Kūka ar mellenēm. Recepte katrai gaumei

Mellenes izteiksmīga ir lieliska garša kas gūst priekšrocības tikai no termiskās apstrādes. Īpaši labi tas izpaužas keksovoy pamata - mitras aromātiskas ogas salas biezā un smaržīgā mīklas neatstās nevienu vienaldzīgu. Šajā rakstā mēs apspriestu visbiežāk receptes cupcakes.

Kūka ar mellenēm. Klasisks recepte ar mājienu citrusu

Mīklu saskaņā ar recepti, kuru mēs piedāvājam zemāk, ir universāla. Jūs varat papildināt to ar jebkuru sastāvdaļu, vai tas ir kakao, šokolādes, augļu un citi žāvēti augļi. Jūs pat varat likvidēt cukuru, pievieno sāli un vāra uzkodu kūkas ar pašu šķiņķi un sieru.

Tajā pašā laikā - kūka ar mellenēm un kaļķi (tase tilpums - 240 ml):

• olas - 3 gab;
• Rafinēta augu eļļa - 0,75 cups;
• cukurs - 1 tase;
• Vanilīns - 1 iepakojums;
• cepamais pulveris - 1,5 tējk ;.
• Sāls - 1/2 tējk ;.
• sodas - 1/2 tējk ;.
• biezs jogurts vai krējums - 1,5 glāzes;
• Mellenes - 1,5 glāzes;
• milti - 3 glāzes;
• miziņa no viena kaļķi.

sagatavošana

Šis mīklas daudzums ir pietiekams 1 lielām smalkmaizītes vai 24 porcijās.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sakult olas, cukurs un sāls līdz pūkains masas. Bez apstāšanās noslaucīt, ielej eļļu. Atsevišķā bļodā izsijāt miltus, cepamo sodu un cepamo pulveri. Pārmaiņus olu maisījumu, pievieno krējumu / jogurtu un miltus, maisot katru reizi. Mīklas uzmanīgi pievieno ogas.

Mīklu veidnē (vēlams ar caurumu vidū - labāk propechetsya) vai porcijās mazos veidnēs, aizpildot tilpumu līdz 2/3. Cep trešo stundu, ļauj atdzist pilnībā un kalpot.

Šī recepte cupcakes ar mellenēm (bundžās porcijās īpaši), būs lieliska dekorācija tabulas ziņā laika ierobežojumiem.

Sveicieni no PSRS ar ogu pretsvars

Siera smalkmaizītes Padomju Savienībā īpaša vieta. Tie kombinēti pieejamību, garšu un vienkāršību uzglabāšanai. Piedāvājam Jums pagatavot smalkmaizītes ar mellenēm (mīklas recepti viesiem) ar mūsdienu ogu papildinājums - melleņu ganache.

mīkla:

• milti - 250 grami;
• eļļa - 150 g;
• tauki biezpiens - 250 g;
• cukurs - 300 grami;
• olas - 3 gab;
• cepamais pulveris -. 1 tējk.

ganache:

• biezeni mellenes - 70 g;
• Šokolādes balts - 100 grami.

sagatavošana

Šī recepte biezpiena torte ar melleņu pildījumu ietver šķidrumu, kas būtu sagatavots iepriekš.

Lai to izdarītu, izkausētu šokolādi mikroviļņu krāsnī un sajauc to ar ogu biezeni, līdz gludas. Sadalīt 12 vienādās daļās un sasaldē (noderīgs silikona pelējuma saldumu vai ledus). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Ielieciet bļodā sviestu un cukuru. Beat 5 minūtes. Pievieno biezpienu un noslaucīt atkal, līdz gludas. Biezpiens un eļļas maisījumu, pievienojiet olas pa vienai, katrā laika sišanu. Sajauc miltus ar cepamo pulveri un iemaisa mīklā.

Likt iegūto maisījumu veidnes, piepildot tos uz pusēm. Put virs saldētas melleņu ganache. Cover virs mīklas tas paliek. Cep 35-45 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist pilnībā.

Multizernovoy kūka ar mellenēm. Recepte labad veselīga dzīvesveida

Līdz šim bez pareizu uzturu! Šajā recepte, pilnveidot visu - no struktūras un apdares garšu, tālu no diētas:

• augļu biezenis bez cukura (piemēram, ābolu) - 0.25 stikls;
• plain jogurts - 0,5 glāzes;
• auzu milti - 1 kaudze;.
• kukurūzas milti - 0,3 kaudze;.
• rīsu milti - 0,3 kaudze;.
• Vanilīns - 1 iepakojums;
• sāls - 0,5 tējkarote bez slaidiem;
• . Cepamais pulveris - 1 tējk;
• olas - 2 gab;
• saldinātājs garša (piemēram, 2 ēdamkarotes medus.);
• sula no 1 citrona vai apelsīna;
• mellenes - 1 tase.

sagatavošana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Tas vienkārši recepte kūka ar mellenēm ir balstīta uz vārīšanas smalkmaizītes principu. Tātad, sajauc bļodā visas miltiem, sāli un cepamo pulveri veidus. Atmata. Citā traukā, ievietot jogurts, saldinātājs, sulas, biezenis, olas, vaniļas. Sajauc līdz uniformā. Novietojiet saturu abu bļodas. Massa saņemt saskaņotību ar skābo krējumu.

Uzmanīgi samaisiet iegūto mīklu mellenēm (2/3) un izklāj uz veidnes, aizpildot tos ar 2/3. Mīklu virsū atlikušo mellenēm un cep, kamēr zobu bakstāmo uz sausā paraugā. Smalkmaizītes var izmantot gan siltuma un aukstuma.

Vai jūs zinājāt, ka ...

Mellenes ir lieliski apvienoti ne tikai ar citrusu, bet arī ar melnajiem pipariem. Pavārmāksla kūka ar mellenēm (jebkura recepte), mēģiniet pievienot šķipsniņu piparu, lai mīkla - rezultāts būs izbrīns jums, garantēta.