Konservēti uzkoda ar zaļo tomātu ziemai

Uzkoda zaļo tomātu, kas novāktas ziemā, vienmēr ir pašreizējais uz jūsu rakstāmgalda. Ar eksperimentiem jums būs iespēja noteikt piemērots Jums smagumu šos ēdienus, lai iepriecinātu visai ģimenei atzīmētos delikateses.

Novākti asas zaļie tomāti ziemai

Šī Gruzijas recepte. Saskaņā ar šo pikanto zaļo tomātu ziemai sagatavota savā sulā. Jums būs nepieciešams ķekars dilles, un tādu pašu daudzumu pētersīļi, koriandrs un selerijas. Tas viss ir sasmalcina. Ķiploki ir tīrs, karstā pipari nomazgā, sagriež asti un karbonāde rupji. Tomāti ir nepieciešams, lai veiktu griezumu un berzēt ar sāli. Sasmalcinātu zaļo ķiplokus un sajauc ar šo maisījumu stuff dārzeņus. Cieši salocīt sagatavoti tomāti katliņā: viņiem ir gulēt tajā desmit dienas (aukstumā). Periodiski, tie ir jāmaisa, lai vienādi mērcēšanas sulas. Tad jūs varat vārīties, un roll bankās. Jūs varat nedaudz mainīt recepti. Pēc sagatavošanas procedūru no iegriezta no kātiņa tomātiem visa daiviņa ķiploku, pētersīļus, selerijas. Put burkās ar garšvielām, mārrutku lapas un upeņu. Pour divreiz: pirmo reizi parasto viršanas ūdens (šķidrums iegremdēties piecpadsmit minūtes zem vāka). Rezultātā infūzijas aizplūšanu, pievieno trīs ēdamkarotes cukura un sāls, vāra atkal un pārlej trīs ēdamkarotes etiķa (trīs procenti). Tad roll konteineru, pārklāj ar siltu segu, ļauj atdzist.

Čatnijs - konservu uzkoda zaļo tomātu ziemai

Tas prasīs pusotru kilogrami zaļo vai ļoti nedaudz brūni dārzeņiem, divi simti grami ābolu (vēlams Antonovka), trīs simti gramu sīpolu, vīna etiķis (vosmiprotsentny, divas ēdamkarotes), nedaudz cukura, sāls, zemes smaržīgos piparus, un tējkarote rupju sinepes. Cut tomātu pusē, kad tie ir mazgāti un sauss. Noņemiet sēklas un starpsienas. Izlaist sīpolu un samazināt kodolu tomātiem caur gaļas mašīnā, tad sezonu ar sāli un atstāj uz trim stundām. Mazgāšana ābolus nepieciešams sagriež šķēlītēs. Tomāti - plānas sloksnes. Viss ielikt katlā, pārlej ar maisījumu ar savīti priekšgalā. Pievieno garšvielas un visas pārējās sastāvdaļas. Čatnijs vāra, līdz sabiezē pār zemu siltumu, ielej bankām un roll, pēc tam, vēsā vietā. Šī uzkoda zaļo tomātu, kas novāktas ziemā, tas ir ļoti garšīgs, ja mēs pievienot plūmes tajā. Būtu iepriekš uzsūkšanās un ieliek mērcē līdz viršanai.

Pavārmāksla zaļo pildījumu tomātus ziemai

Divi lieli burkāni sarīvē, sasmalciniet sīpolus pusgredzenus vienu un viens asie pipari. Karbonāde mizoti ķiploki. Vai pats ar zaļo selerijas un pētersīļus. Visu samaisa un sāls - tagad aizpildot ir gatava. Sagatavotu zaļo vai brūni tomātiem (četri kg), veikt griezumu par katru un ievietot ēdamkaroti pildījumu. Novietojiet augļus konteinerā. Pour trīs litru verdoša ūdens un atstāj uz divām dienām. Kad tomāti ir mīksts un tumšākas, pārvietot tos uz vēsā vietā un saglabāt zem vāka. Burkānus var aizstāt ar mārrutkiem.