēc tam, kad tas ir gatavs, tas būs nepieciešams, lai novērstu un ļauj nedaudz atdzist.

Kamēr buljons ir vārīti, ir iespējams sagatavot citus produktus, lai zupa. Sīpolu mizas un sagriež nelielos kubiņos. Burkāni rīvēt vai sagriezti strēmelēs. 2-3 kartupeļus sagriež šķēlēs vai sloksnēs. Visi dārzeņi ir atlikt malā. Gurķi (2-3 gab.) Sagriež kubiņos. Ja tie ir lieli, iepriekš iztīrīti no raupja āda un izņemiet sēklas. Cep tos pannā 5-7 minūtes, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Mazgāt rīsus līdz tīru ūdeni.

Visi produkti ir gatavi likt pēc tam, kad buljons ir gatavs. Vispirms jums ir nepieciešams, lai rīsus un kartupeļus. Kad zupa vārās, pievieno sīpolu, burkānu. Piecpadsmit minūtes pirms beigām vārīšanas, pievienot brūni gurķu un 1 tase sālsūdeni. Pickle vāra, līdz kartupeļi tiek pagatavoti. Pēc sezonas beigām ar sāli un pievieno sasmalcinātu gaļu. Tāpat kā gatavojot pasaules slaveno sālījumi.

Recipe rīsu ar buljonu, protams, nav vienīgais. Tāpat tautas iespējas, gatavojot sēņu vai zivju buljonu. Lai sagatavotu zupa ar sēnēm ir vislabāk izmantot žāvētas vai svaigas savvaļas sēnes. Viņi dod intensīvāku aromātu un garšu. Zupa recepte "Pickle ar rīsiem un zivīm" parasti nozīmē izmantošanu upju šķirnēm: sams, store un karpas. Zivju būtu pietiekami tauku buljons ieslēgts barojošs. No jums atpūsties var pielīmēt ar klasisko receptēm.

Protams, ir arī citi iespējas sagatavot sālījumi. Recepte Rīsu var veikt tikai kā sākumpunktu, lai radītu jaunus kulinārijas gardumus. Šodien šī zupa ir modelis krievu virtuves restorāna, un tas tiek pasniegtas visā pasaulē. Labs papildinājums tai var būt siera kūka ar biezpienu vai pīrāgus - atkarībā no tā, uz kuru buljons bija vārīti sālījumi. Recipe ar rīsiem tik labi, kā ar miežiem: abos gadījumos ar gardu zupu.