Pamati vārīšanas. Kā tīrīt beka

Vai ir iespējams palikt vienaldzīga pret gardajām marinētām sēnēm, kas ir skaisti iepakotas burkā. Bet pirms viņi tur nokļūt, jums ir jādara daudz darba. Vieglākais veids, kā apkopot tos mežā, svaigā gaisā, apvienojot biznesu ar prieku. Beka, piemēram, aug priežu biezoknī, kur koki ir vēl jauna un zema. Pēc tam, kad tie ir savākti, tie ir gatavi marinēšana.

Kā tīrīt beka? Šis jautājums bieži uzdod iesācēju sēņu novākšanā. Parasti mēs tīrīt kāju un noņemiet netīrumus no taukainai ādai ar cepurēm. Tas var būt dažādu toņu brūns. Nomizo to var viegli noņemt. Saskaņā ar plakanu vai izliektu vāciņu slēpj mīkstus kāja cilindriska forma. Galvenās grūtības tīrīšana ir tas, ka sēņu top slidenas, tāpēc ir grūti turēt rokā. Vai man ir nepieciešams, lai attīrītu beka? Galu galā, pēc garš un darbietilpīgs procedūru rokām slikti mazgāti no gļotas.

Clean, vai ne? Tas ir jautājums,

Jebkura mājsaimniece var jums pastāstīt, kā tīrīt beka. Bet tie, kas saka, ka to darot, nav nepieciešama. Viņi konsultē labu mazgāšanas sēnes. Ādas bojājumus ir ne jums būs tikai garša nedaudz mainīt. Ja jūs pavārs beka neārstē, saturs bundžas būs tumšāka par krāsu un faktūru vienotākai, "puņķains". Un paturiet prātā, ka šis ierobežojums var mizas ar mazliet apdegums uz gatavošanas vai cepšanas laikā.

Lobīti sēnes ir maigu garšu un patīkamu skatu un saturs bankām nekad nebūs garlaicīgi. Tāpēc ir labāk strādāt un pareizi rīkoties katru apkopoti (vai iegādātās) Greasers, paceļoties cepuri ļoti plānas ādas. Un vēl viens padoms no pieredzējušiem mājsaimnieces: Pirms notīrīt beka, krājumu līdzi pāris plānās ķirurģiskie cimdi. Tad jūsu pildspalvas saglabā savu tīrību. Un, jūs varat sadalīts kārtiņu sēņu saulē un gaidīt, kamēr kalst gļotas. Tad darbs iet vēl ātrāk.

Smarža meža uz šķīvja

Tātad, mums ir jārisina ar to, kā pareizi tīrīt beka. Nākamais ir vēl interesantāk mēs sagatavosim viņus. Tās garša lieliski, tas ir līdzīgs baltajām sēnēm. Viņi ir gatavi diezgan ātri pakļaujas gatavošanas, cepšanas, sauteing un kodināšanas. Tas ir atsevišķs ēdiens, un izrotāt. Vāra tos divdesmit minūtes, un tad tikai cep ar sīpoliem un skābo krējumu vai marinēt etiķi ar pievienojot augu eļļu.

Vai ir kāds labums?

Garšīgu, sviests sēnes ir noderīgi podagru. Viņi atbrīvot galvassāpes. Šīs sēnes satur daudz olbaltumvielu, it sevišķi sausā veidā. Tie ir zems kaloriju. Tomēr, tā lielā mērā atkarīgs no sagatavošanas veida un citu sastāvdaļu. Taču sviests sēnes un var būt kaitīgs cilvēka organismā, jo tie satur daudz šķiedrvielu un hitīns. Šīs vielas ir grūti sagremot, tāpēc jums nevajadzētu ēst sēnes cilvēkiem ar vāju kuņģa.

Tātad, cik tīrs beka, jūs jau zināt. Tagad scout sēņu vietu un doties uz mežu. Tās var savākt no maija līdz oktobrim, un garša savu nogriezto sēnēm garšīgāka tie, kas tiek pārdotas lielveikalos.