Odu pankūkas uz rūgušpiens, recepte

Pankūkas, tradicionālo krievu ēdiens, sagatavoties brīvdienās un darba dienās. Neskatoties uz to, ka šis process nav ātrs, rezultāts vienmēr pārsteidz un priecē gan viesus un mājās. Par receptēm, izmantojot dažādas sastāvdaļas, daži cilvēki dod priekšroku cepta tos ar pienu, citi - par jogurtu vai ūdenī. Interesanta garša, sulīgs un smaržīgas pankūkas tiek iegūts rūgušpiens, recepte, kura, turklāt, nav sarežģīts.

3 glāzes jogurta (var aizstāt ar skābo jogurtu) tulkot dziļā bļodā. Kā viņa izlēja tēju (ar slaidu), cepamais soda, sajauc. Uzmanīgi, savukārt, ir brauc 4 olas, sālīti pēc garšas, ielieciet cukuru (un tās proporcionāli ieskatiem cooking, bet pārāk salds tie nav vērts, jo īpaši, ja jūs nezināt nākotni uzpildes) maltīti. Visi rūpīgi sajauc vai saputota blenderī vai mikseri. Miltu būs nepieciešams aptuveni 2-3 krūzes, jums ir nepieciešams apskatīt testu, tai ir jābūt konsekvenci, kā skābo krējumu. Ja veicat pankūkas uz rūgušpiens, recepte prasa biežāk, pievieno augu eļļu, lai mīkla, apmēram 2 ēdamkarotes. Cepta preces virs vidējā siltumu labi sakarsētā pannā. Biezums ir diezgan sulīgs. Katru pankūku pēc izņemšanas no karstuma izsmērēta gabaliņu sviesta, tas tiek darīts ne tikai papildu aromāts un garša trauka, bet arī aizsargā malas no izžūšanas.

Ja jūs vēlaties veikt pankūkas ar jogurtu, jūs varat izmantot to pašu recepti, tomēr, būs nepieciešams vairāk miltus. Mīklai nevajadzētu kļūt pārāk plānas, bet ne bieza. Ar palīdzību ēdamkaroti tā ir izklāstīta panna, kur delikāts pankūkas tiek ceptas no abām pusēm.

Jūs varat arī gatavot pankūkas uz rūgušpiens, ņemot šādu recepti. Puslitrs jogurta sajauc ar trīs olām. Svars saputota, šeit ieviesta ēdamkaroti cukura un šķipsniņu sāls. Soda sajauc ar trīs tases miltu, pievieno mazliet vaniļas. Sauso maisījumu ievieto jogurta, sastrādātas mīklu, tad šeit ielej verdošu ūdeni, līdz tam brīdim, kamēr jūs iegūtu vēlamo konsistenci. Šīs pankūkas uz rūgušpiens ir diezgan trausls un plānas. Tajā pašā laikā, ja vēlaties pievienot to piepildīšanu, tad viņi pārtraukums, jo ir diezgan spēcīga. Lai šīs pankūkas fit un saldo pildījumu, kā arī gaļas un dārzeņu vai sēņu. Paneļu, tas ir novietots uz vidu mīklas ietin formā aploksnes un ceptas no abām pusēm, vai likts uz dažām minūtēm cepeškrāsnī.

Tā skābo pienu dažkārt paliek mīļākās, un tikai ieliet tas nav īsti vēlaties, varat veikt pankūkas uz rūgušpiens, kuras recepte ir aprakstīts zemāk. Turklāt, kā rezultātā ēdiens var pat likt uz svētku galda, pievienojot pankūkas jebkurā pildīšanai. Olu pounded ar cukuru. Miltiem pievieno sāli un soda. Litru jogurta ielej dziļā pannā. Maisīšanas lāpstiņa kombināciju, šeit likt olas, pakāpeniski aizpildītas ar sausās sastāvdaļas. Visu maisa labi, lai izvairītos no sacietējumiem veidojas. Plakanot ir jābūt labi nosusināšana ar karoti. Arī šeit, pievieno vaniļas un pāris ēdamkarotes augu eļļas. Uzkarsē panna ieziestas ar speķi vai taukus. Tā, izmantojot kausu, ielej nepieciešamo daudzumu mīklas (ne pārāk daudz, citādi bieza mīklas var propechsya). Ir vērts atcerēties, ka, no vienas puses, pankūkas tiek ceptas apmēram 70% no kopējā gatavošanas laiku, kamēr otrā puse ir ļoti ātri, brūnās, pankūkas un pēc tam noņemt no uguns un novietoti uz šķīvja kaudzē. Starp cepšanas panna atkal jāieziež nav vērts, jo viņi ir tik labi atkāpties.

Seguma pankūkas ar pildījumu vai ar sevi, ar krējumu vai ievārījumu. Saldajiem cienītāji var apkaisa tos ar cukuru.