Ikvienam patīk kūkas. Pīrāgi ir viena no vecākajām kulinārijas ēdieniem. Un tāpēc, ka to lielā dažādu receptēm. Viens no vienkāršākajiem, lai sagatavotu pārdomātu pīrāgs ar ogām vai āboliem. Gandrīz katrā valstī taupīgs mājsaimnieces zina, kā plīts šo brīnišķīgo desertu.
Kā radās Charlotte
Tiek uzskatīts, ka Šarlote nāca pie mums no Vācijas. Faktiski vācieši ir aizņēmušies no Lielbritānijas. Pirmkārt, tas bija pudiņš, kas ir izgatavots no samērcēta maizi. Skaidiņas likts uz apakšējo slāni tad pārgājusi ogas vai ābolus. Dažreiz kūka izgatavoti daudzslāņainas. Uz augšu visu blīvējuma slāņa, kas samērcēta maizi un cep. Tradicionāli, ābolu pīrāgs pasniedz siltu ar putukrējumu vai kādu saldo mērci. Klasiskā vācu ābolu pīrāgs ar ogām vai citiem augļiem izgatavoti no baltā maize un olu krēms. Kā rezultātā tās kulinārijas evolūcijas pīrāgs bija franču valodā. True, Krievijas pīrāgs tika izgudrots Londonā, bet franču šefpavārs, kurš vārīti Aleksandrs I. Un valdīšanas Staļina desertu laikā tika pārdēvēta ābolu vecmāmiņa.
Kā pagatavot krievu Šarlote
Gadu gaitā, kas ceļo no vienas valsts uz recepti šo brīnišķīgo kūka ir notikušas dažādas nelielas izmaiņas. Vienkāršība tās sagatavošanas un lielisku rezultātu vienmēr darīts Charlotte populārāko kārumu. Un jūs varat atrast izvēlnes vienumu, piemēram, pīrāgs ar ogām daudzos kafejnīcās vai restorānos. Recepte ir vienkārša un viegli. Pie 4 olas ņem vienu glāzi cukura un miltiem. Maisīšana pievienoja tējkarote hidrāta soda ar etiķi un dažas smalki sagrieztu ābolu vai glāzi ogas. Cep pīrāgs ar ogām krāsnī pie 170 grādiem uz apbrūnināšanai. Ja vēlaties izmēģināt ābolu pīrāgs, kas tika sagatavots imperatora, tad nomainiet to ar cepumu cepumi "Savoiardi". Uzmanīgi gulēja to pēc cepšanas kūkas. Aizpildiet Bavārijas krējumu un atstāt to līdz brīdim, kad deserts sabiezē.
maltā gaļa
Populārākās pildījumi vienmēr bija āboli, jo cena par tiem vienmēr ir bijis zems, un tie aug gandrīz visur. Bet pīrāgs ar ogām vai citiem augļiem, arī izrādās ļoti garšīgs. Ja ogas tiek iesaldēti, tos var jaukt ar masu, negaidot, līdz tie izkust. Skābie augļi un ogas vislabāk pārkaisa ar cukuru pievienotas. Bumbieri, persiki, plūmes un ābolus sagriež ļoti plānās šķēlītēs: lai tie ātrāk propekutsya. Ir iespējams eksperimentēt ar eksotiskiem sastāvdaļām, piemēram, banāniem un mango. Daži ielieciet ievārījumu vai marmelādi. Šāda daudzveidība izvēlē garnējumu padara ābolu pīrāgs unikālu kūka. Tas var būt krāsns nepārtraukti, un viņš nav apnicis, vissvarīgāk, mainīt pildīšanai.
Pīrāgs ar ķirbi
Ja Jums ir garlaicīgi ar ogām Charlotte, mēģiniet aizstāt tos ar ķirbi. Šis auglis ir ļoti bieži izmanto desertiem. Pēc apakšā cepšanas formas, vispirms izklāstīts plānas šķēles ķirbju. Tad tas ir pārkaisa ar cukuru un kanēli. Un top ir piepildīta ar visu mīklu. Cepta šī pīrāga, kā arī ābolu vai ogu. Tas būs ļoti garšīgs, ja vārīti kūku apkaisa ar pūdercukuru. Vienkārši gaidīt, kamēr tā atdziest. Pretējā pulveris no pāris turēties kopā un garoza nav crispy. Un pārliecinieties brūvēt zāļu tējas: piparmētras, citronu balzams, timiānu. Jūs varat likt uz galda pienu. Unikālas receptes ļauj krāsns pīrāgs krāsnī, ne tikai, bet arī multivarka un mikroviļņu krāsni. Un, ja jūs gaidāt viesus no minūtes uz minūti, tad netērētu laiku veltīgi. Ieslēdziet cepeškrāsni, un sita mīklu. Kamēr jūsu viesi būs apskatīt ģimenes fotogrāfijas, Charlotte būs laiks, lai sagatavotos. Mikroviļņu gatavošanas laiks ir samazināts trīs reizes. Bet pirms cepšanas pārbaudiet norādījumus savā elektroniskajā palīgs.